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Ⅵ.完形填空。
Chinese food is famous all over the world. Many foreign people
There are different kinds of noodles in our country. In Shanxi, sliced noodles are very
Noodles with soybean paste are very easy to
(
(
(
(
(
(
(
(
(
(
Chinese food is famous all over the world. Many foreign people
think
highly of it. I am so proud of our food. The food is part of our culture, so
it should be inherited.There are different kinds of noodles in our country. In Shanxi, sliced noodles are very
popular
. In Sichuan, people love spicy hot noodles very much. Born in Beijing and living in Beijing, I love noodles with soybean paste best.Noodles with soybean paste are very easy to
cook
. First of all, you should cut
the cucumber into pieces, cook the soybeans and green beans for about ten minutes, and then put these materials in a bowl
. Second, stir-fry the paste. Mix the minced meat, ginger and green onion, and then put them in the pan. Keep frying the paste until you can smell
the aroma. Lastly, put the paste onto
the noodles you have prepared and add
the cucumber, soybeans and green beans to the noodles. Now, the noodles with soybean paste are ready
. Please enjoy!(
D
) 1. A.say B.respect C.talk D.think(
B
) 2. A.but B.so C.because D.or(
D
) 3. A.awful B.sweet C.perfect D.popular(
A
) 4. A.cook B.buy C.get D.improve(
C
) 5. A.prepare B.make C.cut D.treat(
B
) 6. A.box B.bowl C.basket D.bottle(
A
) 7. A.smell B.touch C.taste D.see(
C
) 8. A.for B.down C.onto D.at(
B
) 9. A.heat B.add C.include D.give(
D
) 10. A.fresh B.soft C.hot D.ready答案
Ⅵ 1.D 2.B 3.D 4.A 5.C 6.B 7.A 8.C 9.B 10.D
解析
【分析】
首先通读全文，把握文章核心大意：本文围绕中国特色面食展开，先介绍中国美食享誉全球，不同地区有特色面条，最后详细讲解老北京炸酱面的制作步骤。解题时优先结合平时积累的固定短语搭配，再梳理前后句的逻辑关系，最后结合制作食物的生活常识逐一匹配选项，遇到不确定的空可以先跳过，结合后文内容反向推导选出正确答案。
【解析】
1. 考查固定搭配。句意为“很多外国人对它评价很高”，固定短语think highly of表示“高度评价”，符合语境，故选D。
2. 考查连词逻辑。前半句“食物是我们文化的一部分”，后半句“它应该被传承”，二者是因果顺承关系，用so“所以”连接，故选B。
3. 考查形容词词义辨析。句意为“在山西，刀削面非常受欢迎”，awful糟糕的，sweet甜的，perfect完美的，popular受欢迎的，只有popular符合面食的普及属性，故选D。
4. 考查动词词义辨析。后文紧接着介绍炸酱面的制作步骤，说明此处表示炸酱面很容易烹饪/制作，cook符合语境，故选A。
5. 考查固定搭配。句意为“首先你要把黄瓜切成片”，cut...into pieces是固定表达“把……切成片/块”，故选C。
6. 考查名词词义辨析。处理好的黄瓜、煮好的豆子这类食材要放在碗里备用，box盒子、basket篮子、bottle瓶子都不符合饮食场景的使用逻辑，故选B。
7. 考查动词词义辨析。句意为“一直翻炒酱料直到你能闻到香气”，aroma（香气）是用鼻子感知的，对应动词smell“闻”，故选A。
8. 考查介词辨析。此处表示把做好的酱料浇到准备好的面条之上，onto表示“到……之上”，符合动作指向，故选C。
9. 考查固定搭配。句意为“把黄瓜、黄豆和青豆加到面条里”，固定搭配add...to...表示“把……添加到……”，符合语境，故选B。
10. 考查形容词词义辨析。前面所有制作步骤都完成了，说明炸酱面现在就做好了，ready表示“准备好的”，符合语境，故选D。
【答案】
1.D 2.B 3.D 4.A 5.C 6.B 7.A 8.C 9.B 10.D
【知识点】
固定短语辨析
连词词义辨析
语境词汇运用
【点评】
本题属于饮食文化类的完形填空，话题贴近学生日常生活，整体考点偏向基础，既考察学生对初中阶段核心词汇、固定搭配的掌握程度，也结合制作食物的生活常识降低了理解门槛，同时渗透了中国传统面食文化的相关知识，引导学生关注本土饮食文化。
【难度系数】
0.8
首先通读全文，把握文章核心大意：本文围绕中国特色面食展开，先介绍中国美食享誉全球，不同地区有特色面条，最后详细讲解老北京炸酱面的制作步骤。解题时优先结合平时积累的固定短语搭配，再梳理前后句的逻辑关系，最后结合制作食物的生活常识逐一匹配选项，遇到不确定的空可以先跳过，结合后文内容反向推导选出正确答案。
【解析】
1. 考查固定搭配。句意为“很多外国人对它评价很高”，固定短语think highly of表示“高度评价”，符合语境，故选D。
2. 考查连词逻辑。前半句“食物是我们文化的一部分”，后半句“它应该被传承”，二者是因果顺承关系，用so“所以”连接，故选B。
3. 考查形容词词义辨析。句意为“在山西，刀削面非常受欢迎”，awful糟糕的，sweet甜的，perfect完美的，popular受欢迎的，只有popular符合面食的普及属性，故选D。
4. 考查动词词义辨析。后文紧接着介绍炸酱面的制作步骤，说明此处表示炸酱面很容易烹饪/制作，cook符合语境，故选A。
5. 考查固定搭配。句意为“首先你要把黄瓜切成片”，cut...into pieces是固定表达“把……切成片/块”，故选C。
6. 考查名词词义辨析。处理好的黄瓜、煮好的豆子这类食材要放在碗里备用，box盒子、basket篮子、bottle瓶子都不符合饮食场景的使用逻辑，故选B。
7. 考查动词词义辨析。句意为“一直翻炒酱料直到你能闻到香气”，aroma（香气）是用鼻子感知的，对应动词smell“闻”，故选A。
8. 考查介词辨析。此处表示把做好的酱料浇到准备好的面条之上，onto表示“到……之上”，符合动作指向，故选C。
9. 考查固定搭配。句意为“把黄瓜、黄豆和青豆加到面条里”，固定搭配add...to...表示“把……添加到……”，符合语境，故选B。
10. 考查形容词词义辨析。前面所有制作步骤都完成了，说明炸酱面现在就做好了，ready表示“准备好的”，符合语境，故选D。
【答案】
1.D 2.B 3.D 4.A 5.C 6.B 7.A 8.C 9.B 10.D
【知识点】
固定短语辨析
连词词义辨析
语境词汇运用
【点评】
本题属于饮食文化类的完形填空，话题贴近学生日常生活，整体考点偏向基础，既考察学生对初中阶段核心词汇、固定搭配的掌握程度，也结合制作食物的生活常识降低了理解门槛，同时渗透了中国传统面食文化的相关知识，引导学生关注本土饮食文化。
【难度系数】
0.8
