典例分析 米粉是很多人喜爱的美食。米粉的主要成分来源于水稻种子的()

A.胚芽
B.胚根
C.胚乳
D.子叶
解析 水稻种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质的主要结构，因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳。
答案 C

答案 C 解析 水稻种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质的主要结构，因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳。

【分析】首先明确水稻属于单子叶植物，其种子结构包含种皮、胚和胚乳；米粉的主要成分是淀粉，属于营养物质，需判断种子中储存营养的结构。逐一分析选项：胚芽将来发育成植物的茎和叶，胚根将来发育成植物的根，单子叶植物的子叶作用是转运营养物质，而胚乳是单子叶植物种子储存营养物质的主要结构，据此推导答案。
【解析】水稻是单子叶植物，种子由种皮、胚、胚乳组成，胚乳是储存营养物质（主要为淀粉）的主要结构，米粉的主要成分是淀粉，因此米粉的主要成分来源于水稻种子的胚乳。
【答案】C
【知识点】单子叶植物种子结构；营养物质储存部位
【点评】本题考查单子叶植物种子结构的基础知识点，需掌握不同类型种子储存营养的结构差异，难度较低。
【难度系数】0.8

举一反三 某同学做“观察种子的结构”实验时做了如下记录，其中错误的是（）

A.观察种子用到的实验器具有刀片、放大镜、滴管等
B.菜豆种子和玉米种子的子叶数目不同
C.观察玉米种子的内部结构时，需用刀片纵向剖开玉米种子
D.玉米种子和菜豆种子中都有胚乳，胚乳中富含淀粉

答案 D 解析 菜豆属于双子叶植物，种子中没有胚乳；玉米属于单子叶植物，种子中有胚乳。

【分析】
本题考查“观察种子的结构”实验及菜豆、玉米种子的结构差异。解题思路是结合实验器具、种子结构（子叶数目、胚乳有无）的相关知识点，逐一分析每个选项，判断正误后找出错误选项。
【解析】
A选项：观察种子结构时，需用刀片剖开种子，用放大镜观察内部细节，用滴管滴加试剂辅助观察，因此用到的实验器具有刀片、放大镜、滴管等，该选项正确。
B选项：菜豆是双子叶植物，种子有2片子叶；玉米是单子叶植物，种子有1片子叶，二者子叶数目不同，该选项正确。
C选项：观察玉米种子内部结构时，需用刀片纵向剖开，才能清晰观察到胚、胚乳等结构，该选项正确。
D选项：菜豆属于双子叶植物，种子无胚乳，营养物质储存在子叶中；玉米属于单子叶植物，种子有胚乳，营养物质储存在胚乳中，因此该选项错误。
【答案】
D
【知识点】
种子的结构；双子叶与单子叶种子的区别
【点评】
本题围绕“观察种子的结构”实验及两类种子的结构差异展开，属于基础知识点考查，需学生准确掌握菜豆和玉米种子的结构特点，难度适中。
【难度系数】
0.6