2026年金学典同步作业设计七年级生物下册人教版第48页答案
3. 肥胖症已经成为世界范围内严重的公共卫生问题之一，合理营养和适量运动能有效预防肥胖。下列说法正确的是(
)。

A.肥胖的人一定不缺营养
B.高糖食品长期代替正餐不容易导致肥胖
C.从合理膳食的角度考虑，肥胖人群应当少吃蔬菜
D.适量运动有助于消耗体内过剩的脂肪，防止肥胖

答案

D

解析

逐一分析选项：A.肥胖人群可能存在营养不均衡，并非一定不缺营养，该说法错误；B.高糖食品热量高，长期代替正餐会造成能量过剩，易转化为脂肪导致肥胖，该说法错误；C.蔬菜热量低且富含膳食纤维等，肥胖人群应多吃蔬菜，该说法错误；D.适量运动可消耗体内过剩脂肪，有效预防肥胖，该说法正确。
4. 从营养师的角度判断，以下针对特定人群设计的饮食方案中不合理的是(
)。

A.夜盲症患者要补充富含维生素C的食物
B.胆囊结石患者的饮食要清淡、少食油炸食物
C.青少年要多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物
D.老年人应吃营养丰富易消化的食物

答案

A

解析

夜盲症是缺乏维生素A引起的，应补充富含维生素A的食物，而非维生素C；胆囊结石患者需减少脂肪摄入，饮食清淡、少食油炸食物合理；青少年生长发育需要较多蛋白质，多摄入鸡蛋、牛奶等高蛋白食物合理；老年人消化功能减弱，吃营养丰富易消化的食物合理。综上，不合理的是A选项。
5. “合理膳食，食养是良医”是我国2023年“全民营养周”的核心主题。下列能体现合理膳食的是(
)。

A.暴饮暴食长得快
B.营养全面不挑食
C.吃夜宵不吃早餐
D.喝奶茶代替喝水

答案

B

解析

合理膳食要求营养全面而平衡，饮食规律，不偏食挑食。A选项暴饮暴食会加重肠胃负担，不利于健康；C选项不吃早餐、吃夜宵不符合规律饮食的要求；D选项奶茶含有较多添加剂和糖分，不能代替喝水。只有B选项符合合理膳食的要求。
6. 随着我国经济的发展，食品的种类越来越丰富。关于食品安全，以下描述正确的是(
)。

A.不用关注食品包装上提示的过敏信息
B.选购预包装食品时，要查看营养成分，选食品添加剂少的食品
C.用清水浸泡冲洗或削去外皮就可完全去除蔬菜水果中的农药残留
D.过期食品只要味道没有什么变化，就可以放心食用

答案

B

解析

逐一分析选项：A选项，食品包装上的过敏信息需关注，避免引发过敏反应，故A错误；B选项，选购预包装食品时查看营养成分，选择食品添加剂少的食品，符合食品安全要求，故B正确；C选项，清水浸泡冲洗或削去外皮只能减少蔬菜水果中的农药残留，无法完全去除，故C错误；D选项，过期食品即使味道无变化，也可能存在有害物质，不可食用，故D错误。综上，正确答案为B。
7. 某学校组织学生参加“浓浓红色植物情”作品征集活动。同学们在完成作品的过程中，搜集了红军过草地时常吃野菜的故事。下列关于野菜的叙述，错误的是(
)。

A.野菜可以随意挖取食用，能为人体提供维生素
B.野菜种类丰富，可作为植物资源进行调查和保护
C.野菜不能代替普通蔬菜，应根据个人体质按需食用
D.部分野菜具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值、药用功效和保健功能等

答案

A

解析

根据合理营养与食品安全的相关知识分析：A选项中，野菜不可随意挖取食用，部分野菜有毒，随意食用会危害人体健康，且随意挖取会破坏生态环境，该叙述错误；B选项，野菜属于植物资源，种类丰富，可进行调查和保护，叙述正确；C选项，野菜营养成分与普通蔬菜存在差异，不能代替普通蔬菜，需根据个人体质按需食用，叙述正确；D选项，部分野菜具有栽培蔬菜没有的营养价值、药用功效和保健功能，叙述正确。综上，错误的是A选项。
8. 甜蜜素是在食品行业中广泛应用的一种甜味剂。为研究培养基中甜蜜素浓度对果蝇生长发育的影响，研究人员开展了相关实验，结果如下。

(1)甜蜜素作为甜味剂，
填“是”或“不是”人体所需的六类营养物质。
(2)从上图可知，随着培养基中甜蜜素质量浓度的升高，果蝇的
逐渐下降，说明高质量浓度的甜蜜素会
填“促进”或“抑制”果蝇的生长。
(3)请你依据上述实验，从食品安全角度，对食品中添加甜蜜素提出一条建议：
。

答案

(1)不是
(2)质量和体长；抑制
(3)严格控制食品中甜蜜素的添加量（合理即可）

解析

(1)人体所需的六类营养物质为糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，甜蜜素属于人工甜味剂，不属于这六类营养物质。(2)通过观察图表数据可知，随着培养基中甜蜜素质量浓度升高，雌性和雄性果蝇的质量、体长均逐渐下降，由此说明高质量浓度的甜蜜素会抑制果蝇的生长。(3)结合实验结论，从食品安全角度出发，可提出严格控制食品中甜蜜素的添加量、尽量减少食品中甜蜜素的使用等合理建议。