合作探究
探究食品安全问题的危害
情境一：某同学喝了过期将近一个月的牛奶，结果呕吐腹泻，去医院住院治疗。
情境二：某生物兴趣小组的同学去森林公园写生、游玩，有几个同学把采集的鲜艳的蘑菇煮着吃了，结果中毒了。
请结合上述情境，分组探究，完成以下活动。
活动：请分组思考并讨论。
（1）导致情境一中的同学呕吐腹泻的原因是什么？生活中我们应该怎样做？
（2）导致情境二中的同学中毒的原因是什么？生活中我们应该怎么做？
（3）为了保证我们的生命安全和身体健康，你认为应该怎么做？

(1)牛奶过期变质,被细菌污染了,导致该同学中毒;过期腐败的食品不能吃。
(2)吃了有毒的蘑菇;本身有毒的食物不能吃,如毒蘑菇、发芽的马铃薯等。
(3)不吃没有食品生产许可证编号的食品;不吃过期、腐败变质的食品;不吃本身有毒的食物;生吃的蔬菜、水果用清水浸泡或削皮;保持厨房、炊具干净清洁等。

1. “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”《黄帝内经·素问》中这段文字强调荤素搭配、比例适宜方为合理。小果为家人设计了一份午餐：米饭、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、蛋花汤，还应该添加什么食物使午餐更加合理()

A.红烧肉
B.香菇油菜
C.北京烤鸭
D.宫保鸡丁

1. B