2. 不同年龄段人群对钙的需求量存在差别。根据图 10 - 9[图中数据摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量 第 2 部分: 常量元素》(WS/T 578.2—2018)]并查阅资料，分析每日钙推荐摄入量随年龄增长的变化与钙元素在人体内的功能可能存在的关系。

实践与制作
体质指数(body mass index，BMI)是衡量人体胖瘦的标准。计算公式为$BMI =$体重$(kg)/$身高$(m)^{2}$。根据中国 18 岁及以上成人 BMI 评判标准，$BMI ＜ 18.5 kg/m^{2}$为体重过低，$18.5 kg/m^{2} ≤ BMI ＜ 24.0 kg/m^{2}$为体重正常，$24.0 kg/m^{2} ≤ BMI ＜ 28.0 kg/m^{2}$为超重，$BMI ≥ 28.0 kg/m^{2}$为肥胖。
(1) 尝试运用电子表格软件制作一个 BMI 分布图，横、纵坐标分别代表身高和体重，并在图中标出体重过低、体重正常、超重和肥胖分布的区域。有条件的同学可以把绘制好的图打印出来贴在下面。
(2) 结合家人的身高和体重，计算他们的 BMI，根据所处范围提供合理膳食建议。
(3) BMI 并不是判断肥胖的唯一指标，一些特定人群的 BMI 可能会超出体重正常的范围。查阅资料，判断肥胖的其他指标还有(写出一条)。
课题与研究
寻找食物中的维生素 C
维生素 C 能与碘反应，使淀粉 - 碘溶液(淀粉溶液与碘水的混合物)的颜色发生变化。我们可以利用这个性质来检验食物中是否存在维生素 C。实验步骤如下。
步骤一: 取 200 mL 淀粉溶液，置于烧杯中，滴加 4 滴碘水，配制成蓝色的淀粉 - 碘溶液，搅拌均匀。
步骤二: 量取 5 mL 淀粉 - 碘溶液，置于试管中，逐滴滴加维生素 C 溶液，边滴加边振荡，直至溶液的颜色发生变化，记录所滴加的维生素 C 溶液的滴数。
步骤三: 用其他各类食物汁液(固体食物可榨汁或捣碎后加入少量蒸馏水)代替维生素 C 溶液，重复步骤二，不停滴加食物汁液直至颜色发生变化，记录所加入食物汁液的滴数。如果颜色一直没有发生变化，可在连续滴加 20 滴后停止。至少测试 4 种食物。将实验现象记录在下表中。

实验结论: 证实食物中含有维生素 C 的现象是。测试的食物中，含有较多维生素 C 的是，不含维生素 C 或含量极少的是。
思考: 在各组发生变色的实验中，恰好变色时滴加食物汁液的量各不相同，这一现象能否用于判断各食物中维生素 C 含量的相对大小?

2. 儿童时期大脑和身体发育迅速,钙需求量较大,尤其是支持骨骼快速生长需要较多的钙;成年后代谢稳定,体内钙的储存量较多,钙需求量相对稳定;进入中老年后,骨骼中钙开始流失,钙需求量随年龄增长又开始加大
【实践与制作】
(1) 提示:在确定身高与体重的分布范围后,可利用软件的“函数”功能引用横、纵表头数据计算每个单元格对应的BMI,再利用“条件格式”功能给不同数值的单元格标注不同的颜色 (2) 略
(3) 体脂率(或身高围度数据、腰臀比等,合理即可)
【课题与研究】
提示:证实食物中含有维生素C的现象是溶液的蓝色褪去;如果食物中维生素C含量较多,则需要滴加较少的食物汁液就能使溶液变色;如果食物中维生素C含量较少,则需要滴加更多的食物汁液才能使溶液变色