16.(25－26 高一上·黑龙江哈尔滨·期中)
“有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以番茄幼苗为实验材料，进行了如下探究实验。请回答下列问题：

(1)步骤一损失的主要是，步骤三损失的主要是。如果番茄种植时遇到干旱环境，则其细胞中结合水与自由水的比值会相对。
(2)经过步骤二的操作后，番茄幼苗（填“能”或“不能”）存活，原因是。
(3)灰分中的物质在番茄幼苗细胞中主要以的形式存在，经测定，灰分中含有$\ce{K_{2}CO_{3}}$、$\ce{(NH_{4})_{2}SO_{4}}$等成分，请列举$\ce{(NH_{4})_{2}SO_{4}}$中N的作用：（答出一点即可）。
(4)研究表明，番茄在种植后至开花前的这段时间对氮肥的需求量较少，开花期到采摘期之间对氮肥的需求量增加，可每亩追肥20～25公斤。进入采摘后期又减少，每亩用量降低至15公斤左右，但这时要注意增加钾肥的用量。据此可知，农业生产中的施肥原则应该是。

16.解析:(1)步骤一是晾晒,失去的主要是自由水,步骤三是高温处理,失去的是有机物;植物遇到干旱环境时自由水会相对减少,结合水相对增多,结合水与自由水的比值会相对增大。(2)步骤二是烘干,失去的是结合水,结合水与其他物质结合在一起,如果失去了结合水,细胞内许多酶失去活性,导致植株幼苗不能存活。(3)灰分中的物质主要是无机盐,大多是以离子形式存在,氮元素可以参与植物细胞蛋白质和核酸的合成。(4)在农业生产中,施肥应根据土壤条件、作物营养需求和季节气候变化等因素,调整各种养分的配比和用量,做到科学配比,平衡施肥。答案:(1)自由水 有机物 增大(2)不能 失去结合水使许多酶失去活性(3)离子 参与蛋白质和核酸的合成(4)科学配比,平衡施肥

17.(25－26 高一上·江苏·期末)图甲所示的图解表示构成细胞的元素、化合物，X、Y表示化学元素，图乙为某种脑啡肽的结构式。请分析回答下列问题：

(1)图中X代表的元素是；Y代表的元素是。
(2)F能携带大量遗传信息，是因为不同F分子上C的数量不完全相同，且不同种类C的极其多样。
(3)若B是葡萄糖，那么在动物细胞中特有的E有；若E是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，则E表示的物质是。
(4)脑啡肽具有镇痛作用，可以作为药物来使用，一个脑啡肽是由种氨基酸通过脱水缩合而形成。已知某蛋白质由51个氨基酸形成的2条肽链构成，若组成该蛋白质的单体平均分子质量为128，则该蛋白质的相对分子质量是。

17.解析:(1)由图1可知,D代表蛋白质,蛋白质的组成元素主要是C、H、O、N,因此元素X是N;而核酸F的组成元素是C、H、O、N、P,因此元素Y代表的是P元素。(2)F核酸能携带大量遗传信息,是因为不同核酸分子上核苷酸的数量不完全相同,且核苷酸的排列顺序极其多样。(3)B是葡萄糖,E是多糖,动物细胞中特有的多糖是糖原,包括肝糖原和肌糖原,若E是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,则E表示的物质是几丁质。(4)由图可知,脑啡肽中共有5个氨基酸,4种R基,故由4种氨基酸组成;蛋白质分子量=氨基酸总质量-脱去水的质量=51×128-(51-2)×18=5 646。答案:(1)N P (2)排列顺序 (3)肝糖原、肌糖原 几丁质 (4)4/四 5 646

1.(2025·贵州·高考真题)2025年我国将健康体重管理行动纳入健康中国行动。科学管理体重需注意合理膳食、适量运动等。下列叙述错误的是 ()

A.糖类可在体内转化为脂肪，长期糖摄入超标可能导致肥胖
B.食物中搭配奶制品和大豆制品等，可补充人体的必需氨基酸
C.纤维素难以被人体消化吸收，科学减重期间应减少膳食纤维的摄入
D.无机盐对维持人体细胞渗透压有重要作用，大量出汗需适量补充水和无机盐

1.C 解析:糖类在人体内可转化为脂肪储存,长期过量摄入糖会导致脂肪堆积,引发肥胖,A正确;奶制品和大豆制品分别含动物蛋白和植物蛋白,搭配食用可提供全部必需氨基酸(如大豆中的赖氨酸补充谷物蛋白的不足),B正确;纤维素虽无法被人体消化,但能促进肠道蠕动,增加饱腹感,减少热量摄入,科学减重期间应适当摄入而非减少,C错误;无机盐(如Na⁺、K⁺)维持细胞渗透压,大量出汗导致水分和无机盐流失,需及时补充以维持内环境稳态,D正确。

2.(2025·河北·高考真题)下列对生物体有机物的相关叙述,错误的是 ()

A.纤维素、淀粉酶和核酸的组成元素中都有C、H和O
B.糖原、蛋白质和脂肪都是由单体连接成的多聚体
C.多肽链和核酸单链可在链内形成氢键
D.多糖、蛋白质和固醇可参与组成细胞结构

2.B 解析:纤维素属于糖类,元素组成是C、H、O,淀粉酶是蛋白质,元素组成主要是C、H、O、N,核酸的元素组成是C、H、O、N、P,它们都有C、H、O,A正确;糖原属于多糖,由葡萄糖单体连接成多聚体,蛋白质由氨基酸单体连接成多聚体,但脂肪不是多聚体,它是由甘油和脂肪酸组成的,B错误;多肽链中的某些区域可以形成氢键,如α螺旋结构,核酸单链如tRNA,可在链内形成氢键,形成特定的空间结构,C正确;多糖如纤维素是植物细胞壁的组成成分,蛋白质是细胞膜等结构的重要组成成分,固醇中的胆固醇是动物细胞膜的组成成分,D正确。