18. 某同学从超市买来一袋干果,发现袋里有一小纸包,上面标明“铁系食品脱氧剂,主要成分:铁粉、活性炭、氯化钠”。化学小组的同学对这包脱氧剂产生了探究兴趣。
【查阅资料】
①这种铁系食品脱氧剂的脱氧原理是铁粉与空气中的氧气、水蒸气反应生成铁锈。
②活性炭和氯化钠是辅助材料,能提升脱氧效果。
③实验室常将$\mathrm{AgNO}_{3}$溶液加入含$\mathrm{Cl}^{-}$的溶液中,利用反应生成白色沉淀来检验$\mathrm{Cl}^{-}$。$\mathrm{FeCl}_{3}$溶液和$\mathrm{KSCN}$溶液反应后溶液呈血红色,常用于$\mathrm{Fe}^{3+}$的检验。
【提出问题】此包食品脱氧剂中铁粉是否变质?
(1)假设一:铁粉没有变质。
假设二:铁粉
假设三:铁粉全部变质。
【实验探究Ⅰ】
(2)

|实验|实验操作|实验现象|结论|
| ---- | ---- | ---- | ---- |
|1|取少量固体于烧杯中,加入足量稀盐酸,用玻璃棒充分搅拌,静置,过滤,得滤液A|产生气泡
烧杯中溶液呈棕黄色,底部有少量黑色物质|脱氧剂中含有
脱氧剂中含有$\mathrm{C}$、$\mathrm{Fe}_{2}\mathrm{O}_{3}$|
|2|取少量滤液A于试管1中,向其中滴加
【实验结论】假设二正确。
【实验探究Ⅱ】
(3)小组同学为证明此包食品脱氧剂中还含有氯化钠,再取少量滤液A于试管2中,向其中滴加
【反思评价】
(4)有同学认为该检验方案并不能证明氯化钠的存在,原因是
(5)小组同学认为在实验探究Ⅰ中无须进行实验2就能证明假设二成立,说明原因:
【查阅资料】
①这种铁系食品脱氧剂的脱氧原理是铁粉与空气中的氧气、水蒸气反应生成铁锈。
②活性炭和氯化钠是辅助材料,能提升脱氧效果。
③实验室常将$\mathrm{AgNO}_{3}$溶液加入含$\mathrm{Cl}^{-}$的溶液中,利用反应生成白色沉淀来检验$\mathrm{Cl}^{-}$。$\mathrm{FeCl}_{3}$溶液和$\mathrm{KSCN}$溶液反应后溶液呈血红色,常用于$\mathrm{Fe}^{3+}$的检验。
【提出问题】此包食品脱氧剂中铁粉是否变质?
(1)假设一:铁粉没有变质。
假设二:铁粉
部分
变质。假设三:铁粉全部变质。
【实验探究Ⅰ】
(2)
|实验|实验操作|实验现象|结论|
| ---- | ---- | ---- | ---- |
|1|取少量固体于烧杯中,加入足量稀盐酸,用玻璃棒充分搅拌,静置,过滤,得滤液A|产生气泡
烧杯中溶液呈棕黄色,底部有少量黑色物质|脱氧剂中含有
铁粉
脱氧剂中含有$\mathrm{C}$、$\mathrm{Fe}_{2}\mathrm{O}_{3}$|
|2|取少量滤液A于试管1中,向其中滴加
KSCN
溶液|溶液变成血红色
| |【实验结论】假设二正确。
【实验探究Ⅱ】
(3)小组同学为证明此包食品脱氧剂中还含有氯化钠,再取少量滤液A于试管2中,向其中滴加
硝酸银
溶液,生成白色沉淀。由此证明,食品脱氧剂中含有氯化钠。【反思评价】
(4)有同学认为该检验方案并不能证明氯化钠的存在,原因是
实验1中加入盐酸引入了氯离子,干扰检验(合理即可)
。(5)小组同学认为在实验探究Ⅰ中无须进行实验2就能证明假设二成立,说明原因:
实验1中烧杯中溶液呈棕黄色,说明溶液含有${Fe^{3+}}$
。答案
18. (1) 部分 (2) 铁粉 KSCN 溶液变成血红色 (3) 硝酸银 (4) 实验1中加入盐酸引入了氯离子,干扰检验(合理即可) (5) 实验1中烧杯中溶液呈棕黄色,说明溶液含有${Fe^{3+}}$
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