8. 有一种风味食品叫温泉蛋，当你把蛋壳敲开时，会惊奇地发现蛋清还是液体，可蛋黄已经凝固了，味道很独特。这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的，蛋清的凝固温度约为75 ℃，而蛋黄的凝固温度约为65 ℃。煮温泉蛋时水的温度应控制在（）

A.65 ℃以下
B.75 ℃以上
C.65 ℃到75 ℃之间
D.75 ℃

8. C

【分析】
首先明确晶体凝固的条件：温度达到凝固点，且能持续放热。题目要求蛋黄凝固、蛋清保持液态，因此需让蛋黄达到其凝固温度，同时蛋清达不到自身的凝固温度。结合蛋清凝固温度75℃、蛋黄凝固温度65℃，可确定水的温度范围。
【解析】
要使蛋黄凝固，需让蛋黄温度达到65℃（蛋黄的凝固温度）且能继续放热；要使蛋清保持液态，需让蛋清温度低于75℃（蛋清的凝固温度）。因此煮温泉蛋时，水的温度应控制在65℃到75℃之间，这样既能满足蛋黄凝固的条件，又不会让蛋清达到凝固温度而凝固。
【答案】C
【知识点】晶体凝固条件、物态变化
【点评】本题结合生活实例考查晶体凝固条件的应用，需结合两种物质凝固温度的差异分析，难度适中，贴近生活实际。
【难度系数】0.5

9. 标准大气压下海波的熔点为48 ℃,则标准大气压下48 ℃的海波 （）

A.一定处于固态
B.一定处于液态
C.一定处于固液共存态
D.以上都有可能

9. D

【分析】
本题考查晶体熔化时的状态特点，解题思路是：晶体在熔点温度时，存在三种可能的状态——若刚达到熔点未吸热，为固态；若正在熔化过程中，为固液共存态；若熔化刚完成未降温，为液态。因此需明确海波作为晶体，在熔点48℃时的状态多样性，从而判断选项。
【解析】
标准大气压下，海波是晶体，其熔点为48℃。晶体熔化的条件是达到熔点且继续吸热，当温度为熔点48℃时：①若海波刚达到熔点，尚未吸收热量，仍处于固态；②若海波正在熔化，吸热但温度不变，处于固液共存态；③若海波刚完成熔化，尚未放出热量降温，处于液态。因此48℃的海波可能是固态、液态或固液共存态，对应选项D。
【答案】
D
【知识点】
晶体的熔点、熔化的特点
【点评】
本题是物态变化的基础题，易错点是误认为熔点温度的物质一定是固液共存态，需掌握晶体在熔点时的三种可能状态，难度较低。
【难度系数】
0.6

10. 根据下表中几种物质的熔点(在标准大气压下),判断下列说法中正确的是 ()


A.铜球掉入铁水中不会熔化
B.在−255 ℃时,氢是固态
C.用钨制成的灯丝不易熔化
D.水银温度计可测量−40 ℃的气温

10. C

【分析】
要判断各选项是否正确，需依据晶体熔点的含义：晶体温度高于熔点时为液态，低于熔点时为固态，等于熔点时可能为固液共存态。逐一分析每个选项：
1. 选项A：铁的熔点为1538℃，铁水温度至少是1538℃，高于铜的熔点1083℃，铜会熔化，故A错误；
2. 选项B：固态氢的熔点是-259℃，-255℃高于-259℃，此时氢为液态，故B错误；
3. 选项C：钨的熔点高达3410℃，灯丝工作时温度很高，钨的熔点高，不易熔化，故C正确；
4. 选项D：固态水银的熔点是-39℃，-40℃低于水银的熔点，此时水银为固态，无法使用水银温度计测量，故D错误。
【解析】
根据晶体熔点与物质状态的关系，对各选项分析如下：
A选项：铁的熔点为1538℃，铁水温度≥1538℃，铜的熔点为1083℃，1538℃＞1083℃，铜球掉入铁水会熔化，A错误；
B选项：固态氢的熔点为-259℃，-255℃＞-259℃，此时氢为液态，B错误；
C选项：钨的熔点为3410℃，熔点很高，灯丝工作时温度高，钨不易熔化，C正确；
D选项：水银的熔点为-39℃，-40℃＜-39℃，此时水银为固态，水银温度计无法测量-40℃的气温，D错误。
【答案】
C
【知识点】
熔点与物质状态判断
【点评】
本题考查晶体熔点的实际应用，核心是理解熔点与物质状态的对应关系，属于基础题型，需准确分析各温度下物质的状态。
【难度系数】
0.6

11. 如图3-2-6所示，把盛有碎冰块的大试管插入烧杯里的碎冰块中，用酒精灯对烧杯底部慢慢加热，当烧杯中的冰块熔化一半时，试管中的冰（）

A.熔化一部分
B.全部熔化
C.一点儿也不熔化
D.无法判断

11. C

【分析】
要判断试管中的冰是否熔化，需明确晶体熔化的两个必要条件：①温度达到熔点；②能够持续吸热。解题时先分析烧杯中冰的温度变化，再对比试管中冰的吸热情况：烧杯中的冰是晶体，熔化时吸热但温度保持熔点（0℃）不变，当烧杯中冰熔化一半时，烧杯内为冰水混合物，温度仍为0℃；此时试管中的冰温度可达到0℃，但由于试管内外温度相同，没有温度差，试管中的冰无法从烧杯中吸收热量，不满足熔化的第二个条件，因此不会熔化。
【解析】
1. 晶体熔化的特点：晶体熔化时吸热，温度保持不变，冰的熔点为0℃。
2. 烧杯中冰的状态分析：加热烧杯时，烧杯中的冰是晶体，熔化过程中温度始终保持0℃不变；当烧杯中的冰熔化一半时，烧杯内是冰水混合物，温度为0℃。
3. 试管中冰的熔化条件判断：试管中的冰要熔化，需同时满足两个条件：①温度达到0℃（熔点）；②能继续吸热。此时试管中的冰温度可达到0℃，但试管与烧杯内温度相同，无温度差，试管中的冰无法从烧杯中吸收热量，不满足“继续吸热”的条件，因此试管中的冰一点儿也不熔化。
【答案】
C
【知识点】
晶体熔化条件；晶体熔化特点
【点评】
本题考查晶体熔化的条件，是物态变化中的基础常考题，易错点在于忽略“熔化需要持续吸热”的条件，易误选“熔化一部分”，解题关键是明确晶体熔化时温度不变，以及热传递需要温度差的原理。
【难度系数】
0.6

12. 哈尔滨的“冰雪大世界”火爆出圈，雪场会在晴天的时候人工造雪。造雪机在工作时不断将水吸入，持续从前方喷出“白雾”，在“白雾”下方沉积成一层“白雪”，水雾变成白雪的过程是（填物态变化名称）现象。晴朗天气下，造雪机仍能成功造雪，主要原因是：在标准大气压下，哈尔滨冬季气温常远低于℃。

12. 凝固 0

【分析】
首先判断物态变化类型：水雾是液态水，白雪是固态冰，液态变为固态的过程属于凝固；其次回忆标准大气压下水的凝固点，水凝固成雪需要环境温度低于凝固点，由此分析第二个空。
【解析】
1. 水雾是液态小水滴，白雪是固态冰，物质由液态变为固态的过程叫凝固，因此水雾变成白雪的过程是凝固现象；
2. 在标准大气压下，水的凝固点为0℃，只有环境温度低于0℃时，水才能放热凝固成雪，所以哈尔滨冬季气温常远低于0℃，造雪机能成功造雪。
【答案】
凝固；0
【知识点】
物态变化（凝固），凝固点
【点评】
本题结合生活中的造雪场景考查基础物态变化知识，贴近实际，难度较低，主要考查学生对凝固概念和水的凝固点的掌握。
【难度系数】
0.8

13.（2024郑州期中）某电视节目提出一个探究问题：将刚从冰箱冷冻室（冷冻室的温度在$-18\ °\mathrm{C}$左右，远低于$0\ °\mathrm{C}$）拿出的冰棒贴紧舌头时，舌头迅速被“冻”在冰棒上，你认为此观点是（选填“真的”或“假的”），支持你观点的解释是。

13. 真的
舌头上的水遇冷放热凝固

【分析】要判断该观点的真假，需结合物态变化的知识分析：刚从冰箱冷冻室拿出的冰棒温度极低（约-18℃），当它贴紧舌头时，舌头上的液态水接触到低温的冰棒，温度会迅速降低，液态水遇冷放热，会发生凝固现象变成固态的冰，从而将舌头和冰棒粘在一起，因此该观点是真的。
【解析】首先，刚从冰箱冷冻室拿出的冰棒温度约为-18℃，远低于水的凝固点0℃；当冰棒贴紧舌头时，舌头上的液态水遇到低温的冰棒，温度急剧下降，液态水遇冷放热，发生凝固现象，变成固态的冰，使舌头与冰棒粘连，所以该观点是真的。
【答案】真的；舌头上的水遇冷放热凝固
【知识点】凝固现象；物态变化
【点评】本题结合生活中的常见现象考查凝固知识点，贴近生活实际，需要学生运用所学物理知识解释日常现象，属于基础题。
【难度系数】0.8

14. [开放探究]小明发现严冬时路面会结冰，道路工人常通过在路面撒盐的方式来融冰，从而保障路面不打滑。小明猜想，这是因为水中加入盐后会对水的凝固点产生影响。为了验证这一猜想，他将一些盐放入水中，并把盐水用容器盛好放入冰箱，研究盐水的凝固过程。每隔一定时间，小明就观察盐水的物态并记录盐水温度。小明根据凝固过程中记录的温度数据，画出了凝固图像，如图3-2-7甲所示。

(1)在图甲中的第5 min时，物质的状态是态；凝固过程用了min。
(2)由图甲知，此盐水的凝固点为℃，由此证明了在雪上撒盐可以（选填“提高”或“降低”）雪的熔点。
(3)如果将一个装有冰水混合物的试管放入正在熔化的盐冰水混合物中，如图乙所示，烧杯中含盐的冰完全熔化前，试管中冰水混合物中的冰会（选填“变多”“变少”或“不变”）。

14.(1)液 10
(2)−2 降低
(3)变多

【分析】
解决本题需掌握晶体凝固的图像规律，结合图像分析各阶段的状态和温度：
1. 第(1)题：晶体凝固前为液态，凝固过程（温度不变段）为固液共存态，凝固后为固态。需根据图像判断第5min的状态，再计算凝固过程的时间。
2. 第(2)题：晶体凝固时的恒定温度为凝固点，由此确定盐水的凝固点；结合水的凝固点，分析撒盐对熔点的影响（同种晶体熔点与凝固点相同）。
3. 第(3)题：根据热传递条件，温度高的物体向温度低的物体放热，分析试管中冰水混合物的温度变化，判断物态变化情况。
【解析】
(1) 图甲中，盐水在0~10min温度下降，处于液态降温阶段；10~20min温度保持-2℃不变，为凝固过程；20min后温度继续下降，为固态降温阶段。因此第5min时，物质处于液态；凝固过程用时为20min -10min =10min。
(2) 晶体凝固时的温度为凝固点，由图知盐水的凝固点为-2℃；水的凝固点是0℃，说明盐能降低水的凝固点，而雪的熔点等于其凝固点，故撒盐可降低雪的熔点。
(3) 烧杯中盐冰水混合物的温度为-2℃，低于试管中冰水混合物的0℃，试管中的冰水混合物会向盐冰水混合物放热，满足水的凝固条件，试管中的水凝固成冰，因此冰会变多。
【答案】
(1)液；10
(2)-2；降低
(3)变多
【知识点】
晶体凝固特点；凝固点；物态变化与热传递
【点评】
本题结合凝固图像考查晶体凝固的核心知识，同时联系实际应用，需要学生从图像中提取关键信息，理解熔点与凝固点的关系，以及热传递对物态变化的影响，属于基础应用类题目。
【难度系数】
0.6