知识点一 真菌的结构和生殖
1. 酵母菌、青霉和蘑菇
| 项目 | 酵母菌 | 青霉 | 蘑菇 |
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| 结构示意图 | 细胞质
细胞核
细胞膜
细胞壁
线粒体
液泡 | 孢子
气生菌丝
营养菌丝 | 孢子
菌盖
菌柄
菌丝
子实体 |
| 形态 | 微小，有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行生殖 | 较大，是由许多构成的。组成青霉的菌丝有两种：在营养基质表面向空中生长的菌丝，其顶端长有成串的；深入营养基质内部的菌丝 | 大型，由构成，地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物；地上部分叫，由菌柄和伞状的菌盖组成 |
| 结构 | 属于生物；有细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中有、液泡等 | 属于真核生物；有细胞核、细胞壁、细胞膜、细胞质 | 属于真核生物；细胞里有成形的 |
| 营养方式 | 只能利用现成的有机物生活 |
| 生殖方式 | 出芽生殖、孢子繁殖 | 繁殖 |
知识拓展
酵母菌在有氧和无氧条件下都能生活。
特别提醒
芽孢是细菌抵抗干旱、高温等不良环境的休眠体；孢子是一种生殖细胞，条件适宜时可发育成新的个体。
2. 真菌的共同特征
真菌的细胞里都有成形的细胞核，属于生物；真菌细胞内没有，只能利用现成的有机物生活；真菌可以通过产生大量的来繁殖后代。

1. 出芽 菌丝 气生 孢子 营养 菌丝 子实体 真核 线粒体 细胞核 孢子
2. 真核 叶绿体 孢子