2026年学习与评价江苏凤凰教育出版社七年级生物上册苏教版云南专版第82页答案
活动记录
活动一
观察霉菌和酵母菌
目的:认识霉菌和酵母菌。
器材:显微镜,放大镜,牙签,口罩,长有霉菌的面包,霉菌装片,酵母菌装片等。
指导:
1. 学生2人一组,戴好口罩,用放大镜观察面包表面的霉菌。
说一说:霉菌由哪些部分组成?
。
2. 使用牙签挑取一点菌丝,在放大镜下观察菌丝顶端的形态,全班交流。
3. 调试好显微镜,遵循“先低倍镜观察、后高倍镜观察”的原则,分别观察霉菌装片和酵母菌装片,并绘图。

4. 讨论霉菌和酵母菌的形态结构有哪些异同。
相同之处:
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不同之处:
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答案

霉菌由深入营养物质内部的营养菌丝、生长在表面的气生（直立）菌丝组成，气生菌丝顶端长有孢子
相同之处：都属于真菌，细胞都具有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，细胞内不含叶绿体，依靠现成的有机物维持生命活动
不同之处：酵母菌是单细胞真菌，个体不存在菌丝结构；霉菌是多细胞真菌，个体由大量菌丝构成，有营养菌丝和气生菌丝的结构分化

解析

1. 用放大镜观察面包表面的霉菌，可直观看到霉菌的结构组成：一部分菌丝深入面包内部获取营养，另一部分菌丝生长在面包表面，顶端带有孢子结构。2. 霉菌和酵母菌都属于真菌，结合真菌的基础结构知识点对比二者：二者的细胞共有真菌的典型特征，同时在个体结构组成上存在明显区别。