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1 利用如图所示装置，探究水在沸腾前后温度变化特点.实验时,判断水是否沸腾的依据是 （
A.是否有大量气泡上升,由小变大,到水面破裂
B.水的温度是否一直不变
C.容器上方是否冒出大量白雾
D.电子秤的示数是否减小
A
）A.是否有大量气泡上升,由小变大,到水面破裂
B.水的温度是否一直不变
C.容器上方是否冒出大量白雾
D.电子秤的示数是否减小
答案
1. A
解析
【分析】
要判断水是否沸腾，需明确水沸腾的核心特征：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，其标志性现象是气泡的变化。解题时需逐一分析每个选项，区分沸腾的现象、温度特点与其他汽化现象的差异，排除不符合的选项，选出正确依据。
【解析】
逐一分析各选项：
选项A：水沸腾时，液体内部产生大量气泡，气泡上升过程中周围水不断汽化，气泡体积由小变大，到达水面后破裂，这是水沸腾的标志性剧烈汽化现象，可作为判断水是否沸腾的依据，该选项正确。
选项B：水沸腾时温度保持不变，但温度不变不是判断沸腾的依据，因为水达到沸点后若不能继续吸热，温度虽不变但不会沸腾，该选项错误。
选项C：容器上方冒出的白雾是水蒸气液化形成的小水滴，蒸发（缓慢汽化）也会产生白雾，无法据此判断水是否沸腾，该选项错误。
选项D：电子秤示数减小是因为水的汽化（蒸发或沸腾）导致质量减少，蒸发也会使电子秤示数减小，不能作为判断沸腾的依据，该选项错误。
【答案】
A
【知识点】
水的沸腾特点、汽化现象
【点评】
本题考查水沸腾的判断依据，需准确区分沸腾的剧烈汽化现象与蒸发等其他汽化现象的差异，以及沸腾时温度特点的易错点，是初中热学的基础题。
【难度系数】
0.3
要判断水是否沸腾，需明确水沸腾的核心特征：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，其标志性现象是气泡的变化。解题时需逐一分析每个选项，区分沸腾的现象、温度特点与其他汽化现象的差异，排除不符合的选项，选出正确依据。
【解析】
逐一分析各选项：
选项A：水沸腾时，液体内部产生大量气泡，气泡上升过程中周围水不断汽化，气泡体积由小变大，到达水面后破裂，这是水沸腾的标志性剧烈汽化现象，可作为判断水是否沸腾的依据，该选项正确。
选项B：水沸腾时温度保持不变，但温度不变不是判断沸腾的依据，因为水达到沸点后若不能继续吸热，温度虽不变但不会沸腾，该选项错误。
选项C：容器上方冒出的白雾是水蒸气液化形成的小水滴，蒸发（缓慢汽化）也会产生白雾，无法据此判断水是否沸腾，该选项错误。
选项D：电子秤示数减小是因为水的汽化（蒸发或沸腾）导致质量减少，蒸发也会使电子秤示数减小，不能作为判断沸腾的依据，该选项错误。
【答案】
A
【知识点】
水的沸腾特点、汽化现象
【点评】
本题考查水沸腾的判断依据，需准确区分沸腾的剧烈汽化现象与蒸发等其他汽化现象的差异，以及沸腾时温度特点的易错点，是初中热学的基础题。
【难度系数】
0.3
2（2025兴隆期末）“饺子”是我国的一种传统美食.如图所示，在煮饺子的过程中，下列说法正确的是（
A.一直用大火进行加热可以更节能
B.应先用小火加热，待水沸腾后改为大火加热
C.应先用大火加热，待水沸腾后改为小火加热
D.水沸腾后，向锅里加入少量冷水，是为了降低水的沸点
C
）A.一直用大火进行加热可以更节能
B.应先用小火加热，待水沸腾后改为大火加热
C.应先用大火加热，待水沸腾后改为小火加热
D.水沸腾后，向锅里加入少量冷水，是为了降低水的沸点
答案
2. C
解析
【分析】
这道题考查水沸腾的特点，解题思路是先明确水沸腾的规律：水沸腾时持续吸热，但温度保持不变，且水的沸点与气压有关。再逐一分析选项：A选项，一直用大火加热会浪费能源；B选项，小火加热初期水升温过慢；C选项，先大火让水快速沸腾，沸腾后小火维持沸腾更节能；D选项，加冷水不会改变沸点，只是让饺子受热更均匀。
【解析】
根据水沸腾的特点：水沸腾时持续吸热，温度保持不变，沸点仅与气压有关。对各选项分析如下：
1. 选项A：水沸腾后温度不变，一直用大火加热会浪费能源，并非更节能，A错误；
2. 选项B：加热初期用小火，水升温速度慢，应先用大火快速使水达到沸点，B错误；
3. 选项C：先用大火加热，能让水快速升温至沸腾；水沸腾后，因沸腾时温度不变，改为小火加热即可维持沸腾状态，既不影响煮熟饺子，又能节约能源，C正确；
4. 选项D：水的沸点与气压有关，向锅里加少量冷水不会改变气压，因此不会降低水的沸点，加冷水是为了让饺子受热更均匀，避免煮破，D错误。
【答案】
C
【知识点】
水沸腾的特点、沸点与气压的关系
【点评】
本题结合煮饺子的生活场景，考查水沸腾的相关知识，贴近生活实际，需要学生理解沸腾时温度不变的核心特点，同时区分沸点的影响因素，难度适中。
【难度系数】
0.6
这道题考查水沸腾的特点，解题思路是先明确水沸腾的规律：水沸腾时持续吸热，但温度保持不变，且水的沸点与气压有关。再逐一分析选项：A选项，一直用大火加热会浪费能源；B选项，小火加热初期水升温过慢；C选项，先大火让水快速沸腾，沸腾后小火维持沸腾更节能；D选项，加冷水不会改变沸点，只是让饺子受热更均匀。
【解析】
根据水沸腾的特点：水沸腾时持续吸热，温度保持不变，沸点仅与气压有关。对各选项分析如下：
1. 选项A：水沸腾后温度不变，一直用大火加热会浪费能源，并非更节能，A错误；
2. 选项B：加热初期用小火，水升温速度慢，应先用大火快速使水达到沸点，B错误；
3. 选项C：先用大火加热，能让水快速升温至沸腾；水沸腾后，因沸腾时温度不变，改为小火加热即可维持沸腾状态，既不影响煮熟饺子，又能节约能源，C正确；
4. 选项D：水的沸点与气压有关，向锅里加少量冷水不会改变气压，因此不会降低水的沸点，加冷水是为了让饺子受热更均匀，避免煮破，D错误。
【答案】
C
【知识点】
水沸腾的特点、沸点与气压的关系
【点评】
本题结合煮饺子的生活场景，考查水沸腾的相关知识，贴近生活实际，需要学生理解沸腾时温度不变的核心特点，同时区分沸点的影响因素，难度适中。
【难度系数】
0.6
3（2025 盐城东台期末）做“观察水的沸腾”实验，向电热水壶中注入适量的水，闭合开关加热。为完成实验，除了如图甲所示器材，还需要
秒表
。如表所示是实验记录的数据，30 s时温度计的示数如图乙所示，读数为98
℃。在图丙中画出温度随时间变化的图像，分析图像可知，水在沸腾前的升温特点是先快后慢
。停止加热，水不能继续沸腾，说明沸腾时需要吸热
。答案
3. 秒表 98
先快后慢 吸热解析
【分析】
本题围绕“观察水的沸腾”实验展开，解题思路：①实验需同时测量时间和温度，图中已有测温度的器材，故需补充测时间的秒表；②读取30s对应的温度时，需观察图像中该时间点的纵坐标数值；③分析温度随时间变化的图像，对比沸腾前不同阶段温度上升的快慢，总结升温特点；④停止加热水无法沸腾，结合沸腾的条件分析得出结论。
【解析】
1. “观察水的沸腾”实验中，需要记录不同时间对应的温度，因此除温度测量器材外，还需要测量时间的秒表；
2. 由图像可知，30s时对应的温度为98℃；
3. 观察温度随时间变化的图像，沸腾前，相同时间内温度升高的幅度逐渐减小，即升温特点是先快后慢；
4. 停止加热后，水无法继续吸收热量，不能维持沸腾，说明沸腾时需要持续吸热。
【答案】
秒表 98 先快后慢 吸热
【知识点】
水的沸腾实验、温度计读数、沸腾的条件
【点评】
本题考查水的沸腾实验的基础内容，涉及实验器材补充、温度读取、图像分析及沸腾条件，属于实验基础题，侧重对实验过程和规律的理解。
【难度系数】
0.6
本题围绕“观察水的沸腾”实验展开，解题思路：①实验需同时测量时间和温度，图中已有测温度的器材，故需补充测时间的秒表；②读取30s对应的温度时，需观察图像中该时间点的纵坐标数值；③分析温度随时间变化的图像，对比沸腾前不同阶段温度上升的快慢，总结升温特点；④停止加热水无法沸腾，结合沸腾的条件分析得出结论。
【解析】
1. “观察水的沸腾”实验中，需要记录不同时间对应的温度，因此除温度测量器材外，还需要测量时间的秒表；
2. 由图像可知，30s时对应的温度为98℃；
3. 观察温度随时间变化的图像，沸腾前，相同时间内温度升高的幅度逐渐减小，即升温特点是先快后慢；
4. 停止加热后，水无法继续吸收热量，不能维持沸腾，说明沸腾时需要持续吸热。
【答案】
秒表 98
先快后慢 吸热【知识点】
水的沸腾实验、温度计读数、沸腾的条件
【点评】
本题考查水的沸腾实验的基础内容，涉及实验器材补充、温度读取、图像分析及沸腾条件，属于实验基础题，侧重对实验过程和规律的理解。
【难度系数】
0.6
