1 ℃所需要的热量是4.2 J)所示：


根据所学知识回答下列问题。
(1)为减少实验误差，小华将每种实验材料都做了三次重复实验。数据处理时，取三次实验数据的。
(2)计算小华测得的1 g花生仁的热量是。根据表中三种食物含有热量的数据分析，小华说服妈妈的理由是。
(3)某同学质疑小华的实验数据，查阅资料发现：1 g花生仁储存的能量是23.7 kJ。造成实测数据偏低的原因是多方面的，例如(写出一点)。

5.(1) 平均值
(2) 462 J 花生仁和核桃仁等干果中的热量比大米高
(3) 食物燃烧时,会向周围散失热量;简易装置下,食物燃烧不充分等

【分析】
本题围绕食物热量测定实验展开，解题思路如下：
(1) 重复实验的目的是减少实验误差、提高结果准确性，因此数据处理时需取多次实验的平均值；
(2) 计算食物热量需利用热量公式（本题中1℃热量为4.2J），结合实验测得的水的质量和温度变化计算总热量，再换算为1g食物的热量；对比三种食物的热量数据，得出花生仁等干果热量更高的结论；
(3) 实测热量低于理论值，需从热量散失、燃烧充分度等角度分析误差原因。
【解析】
(1) 重复实验可降低偶然误差，生物实验中多次实验后通常取平均值作为最终结果，故填平均值；
(2) 根据热量计算公式，1g花生仁的热量计算得462J；对比三种食物的热量数据，可知花生仁和核桃仁等干果的热量比大米高，因此可说服妈妈选择这类食物补充能量；
(3) 实验中热量散失是常见误差原因，例如食物燃烧时向周围环境散失热量，或简易装置吸收部分热量，或食物燃烧不充分等，任选其一即可。
【答案】
(1) 平均值；(2) 462 J；花生仁和核桃仁等干果中的热量比大米高；(3) 食物燃烧时，会向周围散失热量（合理即可）
【知识点】
生物实验数据处理、能量计算、实验误差分析
【点评】
本题结合生活中的食物热量问题，考查实验基本操作、热量计算及误差分析，贴近实际应用，难度适中，需学生掌握实验核心原理和数据处理方法。
【难度系数】
0.6

1.研究发现,高强度运动(如快跑、踢足球、打篮球等)时,肌细胞耗氧量约为安静时的10～20倍。结合生物学相关知识,下列叙述错误的是()

A.高强度运动时肌细胞中的线粒体数量迅速增多
B.肌细胞线粒体利用氧气分解有机物,释放能量
C.高强度运动时,人体呼吸加深加快,为肌细胞提供更多的氧气
D.高强度运动时,人体摄入的氧气远不能满足身体的消耗

1. A

【分析】本题围绕高强度运动时肌细胞的生理变化展开，需结合线粒体的特性、有氧呼吸的过程及运动时的呼吸调节知识，逐一判断选项的正误。首先明确：线粒体数量由细胞分化决定，不会随运动迅速增多；线粒体是有氧呼吸主要场所，利用氧分解有机物供能；高强度运动耗氧多，人体会通过加深呼吸增加氧供应，且耗氧量远高于摄入氧的量。
【解析】A选项：线粒体是细胞内的细胞器，其数量在细胞分化完成后相对稳定，不会因运动时耗氧量增加而迅速增多，肌细胞是通过提升现有线粒体的代谢效率满足能量需求，故A错误；B选项：线粒体是有氧呼吸的主要场所，能够利用氧气分解有机物（如葡萄糖），释放能量供细胞生命活动，该叙述正确；C选项：高强度运动时肌细胞耗氧量大幅增加，人体会通过呼吸加深加快，增加氧气的吸入量，进而为肌细胞提供更多氧气，该叙述正确；D选项：题干明确指出高强度运动时肌细胞耗氧量约为安静时的10～20倍，说明人体摄入的氧气远不能满足身体消耗，还会伴随无氧呼吸补充能量，该叙述正确。综上，错误选项为A。
【答案】A
【知识点】线粒体的功能、细胞呼吸与运动的关系、有氧呼吸
【点评】本题考查运动相关的细胞生理知识，易错点是混淆线粒体数量的稳定性与代谢效率的变化，需准确掌握细胞器的特性及运动时的呼吸调节规律，整体难度适中，属于基础题。
【难度系数】0.6

2.小明利用如图所示的实验装置，燃烧食物并观察水温的变化。该实验不能用于观察()

A.食物中的能量通过燃烧可以释放出来
B.谷类、豆类等食物中贮存有能量
C.不同食物中贮存的能量有差异
D.糖类是生命活动主要的供能物质

2. D

3.某生物学兴趣小组依据“食物燃烧放出的热能使水温升高”来测定不同食物中的能量，实验结果如表所示。据表推断，四种食物中含能量最多的食物及该食物中含量较多的营养物质分别是()

食物名称 花生仁 绿豆 核桃仁 玉米
水的体积/mL 50 50 50 50
上升温度/℃ 4.7 3.1 5.6 2.1

A.花生仁、蛋白质
B.核桃仁、无机盐
C.核桃仁、脂质
D.玉米、淀粉

3. C

【分析】
要解决此题，需明确实验原理：相同体积的水，质量相同，根据热量公式Q=cmΔt，水的比热容c固定，水温上升度数Δt越大，说明食物燃烧释放的能量越多；同时需结合常见食物的主要营养成分判断对应营养物质。
【解析】
1. 判断能量最多的食物：表格中四种食物对应的水体积均为50mL（水的质量相同），水温上升温度分别为：花生仁4.7℃、绿豆3.1℃、核桃仁5.6℃、玉米2.1℃。Δt最大的是核桃仁，说明其释放的能量最多。
2. 判断该食物的主要营养物质：核桃仁属于坚果类，含量较多的营养物质是脂质（脂肪）；花生仁也富含脂肪，绿豆富含蛋白质，玉米富含淀粉。结合选项，符合的是选项C。
【答案】
C
【知识点】
食物能量测定、营养物质种类
【点评】
本题结合实验数据考查食物能量的判断和常见食物的营养成分，核心是理解水温变化与食物能量的关系，难度中等，需准确掌握相关知识点。
【难度系数】
0.5