2025年补充习题江苏八年级生物下册苏教版第52页答案
1. 实验目的：______________________________。

答案

尝试应用发酵方法酿制酒酿
2. 实验器材：______________________________。

答案

蒸熟的糯米、酒精、广口瓶、显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、碘液
　(1) 酿制过程中要选用__________的糯米，为防止温度过高，可用________冲洗。

答案

（1）蒸熟 冷开水 （2）酒曲 均匀 （3）认真清洗 （4）25～30℃
　(2) 在制作时要将________碾碎，________地搅拌在糯米中。

答案

（1）蒸熟 冷开水 （2）酒曲 均匀 （3）认真清洗 （4）25～30℃
　(3) 酿制酒酿的工具在使用前必须________，防止其他的杂菌污染。

答案

（1）蒸熟 冷开水 （2）酒曲 均匀 （3）认真清洗 （4）25～30℃
　(4) 酿制酒酿的适宜温度为________，要在适宜的环境下保温。

答案

（1）蒸熟 冷开水 （2）酒曲 均匀 （3）认真清洗 （4）25～30℃
4. 实验结果与分析：

答案

4～6. 略
　(1) 各种器具在使用前认真清洗的目的是什么?

答案

4～6. 略
　(2) 在酿制酒酿的过程中，为什么要保持相对稳定的温度？

答案

4～6. 略
6. 总结：
　为确保实验成功，你在实验操作中还注意了哪些问题?

答案

4～6. 略