1 制作冻豆腐:鲜豆腐放入电冰箱的冷冻室内,豆腐中含有大量的水,在低温下,水逐渐（填物态变化名称）并（吸收/放出）热量,水结成冰后有一定的体积,占据一定的空间,等到豆腐冻好以后,拿出冰箱,冰（填物态变化名称）成了水,并（吸收/放出）热量,但是冰所占的空间却没变,因此豆腐会有很多孔,如图所示。

1. 凝固 放出 熔化 吸收

2 新素养 科学探究 [2025 汕尾期末]小明尝试自制冰淇淋。如图所示，在一个大碗A中放入冰块和大量盐(未画出)，制成冰盐混合物。再将装有牛奶、奶油、糖的混合液(以下称“奶浆”)的小碗B，放入大碗A中。不断搅拌小碗B内的奶浆，一段时间后，奶浆就慢慢变成了冰淇淋。
（1）为提高制作效率，大碗A中冰块加到图中(a/b)的高度更好，(A/B)碗需使用导热性较好的材料。
（2）加入食盐后，冰块的熔点会(升高/降低)，从而吸收更多的热量，加快小碗B中奶浆的(填物态变化名称)。
（3）搅拌混合液的主要目的：使混合液各部分温度更(均匀/不均匀)。
（4）冰淇淋制作完成，小明端起大碗A发现碗有点“粘手”，仔细一看，大碗A的外壁结了一层白霜，白霜的形成原因是发生了(填物态变化名称)，该过程(放热/吸热)。

2. (1) b B (2) 降低 凝固 (3) 均匀 (4) 凝华 放热

3 新素养 科学探究 在探究冰箱内外的“热环境”活动中：
（1）如图所示，电冰箱的原理是制冷剂在冷冻室中（填物态变化名称）要（吸/放）热，然后在冷凝器（填物态变化名称）要（吸/放）热，如此循环工作把热从冰箱内搬到冰箱外。
（2）小明发现自己家新买的电冰箱背面时冷时热，入夏后更是热得厉害，他怀疑电冰箱有质量问题，你认为电冰箱这种状态正常吗？为什么？

（3）为研究电冰箱内的温度分布，小明取来一支温度计，在玻璃泡上裹一小团湿棉花，分别测量冷藏室上层、中层、下层及冷冻室的温度，所测数据如表所示。

| 位 置 | 冷藏室 | | | 冷冻室 |
| --- | --- | --- | --- | --- |
| | 上层 | 中层 | 下层 | |
| 温度/℃ | 7 | 4 | 2 | -18 |
① 测量时温度计玻璃泡裹上湿棉花的目的是。
② 生活中为较长时间保鲜鸡蛋，应将鸡蛋放置到冷藏室的。

3. (1) 汽化 吸 液化 放
(2) 当电冰箱工作时,制冷剂在电冰箱的冷凝器里液化,液化放热,使电冰箱背面即冷凝器的位置发热。当电冰箱内的温度降低到一定的温度,电冰箱将停止工作,此时电冰箱背面不热。入夏后,室内气温升高,电冰箱向外放热的时间会变长,所以感觉更热。因此电冰箱的这种状态是正常的
(3) ① 使温度计在短时间内示数不会变化太大 ② 下层