11. 生活、农业生产等与化学息息相关，结合化学知识回答下面有关问题。
(1)纯棉衣服由于吸水性和透气性好，穿着舒适，深受人们喜爱。棉花属于(填“天然”或“合成”)纤维。
(2)农业上经常用一种碱来改良酸性土壤，该物质是(填化学式)。
(3)种子公司用溶质质量分数为$16\%$的氯化钠溶液来选种。配制$200kg$这种溶液需要氯化钠的质量为kg。
(4)“水是生命之源”从微观角度分析液态水与气态水的区别是。
(5)民以食为天。科研人员为航天员在轨配备了120多种食品，还有令人惊喜的“盲盒”食品，中秋节的“盲盒”食品有全铝箔包装的莲蓉月饼，制作莲蓉月饼的花生油富含的营养素是。

天然
Ca(OH)₂
32
水分子间的间隔不同
油脂

12. 《天工开物·作咸》详细记载火井制盐过程：“西川有火井……但以长竹剖开去节，合缝漆布，一头插入井底，其上曲接，以口紧对釜脐，注卤水釜中，只见火意烘烘，水即滚沸。启竹而试之，绝无半点焦意。”请回答：

(1)“井火煮盐”燃烧的是天然气。天然气的主要成分完全燃烧的化学方程式为。
(2)“合缝漆布”目的是确保气密性良好。曲竹能导出井底的天然气，说明天然气的密度比空气(填“大”或“小”)。
(3)卤水煮盐所得食盐是国人每日餐食中不可少的调味品，钠元素在人体中属于(填“常量”或“微量”)元素。
(4)“启竹而试之，绝无半点焦意”：曲竹没有半点烧焦，从燃烧的条件分析，曲竹内天然气没有燃烧的原因。

$CH₄+2O₂\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}CO₂+2H₂O$
小
常量
没有与氧气接触

13. 阅读下列短文并回答问题。
豆腐中含有丰富的蛋白质和钙，容易被人体消化吸收。但过量食用会阻碍人体对铁的吸收，且易出现腹胀、腹泻等症状。以大豆为原料制作豆腐的主要工序是：选料、泡豆、磨豆、滤浆、煮浆、点浆、成型等，其中点浆是制作豆腐的关键工序。点浆时需要用到凝固剂，传统工艺制作豆腐用的是石膏（主要成分为硫酸钙）或盐卤（如氯化镁等）；制作内酯豆腐用的是葡萄糖酸内酯。凝固剂的添加量对豆腐的品质也有影响，将大豆泡发后，与水按$1:4$的比例磨成豆浆，以$MgCl_{2}$为例，研究结果如图所示。

(1)豆腐中的钙指的是(填“元素”“原子”或“单质”)。
(2)滤浆的过程是利用工具将磨浆产生的豆腐渣分离出去，该操作与化学实验中的操作原理相同。
（3）据图可知，$MgCl_{2}$添加量与豆腐保水性的关系是。
(4)下列说法正确的是(填字母)。
A. 点浆时用到的石膏属于混合物
B. 多吃豆腐对身体无害
C. $MgCl_{2}$添加得越多，豆腐的产率越高
D. 豆腐是人体补充蛋白质的来源之一

元素
过滤
其他条件相同时，
MgCl₂添加量在一定范围内，随着MgCl₂
添加量的增加，豆腐的保水性先增大后减小（合理即可）
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