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5.北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中记载了制酪(酸奶)的工艺:“以先成甜酪为酵……泻著熟乳中……”大意是把少量先前的酸奶倒进熟乳中。这一步骤的目的是()。
A.高温灭菌
B.将熟乳冷却
C.恒温培养
D.接种发酵菌种
A.高温灭菌
B.将熟乳冷却
C.恒温培养
D.接种发酵菌种
答案
D
解析
制作酸奶依靠乳酸菌发酵，先前制成的酸奶中含有大量的乳酸菌发酵菌种，将少量先前的酸奶倒入熟乳中，是向熟乳内接入发酵所需的乳酸菌菌种，该操作不属于高温灭菌、冷却熟乳，也不是恒温培养步骤。
6.如图是某同学绘制的黄海湿地“吉祥三宝”分类图。他分类的依据是（）。
A.有无脊柱
B.是否胎生
C.是否用肺呼吸
D.体温是否恒定
A.有无脊柱
B.是否胎生
C.是否用肺呼吸
D.体温是否恒定
答案
B
解析
麋鹿属于哺乳动物，丹顶鹤、勺嘴鹬属于鸟类，三者都属于脊椎动物：A选项三类生物体内都有脊柱，不符合分类特征；B选项麋鹿生殖方式为胎生，丹顶鹤、勺嘴鹬生殖方式为卵生，可将三类生物划分为图示的两类；C选项三类生物都用肺呼吸，不符合分类特征；D选项三类生物体温都恒定，不符合分类特征。因此分类依据是是否胎生。
7.小麦是“单子叶植物纲”“禾本目”“禾本科”“小麦属”的植物。在上述分类单位中最小的是（）。
A.纲
B.目
C.科
D.属
A.纲
B.目
C.科
D.属
答案
D
解析
生物的分类单位从大到小依次为界、门、纲、目、科、属、种，题干给出的纲、目、科、属四个分类单位中，属是最小的分类单位。
8.丰都车前是我国正在全力抢救的“植物大熊猫”，其叶基生，穗状花序，果实呈椭球体。下列植物与丰都车前亲缘关系最近的是（）。
A.蒲公英
B.黑松
C.地钱
D.伞藻
A.蒲公英
B.黑松
C.地钱
D.伞藻
答案
A
解析
丰都车前具有花序和果实，属于被子植物。选项中蒲公英属于被子植物，黑松属于裸子植物，地钱属于苔藓植物，伞藻属于藻类植物，同属被子植物的植物亲缘关系最近，因此蒲公英与丰都车前亲缘关系最近。
9. 对图中几种蔷薇科植物分类地位的描述,不正确的是()。
A.图中有4个物种
B.图中还缺少门、纲、目3个等级
C.它们同属于种子植物门
D.桃和杏之间的共同特征最多
A.图中有4个物种
B.图中还缺少门、纲、目3个等级
C.它们同属于种子植物门
D.桃和杏之间的共同特征最多
答案
B
解析
生物分类的等级从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种。逐一分析选项：A. 图中桃、杏、梨、海棠是4个不同的物种，描述正确；B. 图中仅展示了科、属、种三个分类等级，还缺少界、门、纲、目共4个等级，并非仅门、纲、目3个等级，描述错误；C. 这四种蔷薇科植物都属于种子植物门，描述正确；D. 桃和杏同属李属，分类单位越小，生物间共同特征越多，二者的共同特征最多，描述正确。
10. 同学们在草地旁发现一种长有成串紫色浆果的植物,查阅资料获知,该植物原产于美洲,中文名为垂序商陆,属于外来入侵植物。下列关于垂序商陆的说法,错误的是()。
A.会危害本土植物
B.出现要及时清除
C.维护了生态安全
D.应对其进行定期普查和监测
A.会危害本土植物
B.出现要及时清除
C.维护了生态安全
D.应对其进行定期普查和监测
答案
C
解析
垂序商陆属于外来入侵植物，会挤占本土植物的生存资源，危害本土植物，威胁本地生态安全，因此发现后要及时清除，同时需要对其进行定期普查和监测。选项中“维护了生态安全”的表述错误，本题要求选出错误的说法。
11.港珠澳大桥是世界上最长的跨海大桥,穿越了中华白海豚国家级自然保护区。工程建设者通过缩短工期、减少桥墩数量等措施,做到了“大桥通车,白海豚不搬家”。下列相关叙述错误的是()。
A.设立中华白海豚国家级自然保护区属于迁地保护
B.建立自然保护区是保护中华白海豚最有效的措施
C.工程建设者的做法可减少对白海豚生存环境的破坏
D.加强法制教育和管理可为中华白海豚提供生存保障
A.设立中华白海豚国家级自然保护区属于迁地保护
B.建立自然保护区是保护中华白海豚最有效的措施
C.工程建设者的做法可减少对白海豚生存环境的破坏
D.加强法制教育和管理可为中华白海豚提供生存保障
答案
A
解析
生物多样性保护分为就地保护和迁地保护：就地保护是在物种原生栖息地建立自然保护区等进行保护，是保护生物多样性最有效的措施；迁地保护是将濒危物种迁出原地，移入人工繁育场所进行保护。A选项设立中华白海豚国家级自然保护区属于就地保护，不属于迁地保护，该叙述错误；B选项建立自然保护区是保护中华白海豚最有效的措施，叙述正确；C选项缩短工期、减少桥墩数量等工程措施，可减少对白海豚生存环境的破坏，叙述正确；D选项加强法制教育和管理，能约束破坏白海豚生存环境的行为，可为中华白海豚提供生存保障，叙述正确。因此错误的是A。
12.下图分别为大肠杆菌噬菌体、酵母菌和大肠杆菌的结构示意图，据图回答问题。
(1)大肠杆菌噬菌体属于病毒，它没有，不能独立生活，只能在大肠杆菌细胞内。
(2)培养酵母菌和大肠杆菌时需向培养液中添加有机物，是因为它们没有，不能自己制造有机物；控制有机物进入细胞的结构是（填序号）。
细胞的结构是（填序号）。
(3)三种生物形态结构不同，但都有控制发育与遗传的遗传物质，其中酵母菌的遗传物质主要位于（填序号）中。
(1)大肠杆菌噬菌体属于病毒，它没有，不能独立生活，只能在大肠杆菌细胞内。
(2)培养酵母菌和大肠杆菌时需向培养液中添加有机物，是因为它们没有，不能自己制造有机物；控制有机物进入细胞的结构是（填序号）。
细胞的结构是（填序号）。
(3)三种生物形态结构不同，但都有控制发育与遗传的遗传物质，其中酵母菌的遗传物质主要位于（填序号）中。
答案
(1) 细胞结构；寄生
(2) 叶绿体；①
(3) ③
(2) 叶绿体；①
(3) ③
解析
(1) 大肠杆菌噬菌体属于细菌病毒，病毒没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，没有独立代谢的能力，不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，因此只能寄生在大肠杆菌细胞内。
(2) 酵母菌是单细胞真菌，大肠杆菌是细菌，二者的细胞内都没有叶绿体，无法通过光合作用自己制造有机物，营养方式为异养，因此培养时需要向培养液添加有机物。图中①是细胞膜，该结构具有控制物质进出细胞的功能，可以让需要的有机物进入细胞。
(3) 酵母菌属于真核生物，细胞内有成形的细胞核，它的遗传物质主要位于结构③细胞核中。
(2) 酵母菌是单细胞真菌，大肠杆菌是细菌，二者的细胞内都没有叶绿体，无法通过光合作用自己制造有机物，营养方式为异养，因此培养时需要向培养液添加有机物。图中①是细胞膜，该结构具有控制物质进出细胞的功能，可以让需要的有机物进入细胞。
(3) 酵母菌属于真核生物，细胞内有成形的细胞核，它的遗传物质主要位于结构③细胞核中。
