10 新情境 地域特色 [2025 沭阳期中]如图所示，小锅米线被云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会评为“昆明十大名小吃”之一。下列有关小锅米线的制作说法正确的是（）

A.燃气炉制作小锅米线时，主要是将火焰的温度传递给米线和其他食材
B.煮制高汤时，汤沸腾后，温度不变，内能也不变
C.煮熟的米线比没煮的米线温度高，所以没煮的米线不具有内能
D.小锅米线的制作是通过热传递的方式改变其内能的

10.D

【分析】
本题结合小锅米线的制作情境，考查热学相关基础概念，需逐一分析选项，明确温度、内能、热传递及沸腾的特点等知识点，判断每个说法的正误。
【解析】
逐个分析选项：
1. 选项A：温度是物体的冷热程度，属于状态量，不能传递；燃气炉制作小锅米线时，是将热量传递给米线和其他食材，而非温度，故A错误。
2. 选项B：液体沸腾的特点是持续吸热、温度不变，但内能会随持续吸热而增大，因此汤沸腾后内能并非不变，故B错误。
3. 选项C：内能是物体内所有分子热运动的动能与分子势能的总和，一切物体在任何温度下都具有内能，没煮的米线也有内能，故C错误。
4. 选项D：改变物体内能的方式有做功和热传递，小锅米线制作过程中，食材通过吸收热量获得内能，是通过热传递的方式改变内能，故D正确。
【答案】
D
【知识点】
内能、热传递、沸腾特点
【点评】
本题结合地域特色美食的制作场景，考查热学核心基础概念，需准确区分温度、内能等易混点，难度适中，属于基础应用类题目。
【难度系数】
0.7

11 如图所示，a杯中水量较少，b、c、d杯中水量相同，根据内能的知识，分析比较各杯中水的内能大小。
(1) 杯中水的内能最大，因为。
(2) 两杯中水的内能不好比较，因为。
(3) a、c两杯水放在一起（会/不会）发生热传递。

11.(1) d d杯中水的质量最大，温度最高
(2) a、b a杯中水的质量小，温度高；b杯中水的质量大，温度低
(3) 不会

【分析】要解决本题，需明确：对于同种物质（水），内能大小与质量、温度有关，质量越大、温度越高，内能越大；热传递发生的条件是存在温度差。先分析各杯水的质量和温度：a杯水量少（质量小），温度40℃；b杯水量比a多（质量大），温度30℃；c杯水量与b、d相同（质量大），温度40℃；d杯水量与b、c相同（质量大），温度90℃，再结合相关知识解题。
【解析】
(1) 同种物质的内能与质量、温度有关，质量越大、温度越高，内能越大。d杯中水的质量（大于a，与b、c相同）最大，且温度（90℃）最高，因此d杯中水的内能最大。
(2) a杯和b杯，a杯质量小、温度高，b杯质量大、温度低，两者的质量和温度均为不同变量，无法直接比较内能大小。
(3) 热传递的前提是存在温度差，a杯和c杯的水温均为40℃，温度相同，因此不会发生热传递。
【答案】
(1) d；d杯中水的质量最大，温度最高
(2) a、b；a杯中水的质量小，温度高；b杯中水的质量大，温度低
(3) 不会
【知识点】
内能的影响因素；热传递的条件
【点评】
本题考查内能的影响因素和热传递的条件，需准确把握质量、温度对内能的影响，以及热传递的必要条件，属于基础概念应用类题目。
【难度系数】
0.6

12 如图所示为某晶体熔化时温度随时间变化的图像，根据图像可以判断：该晶体在$t_2$时刻的内能（大于/等于/小于）$t_3$时刻的内能，理由是。

12. 小于 晶体熔化时吸热，内能增加

【分析】要判断晶体不同时刻的内能，需明确晶体熔化的特点：晶体熔化时温度保持不变，但会持续吸收热量，内能会增加。观察图像，t₂和t₃都处于晶体的熔化阶段（t₁到t₅为熔化过程，温度不变），从t₂到t₃，晶体持续吸热，内能会增大，据此可判断两个时刻的内能关系。
【解析】晶体熔化过程中，虽然温度不变，但需要不断吸收热量，内能会逐渐增加。由图像可知，t₂和t₃都在晶体的熔化时间段内，从t₂时刻到t₃时刻，晶体持续吸热，内能不断增加，因此该晶体在t₂时刻的内能小于t₃时刻的内能。
【答案】小于 晶体熔化时吸热，内能增加
【知识点】晶体熔化、内能变化
【点评】本题考查晶体熔化过程中内能的变化，核心是理解晶体熔化时吸热、温度不变但内能增加的规律，属于初中热学基础题，难度适中。
【难度系数】0.6

13 图甲是小明将装有热奶的奶瓶放入室温的水中，水温约为$20°\mathrm{C}$，热奶的温度约为$90°\mathrm{C}$，同时，他还利用温度计和钟表测出温度的变化情况，并作出了水和热奶的温度随时间变化的关系曲线，如图乙所示。其中曲线表示热奶的温度随时间的变化情况，大约经过15 min热奶和水的温度刚好达到一致。从图像分析可以看出，热奶温度随时间的变化特点是随时间的变化，热奶温度是先快后慢地降低。

（1）热奶和水终止热传递的温度约为$°\mathrm{C}$。
（2）在这一过程中，的内能增加了，主要表现在。

13. ②
(1) 40
(2) 水 水的温度升高了

【分析】要解决这道题，需利用热传递的规律：温度不同的物体接触时，高温物体放热降温，低温物体吸热升温，直到两者温度相同，热传递终止。结合初始温度判断对应曲线，再从图像找最终温度，最后分析内能变化。
【解析】1. 判断热奶的温度曲线：热奶初始温度为90℃，比水的20℃高，热传递时热奶放热，温度逐渐降低，因此对应图乙中下降的曲线②。2. 终止热传递的温度：当热奶和水温度相同时，热传递停止，由图乙可知，约15min后两者温度稳定在40℃，故终止温度为40℃。3. 内能变化：该过程中，水吸收热量，内能增加，主要表现为水的温度升高。
【答案】②；(1)40；(2)水；水的温度升高了
【知识点】热传递、内能变化、温度与内能
【点评】本题结合图像考查热传递的基础规律，核心是理解热传递过程中温度变化的特点，以及内能与温度的关系，属于热学常规基础题。
【难度系数】0.7

14 在“观察扩散快慢与温度的关系”实验中，同时在等量的冷水和热水中滴入一滴红墨水，观察发现：(冷/热)水中的红墨水扩散快。如果在实验中采用正在沸腾的水代替热水，并不断加热。你认为是否合适？，理由是。

14. 热 不合适 正在沸腾的水上下不停地翻滚，产生的现象不属于扩散现象

【分析】
首先，回忆扩散现象的本质：扩散是分子无规则运动的结果，分子热运动的剧烈程度与温度相关，温度越高分子无规则运动越剧烈，因此热水中红墨水扩散更快。其次，判断用正在沸腾的水代替热水是否合适，需明确扩散是分子层面的运动，而沸腾时水会发生宏观对流翻滚，会干扰对分子扩散现象的观察，因此不合适。
【解析】
1. 扩散快慢与温度的关系：分子的无规则运动（热运动）随温度升高而加剧，温度越高，分子扩散速度越快，故热水中的红墨水扩散更快，第一空填“热”。
2. 实验替代的合理性：扩散现象是分子无规则运动的表现，正在沸腾的水会因对流产生上下翻滚的宏观流动，此时红墨水的现象会被宏观水流干扰，无法单纯体现分子扩散，因此不合适，理由为“正在沸腾的水上下不停地翻滚，产生的现象不属于扩散现象”。
【答案】
热；不合适；正在沸腾的水上下不停地翻滚，产生的现象不属于扩散现象
【知识点】
分子热运动；扩散现象
【点评】
本题围绕“扩散快慢与温度的关系”实验展开，考查对扩散现象本质的理解，需区分分子无规则运动与宏观对流现象，属于基础实验题，侧重实验细节的分析。
【难度系数】
0.6