5. 米酒是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的,在制作过程中温度不同,其制成的米酒质量以及发酵时间也就不同。下表是米酒的甜度与制成时间、温度的关系。请回答下列问题:
|温度/℃|0|5|10|20|30|40|50|60|70|80|100|
| ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- |
|制成时间/日|－|8|6|4||1|3|5|7|－|－|
|米酒的甜度|－|+|+|++|+++|+++|++|+|+|－|－|
（“－”表示无法制成，“+”表示米酒的甜度，“+”越多，表示甜度越高）
（1）酵母菌属于单细胞真菌，是（选填“原核”或“真核”）细胞。
（2）请对照表格中的相关数据，选择最适于制成米酒的温度范围：（选填“30～40℃”或“40～50℃”）。

（1）真核 （2）30～40℃

（1）酵母菌属于单细胞真菌，细胞内有成形的细胞核，因此属于真核细胞。
（2）分析表格数据可以发现，温度在30℃和40℃时米酒的甜度最高，同时对应的发酵制成时间也较短，是制作米酒的最优区间，因此最适于制成米酒的温度范围是30～40℃。

6. 尝试利用一个较大的成熟菌菇，在白纸上制作一个孢子印。

按照操作流程：去除菌柄→将菌褶朝下放在白纸上、罩住静置数小时→移开菌盖，最终可得到和菌褶排布形态一致的放射状孢子印。

该实验是七年级真菌相关的课外实践操作，原理为成熟菌菇的菌盖下方菌褶中含有大量成熟孢子，孢子自然散落后会在白纸上留下和菌褶排列形态一致的印记，也就是孢子印，具体操作步骤符合七年级认知要求：
1. 选材：选取个头较大、完全成熟、无破损霉变的新鲜菌菇，用镊子去掉全部菌柄，注意不要碰伤菌盖下侧的菌褶结构。
2. 放置：将菌菇的菌褶面朝下平整放在白纸上，用玻璃杯将菌菇整体罩住避免风吹散孢子，放在无风阴凉处静置4~6小时，也可放置过夜。
3. 取出观察：静置结束后竖直小心移开菌盖，就能在白纸上得到清晰的孢子印，想要长期保存可以轻轻喷上透明定型胶晾干固定。

1. 为了响应文明校园的创建活动，各校正积极参与无烟校园建设。香烟燃烧会产生有毒物质，影响吸烟者和被吸烟者的健康。被动吸“二手烟”也会影响健康，是因为()。

A.分子在不断做无规则运动
B.分子体积很小
C.分子质量很小
D.分子间有间隔

A

被动吸入二手烟，是香烟燃烧产生的有毒物质的分子不断向四周扩散的结果，该现象体现了分子在不断做无规则运动的性质，和分子体积很小、分子质量很小、分子间有间隔的性质无关。

2. 在“天宫课堂”第四课中，“神舟十六号”航天员景海鹏、朱杨柱、桂海潮在轨面向全国青少年开展太空科普授课。如图是航天员桂海潮在太空用水球打“乒乓球”的视频截图，水能形成一个不破裂的球，这说明（）。

A.分子之间有引力
B.分子之间有斥力
C.水球由大量水分子构成
D.水分子在不停地运动

A

水能形成不破裂的水球，说明水分子之间存在相互吸引的作用力，体现了分子之间有引力，该现象无法证明分子间存在斥力、水由大量水分子构成、水分子在不停地运动，因此对应正确选项为A。

3. “超临界水”（一个水分子中含有一个氧原子和两个氢原子）因具有许多优良特性而被科学家追捧，它是指当温度和压强达到一定值时，水的液态和气态完全交融在一起的状态，用“○”表示氢原子，“”表示氧原子，下列模型中，能表示“超临界水”分子的是（）。

A.∞
B.

C

超临界水是水的特殊状态，水分子本身没有发生变化，根据题给信息，1个水分子由1个氧原子和2个氢原子构成。逐一分析选项：A仅由2个氢原子构成，不符合水分子组成；B仅由2个氧原子构成，不符合水分子组成；C由1个氧原子和2个氢原子构成，符合水分子的结构；D由2个氧原子和3个氢原子构成，不符合水分子组成。因此能表示超临界水分子的是C。