2026年名师面对面学科素养评价八年级科学下册浙教版第52页答案
7. 右图表示在最适温度下，反应物浓度对酶促反应的影响，据图分析，下列说法错误的一组是 (
)

①在A点时，随着反应物浓度的增加，反应速率加快
②在B点时，反应物浓度限制了酶促反应速率的提高
③如果在C点时加入少量的酶，反应速率会加快
④如果在A点时温度升高10℃，曲线上升的幅度会变大

A.①③
B.①④
C.②③
D.②④

答案

D

解析

根据题意，图示为最适温度下反应物浓度对酶促反应的影响曲线：
①在A点时，随着反应物浓度的增加，反应速率加快，这是正确的。
②在B点时，反应速率不再随反应物浓度的增加而加快，此时可能是酶浓度限制了酶促反应速率的提高，而不是反应物浓度，所以这个说法是错误的。
③在C点时，反应速率已达到最大值，如果加入少量酶，反应速率会加快，这是正确的。
④如果在A点时温度升高10℃，由于图示为最适温度下的曲线，温度升高会导致酶活性下降，反应速率会变慢，而不是加快，所以这个说法是错误的。
根据以上分析，错误的一组是②④。
8. 近年来，一种由几十种水果发酵而成的“酵素”成为人们热购的产品。“酵素”到底是否有广告上宣传的那样具有神奇的功效？学好科学能为你解除困惑。其实“酵素”是部分国家和地区对“酶”的称呼。
(1)酶是一种生物体内由活细胞产生的具有
作用的蛋白质。
（2）某商家宣称：分解脂肪的酵素能阻止人体对脂肪的吸收，食用这种酵素可以达到减肥效果。同学们学过酶的知识后，认为这种说法是不科学的，因为
，所以无法达到减肥效果。
挑战自我

答案

(1)催化
(2)酵素即酶为蛋白质，食用后会被消化分解为氨基酸被吸收，不能起到分解人体中脂肪
9. 酶是一类具有生物催化功能的有机物，就其化学本质而言，到目前为止，人们所发现的酶主要有蛋白质和RNA两大类，人的唾液中含有唾液淀粉酶，有人说：“唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。”小科为此设计了一个实验以证明该酶是否是蛋白质。

【小资料】双缩脲试剂用于检测蛋白质。
(1)表中“
”处应填写
。
(2)第一组和第二组比较，说明唾液淀粉酶的化学本质
(填“是”或“不是”)蛋白质。

答案

1. （1）
为了保证单一变量原则（只有加入物质不同，其他条件相同），第一组加入$2mL$蛋清液，所以第二组应加入$2mL$唾液。
2. （2）
双缩脲试剂用于检测蛋白质，第一组蛋清液（蛋白质）遇双缩脲试剂显紫色，第二组唾液遇双缩脲试剂也显紫色，说明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质。
综上，答案依次为：（1）$2$；（2）是。