4. (2024·泉州期中)实验小组探究用乙醇溶液提取紫甘蓝色素的最佳条件。
【查阅资料】紫甘蓝色素在pH为1~14的溶液中颜色变化如下表。

【进行实验】
Ⅰ. 紫甘蓝预处理
新鲜紫甘蓝切碎,干燥至恒重,粉碎后得到紫甘蓝粉末,低温避光保存备用。
Ⅱ. 配制提取液
用乙醇和水配制体积分数分别为20%、30%、40%的乙醇溶液,并调节pH。
Ⅲ. 探究紫甘蓝色素提取的最佳条件
实验一:称取5份0.5 g紫甘蓝粉末放入小烧杯中,分别加入10 mL乙醇溶液,浸泡1小时,过滤,取清液,测定不同条件下清液的吸光度(吸光度越高代表提取效果越好)。实验记录如下表:

实验二:称取10份0.5 g紫甘蓝粉末放入小烧杯中,分别加入pH为1、体积分数为30%的乙醇溶液。其中5份在不同温度下提取2小时,另外5份在50℃提取不同时间,测定清液的吸光度,分别得到图1、图2。

【解释与结论】
(1)实验室配制体积分数为20%的乙醇溶液,溶质是,需要用到的仪器有(填字母)。

(2)实验一设计①②③的目的是。
(3)依据①④⑤得出的结论是。
(4)由图1可知,提取紫甘蓝色素的最佳温度是℃。
【反思与评价】
(5)由图2可知,提取2小时之后,吸光度反而下降,其原因可能是。
(6)利用紫甘蓝色素溶液区分NaCl溶液和NaOH溶液的方法是(写出操作、现象和结论)。

4.(1)乙醇 ABCF (2)进行对比，探究紫甘蓝色素提取的最佳酸碱度条件 (3)在相同条件下乙醇溶液浓度越大，紫甘蓝色素提取效果越好 (4)55(合理即可) (5)溶液的温度下降(合理即可) (6)取样于试管中，分别滴加紫甘蓝色素溶液，若溶液呈蓝色则是NaCl溶液，若溶液呈蓝绿色(或绿色或黄绿色或黄色)，则是NaOH溶液