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7.母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充 （
A.鸭肉
B.豆浆
C.青菜
D.牛奶
C
）A.鸭肉
B.豆浆
C.青菜
D.牛奶
答案
7.C
解析
【分析】要解决本题，需先明确人体所需的六大基本营养素（糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐），再分析现有食谱中各食物提供的营养素，找出缺失的营养素，最后结合选项判断富含该营养素的食物。现有食谱中，米饭提供糖类，鸡肉、蛋汤、大虾、鱼主要提供蛋白质、油脂、无机盐和水，缺少维生素，因此需补充富含维生素的食物，据此分析选项即可得出答案。
【解析】人体所需的六大基本营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。给定食谱中，米饭富含糖类；鸡肉、蛋汤、大虾、鱼富含蛋白质、油脂、无机盐和水，该食谱缺少维生素。逐一分析选项：A选项鸭肉富含蛋白质，B选项豆浆富含蛋白质，C选项青菜富含维生素，D选项牛奶富含蛋白质，因此应补充青菜，答案选C。
【答案】C
【知识点】六大营养素、营养均衡
【点评】本题结合生活实际考查营养均衡知识，贴近日常，难度较低，属于化学与生活模块的基础题，考查学生对食物所含营养素的识记能力。
【难度系数】0.8
【解析】人体所需的六大基本营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐。给定食谱中，米饭富含糖类；鸡肉、蛋汤、大虾、鱼富含蛋白质、油脂、无机盐和水，该食谱缺少维生素。逐一分析选项：A选项鸭肉富含蛋白质，B选项豆浆富含蛋白质，C选项青菜富含维生素，D选项牛奶富含蛋白质，因此应补充青菜，答案选C。
【答案】C
【知识点】六大营养素、营养均衡
【点评】本题结合生活实际考查营养均衡知识，贴近日常，难度较低，属于化学与生活模块的基础题，考查学生对食物所含营养素的识记能力。
【难度系数】0.8
8. 2025年新疆奎屯半程马拉松比赛沿途设置了多个补给站。下列物质中,能为运动员提供能量的是（
A.氯化钠
B.葡萄糖
C.苏打水
D.矿泉水
B
）A.氯化钠
B.葡萄糖
C.苏打水
D.矿泉水
答案
8.B
解析
【分析】解题时需先明确人体六大营养物质中，能为生命活动提供能量的是糖类、脂肪、蛋白质，水、无机盐、维生素不能提供能量；再逐一分析各选项物质的类别，判断其是否能为运动员提供能量，进而得出答案。
【解析】人体的六大营养物质中，糖类是最主要的供能物质，脂肪为备用能源物质，蛋白质也可提供能量；而水、无机盐、维生素无法为人体提供能量。对各选项分析如下：A选项氯化钠属于无机盐，不能提供能量；B选项葡萄糖属于糖类，是主要的供能物质，能为运动员提供能量；C选项苏打水的主要成分是水和无机盐，无法提供能量；D选项矿泉水的主要成分是水，无法提供能量。因此答案为B。
【答案】B
【知识点】人体营养物质的功能
【点评】本题考查基础的生物营养物质功能知识点，难度较低，学生掌握糖类是主要供能物质即可快速解答。
【难度系数】0.8
【解析】人体的六大营养物质中，糖类是最主要的供能物质，脂肪为备用能源物质，蛋白质也可提供能量；而水、无机盐、维生素无法为人体提供能量。对各选项分析如下：A选项氯化钠属于无机盐，不能提供能量；B选项葡萄糖属于糖类，是主要的供能物质，能为运动员提供能量；C选项苏打水的主要成分是水和无机盐，无法提供能量；D选项矿泉水的主要成分是水，无法提供能量。因此答案为B。
【答案】B
【知识点】人体营养物质的功能
【点评】本题考查基础的生物营养物质功能知识点，难度较低，学生掌握糖类是主要供能物质即可快速解答。
【难度系数】0.8
9.某种饼干的配料为小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、碳酸氢钠、食用香精。下列说法错误的是 （
A.奶油富含蛋白质和油脂
B.小麦粉、白砂糖富含糖类
C.饼干制作中碳酸氢钠用作膨松剂
D.食用香精作为食品添加剂，需严格控制用量
A
）A.奶油富含蛋白质和油脂
B.小麦粉、白砂糖富含糖类
C.饼干制作中碳酸氢钠用作膨松剂
D.食用香精作为食品添加剂，需严格控制用量
答案
9.A
解析
【分析】
本题考查化学与生活中食品相关的知识，需逐一分析各选项涉及的物质成分、用途等：明确各配料对应的营养物质、食品添加剂的作用，判断每个选项的正误，找出错误选项。
【解析】
A选项：奶油的主要成分是油脂，几乎不含蛋白质，该说法错误；
B选项：小麦粉富含淀粉（属于糖类），白砂糖是蔗糖（糖类），二者均富含糖类，说法正确；
C选项：碳酸氢钠受热易分解产生二氧化碳气体，能使饼干疏松多孔，常用作膨松剂，说法正确；
D选项：食用香精属于食品添加剂，过量使用会危害人体健康，需严格控制用量，说法正确。
综上，错误的说法是A选项。
【答案】
A
【知识点】
食品中的营养物质、食品添加剂、常见盐的用途
【点评】
本题结合生活中常见的饼干配料，考查化学与生活的基础知识点，难度较低，需要学生掌握常见食品的成分及食品添加剂的使用要求。
【难度系数】
0.7
本题考查化学与生活中食品相关的知识，需逐一分析各选项涉及的物质成分、用途等：明确各配料对应的营养物质、食品添加剂的作用，判断每个选项的正误，找出错误选项。
【解析】
A选项：奶油的主要成分是油脂，几乎不含蛋白质，该说法错误；
B选项：小麦粉富含淀粉（属于糖类），白砂糖是蔗糖（糖类），二者均富含糖类，说法正确；
C选项：碳酸氢钠受热易分解产生二氧化碳气体，能使饼干疏松多孔，常用作膨松剂，说法正确；
D选项：食用香精属于食品添加剂，过量使用会危害人体健康，需严格控制用量，说法正确。
综上，错误的说法是A选项。
【答案】
A
【知识点】
食品中的营养物质、食品添加剂、常见盐的用途
【点评】
本题结合生活中常见的饼干配料，考查化学与生活的基础知识点，难度较低，需要学生掌握常见食品的成分及食品添加剂的使用要求。
【难度系数】
0.7
10.化学知识在生活中有广泛应用。下列做法中，符合科学常识并且安全可行的是 （
A.服用过期药品
B.用熟石灰来改良酸性土壤
C.亚硝酸钠作调味剂
D.用甲醛溶液浸泡食品以延长保质期
B
）A.服用过期药品
B.用熟石灰来改良酸性土壤
C.亚硝酸钠作调味剂
D.用甲醛溶液浸泡食品以延长保质期
答案
10.B
解析
【分析】
这道题考查化学知识在生活中的应用，需判断各选项做法是否符合科学常识且安全可行。解题思路是逐一分析每个选项，结合物质的性质和生活安全常识判断对错，最终选出正确选项。
【解析】
A选项：过期药品可能发生变质，服用后会危害身体健康，不符合安全要求，错误；
B选项：熟石灰（氢氧化钙）呈碱性，能与酸性土壤中的酸性物质发生中和反应，可用于改良酸性土壤，符合科学且安全可行，正确；
C选项：亚硝酸钠有毒，食用后会引起中毒，不能作为调味剂，错误；
D选项：甲醛溶液能破坏蛋白质结构，对人体有害，用其浸泡食品会危害健康，错误。
【答案】
B
【知识点】
化学与生活、常见物质的性质与用途
【点评】
本题结合生活实际考查化学知识的应用，需要学生掌握常见物质的性质及生活安全常识，难度不大，属于基础题。
【难度系数】
0.8
这道题考查化学知识在生活中的应用，需判断各选项做法是否符合科学常识且安全可行。解题思路是逐一分析每个选项，结合物质的性质和生活安全常识判断对错，最终选出正确选项。
【解析】
A选项：过期药品可能发生变质，服用后会危害身体健康，不符合安全要求，错误；
B选项：熟石灰（氢氧化钙）呈碱性，能与酸性土壤中的酸性物质发生中和反应，可用于改良酸性土壤，符合科学且安全可行，正确；
C选项：亚硝酸钠有毒，食用后会引起中毒，不能作为调味剂，错误；
D选项：甲醛溶液能破坏蛋白质结构，对人体有害，用其浸泡食品会危害健康，错误。
【答案】
B
【知识点】
化学与生活、常见物质的性质与用途
【点评】
本题结合生活实际考查化学知识的应用，需要学生掌握常见物质的性质及生活安全常识，难度不大，属于基础题。
【难度系数】
0.8
11. 下列说法中,不正确的是 （
A.可以用工业酒精勾兑白酒
B.用液氮可去除面部的小瘤、痣
C.干冰升华吸收大量的热,可用于人工增雨
D.硝石(主要成分为$\ce{KNO_{3}}$)可作复合肥料
A
）A.可以用工业酒精勾兑白酒
B.用液氮可去除面部的小瘤、痣
C.干冰升华吸收大量的热,可用于人工增雨
D.硝石(主要成分为$\ce{KNO_{3}}$)可作复合肥料
答案
11.A
解析
【分析】本题为化学常识类选择题，解题思路是逐一分析每个选项涉及的物质性质与用途，判断说法的正确性，最终找出不正确的选项。
【解析】A选项：工业酒精中含有有毒的甲醇，饮用后会危害人体健康，甚至导致失明或死亡，因此不能用工业酒精勾兑白酒，该说法错误；B选项：液氮汽化时会吸收大量热量，能使局部组织快速冷冻，可用于去除面部的小瘤、痣，该说法正确；C选项：干冰（固态二氧化碳）升华时吸收大量的热，使周围空气温度降低，空气中的水蒸气凝结成小水滴，可用于人工增雨，该说法正确；D选项：硝石主要成分为$\ce{KNO_{3}}$，含有植物生长所需的氮元素和钾元素，属于复合肥料，该说法正确。综上，不正确的说法是A选项。
【答案】A
【知识点】化学与生活、物质的性质与用途、化学肥料
【点评】本题紧密联系生活实际，考查化学基础知识的应用，难度不大，要求学生掌握常见物质的性质、用途及化肥分类等常识，属于基础题型，注重理论与生活的结合。
【难度系数】0.3
【解析】A选项：工业酒精中含有有毒的甲醇，饮用后会危害人体健康，甚至导致失明或死亡，因此不能用工业酒精勾兑白酒，该说法错误；B选项：液氮汽化时会吸收大量热量，能使局部组织快速冷冻，可用于去除面部的小瘤、痣，该说法正确；C选项：干冰（固态二氧化碳）升华时吸收大量的热，使周围空气温度降低，空气中的水蒸气凝结成小水滴，可用于人工增雨，该说法正确；D选项：硝石主要成分为$\ce{KNO_{3}}$，含有植物生长所需的氮元素和钾元素，属于复合肥料，该说法正确。综上，不正确的说法是A选项。
【答案】A
【知识点】化学与生活、物质的性质与用途、化学肥料
【点评】本题紧密联系生活实际，考查化学基础知识的应用，难度不大，要求学生掌握常见物质的性质、用途及化肥分类等常识，属于基础题型，注重理论与生活的结合。
【难度系数】0.3
12.化学源于生活，应用于生活。下列描述正确的是 （
A.化学与生活:使用含碘牙膏可预防龋齿
B.化学与健康:用甲醛水溶液浸泡鱼、虾,保鲜海产品
C.化学与出行:为减少公交压力,提倡多开私家车出行
D.化学与安全:若发现煤气泄漏,要先开窗通风,切勿启动电器设备
D
）A.化学与生活:使用含碘牙膏可预防龋齿
B.化学与健康:用甲醛水溶液浸泡鱼、虾,保鲜海产品
C.化学与出行:为减少公交压力,提倡多开私家车出行
D.化学与安全:若发现煤气泄漏,要先开窗通风,切勿启动电器设备
答案
12.D
解析
【分析】
本题需结合化学与生活、健康、出行、安全的相关常识，逐一判断选项的正误：
1. 选项A：含碘牙膏补充碘元素，用于预防甲状腺肿大（大脖子病），预防龋齿需补充氟元素，故A错误；
2. 选项B：甲醛水溶液有毒，会破坏蛋白质结构，食用甲醛浸泡的海产品会危害人体健康，故B错误；
3. 选项C：多开私家车出行会增加汽车尾气排放，加重空气污染，应提倡公共交通、绿色出行，故C错误；
4. 选项D：煤气泄漏时，开窗通风可降低室内燃气浓度，避免达到爆炸极限；启动电器设备可能产生电火花引发爆炸，因此需先开窗通风、切勿启动电器，故D正确。
【解析】
逐一分析各选项：
A项：含碘牙膏的作用是补充碘元素，预防甲状腺肿大，预防龋齿需氟元素，描述错误；
B项：甲醛有毒，不能用于浸泡海产品保鲜，会危害人体健康，描述错误；
C项：多开私家车会增加尾气污染，应提倡绿色出行，描述错误；
D项：煤气泄漏时，开窗通风可降低燃气浓度，禁止启动电器（防止电火花引爆燃气），操作正确，描述正确。
【答案】
D
【知识点】
化学与生活、化学安全、化学与健康
【点评】
本题考查化学知识在生活中的基础应用，涉及健康、安全、环保等常识，属于常见基础题型，需学生掌握生活中的化学常识。
【难度系数】
0.7
本题需结合化学与生活、健康、出行、安全的相关常识，逐一判断选项的正误：
1. 选项A：含碘牙膏补充碘元素，用于预防甲状腺肿大（大脖子病），预防龋齿需补充氟元素，故A错误；
2. 选项B：甲醛水溶液有毒，会破坏蛋白质结构，食用甲醛浸泡的海产品会危害人体健康，故B错误；
3. 选项C：多开私家车出行会增加汽车尾气排放，加重空气污染，应提倡公共交通、绿色出行，故C错误；
4. 选项D：煤气泄漏时，开窗通风可降低室内燃气浓度，避免达到爆炸极限；启动电器设备可能产生电火花引发爆炸，因此需先开窗通风、切勿启动电器，故D正确。
【解析】
逐一分析各选项：
A项：含碘牙膏的作用是补充碘元素，预防甲状腺肿大，预防龋齿需氟元素，描述错误；
B项：甲醛有毒，不能用于浸泡海产品保鲜，会危害人体健康，描述错误；
C项：多开私家车会增加尾气污染，应提倡绿色出行，描述错误；
D项：煤气泄漏时，开窗通风可降低燃气浓度，禁止启动电器（防止电火花引爆燃气），操作正确，描述正确。
【答案】
D
【知识点】
化学与生活、化学安全、化学与健康
【点评】
本题考查化学知识在生活中的基础应用，涉及健康、安全、环保等常识，属于常见基础题型，需学生掌握生活中的化学常识。
【难度系数】
0.7
13.全方位夯实粮食安全根基,牢牢守住十八亿亩耕地红线,确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。
(1)大米是我们的主食,大米中富含的营养物质主要是
(2)在种植水稻过程中,为促进植株生长茂盛,叶色浓绿,需要施用一定量的
(3)某些地区因为工业污染使当地生产的大米含有超标的有毒元素镉,对人体健康造成危害。镉元素在元素周期表中显示的信息如图甲所示。
①由图甲可知,镉的相对原子质量为
②由图乙可知,镉原子容易
(4)“食品安全”是一个永恒的主题。下列有关食品安全的说法正确的是
A.任何食品中都不能添加食品添加剂
B.可用甲醛溶液浸泡虾仁防腐
C.脂肪、蛋白质是人体必需的营养物质,吃得越多越好
D.霉变的大豆、花生等食物因含大量黄曲霉素而不能食用
(1)大米是我们的主食,大米中富含的营养物质主要是
糖类
。(2)在种植水稻过程中,为促进植株生长茂盛,叶色浓绿,需要施用一定量的
氮肥
(选填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”)。(3)某些地区因为工业污染使当地生产的大米含有超标的有毒元素镉,对人体健康造成危害。镉元素在元素周期表中显示的信息如图甲所示。
①由图甲可知,镉的相对原子质量为
112.4
,属于金属
(选填“金属”或“非金属”)元素。②由图乙可知,镉原子容易
失去
(选填“得到”或“失去”)最外层电子,形成阳离子
(选填“阳离子”或“阴离子”)。(4)“食品安全”是一个永恒的主题。下列有关食品安全的说法正确的是
D
(填字母)。A.任何食品中都不能添加食品添加剂
B.可用甲醛溶液浸泡虾仁防腐
C.脂肪、蛋白质是人体必需的营养物质,吃得越多越好
D.霉变的大豆、花生等食物因含大量黄曲霉素而不能食用
答案
13.(1)糖类 (2)氮肥 (3)①112.4 金属 ②失去 阳离子 (4)D
解析
【分析】
本题围绕化学与生活的相关知识展开，需逐一分析各小问：1. 大米的主要营养物质：回忆六大营养素，大米富含淀粉，属于糖类；2. 化肥的作用：氮肥促进茎叶生长、叶色浓绿，磷肥抗寒抗旱，钾肥抗倒伏，据此判断；3. 元素周期表与原子结构：元素周期表中元素名称下方数字为相对原子质量，带“钅”字旁的是金属元素；原子最外层电子数小于4时易失电子，形成阳离子；4. 食品安全：逐一分析选项，结合食品添加剂、甲醛毒性、营养均衡、黄曲霉素的性质判断正确选项。
【解析】
(1) 大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，因此大米中主要营养物质为糖类；
(2) 氮肥的作用是促进植物茎叶生长茂盛，叶色浓绿，因此种植水稻需施用氮肥；
(3) ① 元素周期表中，镉元素名称下方的数字为相对原子质量，即112.4；镉带“钅”字旁，属于金属元素；② 镉原子最外层电子数为2，少于4个，在化学反应中容易失去最外层电子，失去电子后质子数大于核外电子数，形成阳离子；
(4) 选项分析：A. 合理使用食品添加剂可改善食品品质，并非任何食品都不能添加，错误；B. 甲醛有毒，会破坏人体蛋白质结构，不能用于浸泡虾仁防腐，错误；C. 脂肪、蛋白质是人体必需营养物质，但需均衡摄入，并非越多越好，错误；D. 霉变的大豆、花生含大量有毒黄曲霉素，不能食用，正确，故选D。
【答案】
13.(1)糖类 (2)氮肥 (3)①112.4 金属 ②失去 阳离子 (4)D
【知识点】
六大营养素、化学肥料、元素周期表
【点评】
本题考查化学与生活的基础知识点，涵盖营养物质、化肥作用、元素周期表、原子结构及食品安全等内容，均为课本核心基础内容，难度不大，只要掌握相关基础知识即可正确解答，体现了化学与生活的紧密联系。
【难度系数】
0.7
本题围绕化学与生活的相关知识展开，需逐一分析各小问：1. 大米的主要营养物质：回忆六大营养素，大米富含淀粉，属于糖类；2. 化肥的作用：氮肥促进茎叶生长、叶色浓绿，磷肥抗寒抗旱，钾肥抗倒伏，据此判断；3. 元素周期表与原子结构：元素周期表中元素名称下方数字为相对原子质量，带“钅”字旁的是金属元素；原子最外层电子数小于4时易失电子，形成阳离子；4. 食品安全：逐一分析选项，结合食品添加剂、甲醛毒性、营养均衡、黄曲霉素的性质判断正确选项。
【解析】
(1) 大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，因此大米中主要营养物质为糖类；
(2) 氮肥的作用是促进植物茎叶生长茂盛，叶色浓绿，因此种植水稻需施用氮肥；
(3) ① 元素周期表中，镉元素名称下方的数字为相对原子质量，即112.4；镉带“钅”字旁，属于金属元素；② 镉原子最外层电子数为2，少于4个，在化学反应中容易失去最外层电子，失去电子后质子数大于核外电子数，形成阳离子；
(4) 选项分析：A. 合理使用食品添加剂可改善食品品质，并非任何食品都不能添加，错误；B. 甲醛有毒，会破坏人体蛋白质结构，不能用于浸泡虾仁防腐，错误；C. 脂肪、蛋白质是人体必需营养物质，但需均衡摄入，并非越多越好，错误；D. 霉变的大豆、花生含大量有毒黄曲霉素，不能食用，正确，故选D。
【答案】
13.(1)糖类 (2)氮肥 (3)①112.4 金属 ②失去 阳离子 (4)D
【知识点】
六大营养素、化学肥料、元素周期表
【点评】
本题考查化学与生活的基础知识点，涵盖营养物质、化肥作用、元素周期表、原子结构及食品安全等内容，均为课本核心基础内容，难度不大，只要掌握相关基础知识即可正确解答，体现了化学与生活的紧密联系。
【难度系数】
0.7
