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8. 牛奶的营养价值高,且易于消化吸收,适合大部分人食用。牛奶中含有一定量的L-色氨酸在体内会被转化为5-羟色胺。
(1)某品牌牛奶,每100克中所含物质如上表所示,其中含量最高的营养素是
(2)如图为人体部分生理活动示意图。牛奶中的L-色氨酸被人摄入后到达组织细胞要经历哪些生理过程?
(写出2个)
(3)研究表明,足够的5-羟色胺有助于睡眠,若通过牛奶中L-色氨酸转化获取,需一次喝约3.7升牛奶。请根据相关信息及所学知识,判断睡前喝牛奶是否有助于睡眠并说明理由
。
(1)某品牌牛奶,每100克中所含物质如上表所示,其中含量最高的营养素是
水
。(2)如图为人体部分生理活动示意图。牛奶中的L-色氨酸被人摄入后到达组织细胞要经历哪些生理过程?
消化和吸收
。(写出2个)
(3)研究表明,足够的5-羟色胺有助于睡眠,若通过牛奶中L-色氨酸转化获取,需一次喝约3.7升牛奶。请根据相关信息及所学知识,判断睡前喝牛奶是否有助于睡眠并说明理由
不利于帮助睡眠,要获得足够的L-色氨酸(或5-羟色胺)需要喝较多的牛奶,会增加消化道的负担(或会增加尿液的形成,导致频繁小便),反而会影响睡眠
。
答案
8.(1)水 (2)消化和吸收 (3)不利于帮助睡眠,要获得足够的L-色氨酸(或5-羟色胺)需要喝较多的牛奶,会增加消化道的负担(或会增加尿液的形成,导致频繁小便),反而会影响睡眠
解析
【分析】
首先逐问梳理解题思路：
1. 第一问回忆食物六大营养素的常见占比，牛奶属于液态饮品，水的含量远高于蛋白质、糖类等其他营养成分，直接判断即可。
2. 第二问思考营养物质从摄入到抵达组织细胞的完整路径：首先食物中的L-色氨酸需要先经过消化作用从食物基质中分解释放，之后穿过消化道壁进入血液完成吸收，再通过血液循环运输到全身各处最终进入组织细胞，从中任选2个符合要求的生理过程填写即可。
3. 第三问不能凭日常固有认知直接作答，要紧扣题干给出的“需一次喝约3.7升牛奶才能获取足够助眠的5-羟色胺”的关键信息，从大量摄入牛奶的生理影响角度分析，得出睡前喝普通量的牛奶无法达到助眠效果，反而会影响睡眠的结论。
【解析】
(1) 人体所需的六大营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，牛奶作为液态饮品，其中水的质量占比远高于其余所有营养物质，因此含量最高的营养素是水。
(2) 摄入的L-色氨酸首先在消化道内经过消化过程被释放，随后通过消化道上皮细胞进入循环系统完成吸收，再经血液循环运输到全身组织处，最终进入组织细胞，因此可填写的典型生理过程为消化和吸收。
(3) 根据题干给出的信息，要获得足够起到助眠作用的5-羟色胺，需要一次性饮用约3.7升牛奶，该饮用量远超普通人睡前的正常摄入水平，大量饮用牛奶一方面会加重消化道负担，另一方面会使人体生成大量尿液，导致夜间频繁起夜，反而会干扰正常睡眠，因此睡前喝牛奶并不有助于睡眠。
【答案】
(1) 水
(2) 消化和吸收（合理即可）
(3) 不利于帮助睡眠，要获得足够的L-色氨酸(或5-羟色胺)需要喝较多的牛奶，会增加消化道的负担(或会增加尿液的形成，导致频繁小便)，反而会影响睡眠
【知识点】
食物中的营养素；营养物质的消化吸收；健康生活常识
【点评】
本题结合生活中常见的“睡前喝牛奶助眠”的说法设置情境，既考察了营养相关的基础生物知识，又着重考察学生提取题干关键信息、结合所学知识理性判断生活误区的能力，避免学生脱离题干凭固有印象答题，题型灵活贴近生活。
【难度系数】
0.7
首先逐问梳理解题思路：
1. 第一问回忆食物六大营养素的常见占比，牛奶属于液态饮品，水的含量远高于蛋白质、糖类等其他营养成分，直接判断即可。
2. 第二问思考营养物质从摄入到抵达组织细胞的完整路径：首先食物中的L-色氨酸需要先经过消化作用从食物基质中分解释放，之后穿过消化道壁进入血液完成吸收，再通过血液循环运输到全身各处最终进入组织细胞，从中任选2个符合要求的生理过程填写即可。
3. 第三问不能凭日常固有认知直接作答，要紧扣题干给出的“需一次喝约3.7升牛奶才能获取足够助眠的5-羟色胺”的关键信息，从大量摄入牛奶的生理影响角度分析，得出睡前喝普通量的牛奶无法达到助眠效果，反而会影响睡眠的结论。
【解析】
(1) 人体所需的六大营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，牛奶作为液态饮品，其中水的质量占比远高于其余所有营养物质，因此含量最高的营养素是水。
(2) 摄入的L-色氨酸首先在消化道内经过消化过程被释放，随后通过消化道上皮细胞进入循环系统完成吸收，再经血液循环运输到全身组织处，最终进入组织细胞，因此可填写的典型生理过程为消化和吸收。
(3) 根据题干给出的信息，要获得足够起到助眠作用的5-羟色胺，需要一次性饮用约3.7升牛奶，该饮用量远超普通人睡前的正常摄入水平，大量饮用牛奶一方面会加重消化道负担，另一方面会使人体生成大量尿液，导致夜间频繁起夜，反而会干扰正常睡眠，因此睡前喝牛奶并不有助于睡眠。
【答案】
(1) 水
(2) 消化和吸收（合理即可）
(3) 不利于帮助睡眠，要获得足够的L-色氨酸(或5-羟色胺)需要喝较多的牛奶，会增加消化道的负担(或会增加尿液的形成，导致频繁小便)，反而会影响睡眠
【知识点】
食物中的营养素；营养物质的消化吸收；健康生活常识
【点评】
本题结合生活中常见的“睡前喝牛奶助眠”的说法设置情境，既考察了营养相关的基础生物知识，又着重考察学生提取题干关键信息、结合所学知识理性判断生活误区的能力，避免学生脱离题干凭固有印象答题，题型灵活贴近生活。
【难度系数】
0.7
9. 下图是人体部分生理活动示意图,据图回答下列问题。
(1)在A系统中,空气中的氧气进入血液后,大部分氧气与红细胞中的
(2)在B系统中,开始进行化学性消化的器官是
(3)在D系统中,肾单位是形成尿液的结构和功能单位,血液通过肾小球和肾小囊内壁的滤过作用形成原尿,原尿通过
(1)在A系统中,空气中的氧气进入血液后,大部分氧气与红细胞中的
血红蛋白
结合,随红细胞运输至组织细胞。(2)在B系统中,开始进行化学性消化的器官是
口腔
。(3)在D系统中,肾单位是形成尿液的结构和功能单位,血液通过肾小球和肾小囊内壁的滤过作用形成原尿,原尿通过
肾小管
的重吸收作用形成尿液。答案
9.(1)血红蛋白(2)口腔 (3)肾小管
解析
【分析】
首先先根据图示的物质交换特征判断各个系统：A系统和空气进行双向气体交换，属于呼吸系统；B系统处理摄入的食物、排出粪便，属于消化系统；C系统连通所有系统和组织细胞，属于循环系统；D系统最终排出尿液，属于泌尿系统。接下来逐个对应问题思考：第一问回忆氧气在血液中的运输载体相关知识，氧气进入血液后需要和红细胞内的特定物质结合才能高效运输；第二问回忆消化系统的化学性消化起始位置，化学性消化需要消化酶参与，找到最早有消化酶作用的器官即可；第三问回忆尿液形成的两个核心步骤，滤过作用之后的重吸收过程对应的结构就是答案。
【解析】
(1) 红细胞中的血红蛋白具有在氧浓度高的环境下易与氧结合的特性，空气中的氧气进入血液后，大部分氧气会和血红蛋白结合，随红细胞输送到全身各处的组织细胞。
(2) B系统是消化系统，化学性消化是有消化酶参与的消化过程，口腔内的唾液含有唾液淀粉酶，可以初步分解淀粉，是人体最早开始进行化学性消化的器官。
(3) 尿液形成分为两步，第一步是血液经肾小球和肾小囊内壁的滤过作用形成原尿，第二步是原尿流经肾小管时，肾小管将原尿中全部葡萄糖、大部分水、部分无机盐重吸收回血液，剩余的物质就形成了尿液。
【答案】
(1)血红蛋白 (2)口腔 (3)肾小管
【知识点】
血红蛋白的特性，人体消化过程，尿液的形成
【点评】
本题依托人体生理活动概念图，考察了初中生物中呼吸、消化、泌尿系统的核心基础知识点，考点直接，侧重对课本基础概念的记忆和理解，只要熟练掌握人体各大系统的基础生理过程就可以顺利作答。
【难度系数】
0.8
首先先根据图示的物质交换特征判断各个系统：A系统和空气进行双向气体交换，属于呼吸系统；B系统处理摄入的食物、排出粪便，属于消化系统；C系统连通所有系统和组织细胞，属于循环系统；D系统最终排出尿液，属于泌尿系统。接下来逐个对应问题思考：第一问回忆氧气在血液中的运输载体相关知识，氧气进入血液后需要和红细胞内的特定物质结合才能高效运输；第二问回忆消化系统的化学性消化起始位置，化学性消化需要消化酶参与，找到最早有消化酶作用的器官即可；第三问回忆尿液形成的两个核心步骤，滤过作用之后的重吸收过程对应的结构就是答案。
【解析】
(1) 红细胞中的血红蛋白具有在氧浓度高的环境下易与氧结合的特性，空气中的氧气进入血液后，大部分氧气会和血红蛋白结合，随红细胞输送到全身各处的组织细胞。
(2) B系统是消化系统，化学性消化是有消化酶参与的消化过程，口腔内的唾液含有唾液淀粉酶，可以初步分解淀粉，是人体最早开始进行化学性消化的器官。
(3) 尿液形成分为两步，第一步是血液经肾小球和肾小囊内壁的滤过作用形成原尿，第二步是原尿流经肾小管时，肾小管将原尿中全部葡萄糖、大部分水、部分无机盐重吸收回血液，剩余的物质就形成了尿液。
【答案】
(1)血红蛋白 (2)口腔 (3)肾小管
【知识点】
血红蛋白的特性，人体消化过程，尿液的形成
【点评】
本题依托人体生理活动概念图，考察了初中生物中呼吸、消化、泌尿系统的核心基础知识点，考点直接，侧重对课本基础概念的记忆和理解，只要熟练掌握人体各大系统的基础生理过程就可以顺利作答。
【难度系数】
0.8
