跟踪训练1 化学为人类提供了丰富的生活、生产资料。下列过程主要涉及化学变化的是()。

A.沙里淘金
B.粮食酿酒
C.麦磨成面
D.石蜡熔化
【思路导引】解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，这里的新物质和变化前的物质属于不同种物质。若没有新物质生成，则属于物理变化；若有新物质生成，则属于化学变化。

B 解析 沙里淘金,只是将沙子里的金淘洗出来,无新物质生成,属于物理变化,A项不符合题意;粮食酿酒,有酒精等新物质生成,属于化学变化,B项符合题意;麦磨成面,只是形状的改变,无新物质生成,属于物理变化,C项不符合题意;石蜡熔化,只是状态的改变,无新物质生成,属于物理变化,D项不符合题意。

【分析】解答本题的核心是明确判断物理变化和化学变化的依据：变化过程中是否有新物质生成。若有新物质生成则为化学变化，若无新物质生成则为物理变化。接下来逐一分析各选项的变化类型，确定正确答案。
【解析】判断变化是否为化学变化的关键是有无新物质生成。A选项沙里淘金，只是将沙子中的金分离出来，没有新物质生成，属于物理变化；B选项粮食酿酒，过程中生成了酒精等新物质，属于化学变化；C选项麦磨成面，仅改变小麦的形状，无新物质生成，属于物理变化；D选项石蜡熔化，仅改变石蜡的状态，无新物质生成，属于物理变化。因此符合题意的是B选项。
【答案】B
【知识点】化学变化与物理变化的判断
【点评】本题为化学基础概念题，考查物理变化与化学变化的核心区别，难度较低，掌握判断依据即可轻松解答，属于易得分题。
【难度系数】0.9

跟踪训练2 食品包装袋中常填充氮气来延长食品保质期，氮气在空气中的体积分数约为78％。下列属于氮气的化学性质的是()。

A.无色、无臭
B.难溶于水
C.密度略小于空气的密度
D.不支持燃烧
【思路导引】区分物质的性质属于物理性质还是化学性质，关键是看该性质是否需要通过化学变化表现出来。

D 解析 氮气无色、无臭,不需要通过化学变化就能表现出来,属于物理性质,A项不符合题意;氮气难溶于水,不需要通过化学变化就能表现出来,属于物理性质,B项不符合题意;氮气的密度略小于空气的密度,不需要通过化学变化就能表现出来,属于物理性质,C项不符合题意;氮气不支持燃烧,需要通过化学变化才能表现出来,属于化学性质,D项符合题意。

【分析】要判断某性质属于物理性质还是化学性质，关键在于该性质是否需要通过化学变化表现出来：不需要通过化学变化就能表现的是物理性质，如颜色、气味、溶解性、密度等；需要通过化学变化才能表现的是化学性质，如不支持燃烧、可燃性等。据此逐一分析选项即可得出答案。
【解析】A选项，氮气的无色、无臭属于颜色和气味，不需要发生化学变化就能表现，是物理性质，不符合要求；B选项，氮气难溶于水，溶解性不需要化学变化体现，属于物理性质，不符合；C选项，氮气密度略小于空气，密度属于物理性质，不符合；D选项，氮气不支持燃烧，该性质需要在燃烧的化学变化中才能表现出来，属于化学性质，符合要求。
【答案】D
【知识点】物理性质与化学性质的判断；氮气的性质
【点评】本题为基础概念题，核心考察物理性质与化学性质的区分依据，难度较小，只要掌握判断方法即可正确作答。
【难度系数】0.8