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1. 我国多地有清明节吃青团的习俗。青团的原料多以混有艾草汁的糯米为主，馅料有蜜枣、豆沙、蛋黄等，营养丰富。下列对青团中营养成分与人体健康关系的分析中，正确的是 （
A.糯米中的糖类可以为人体提供能量
B.蜜枣中的维生素A可以预防牙龈出血
C.豆沙中的B族维生素能够改善贫血
D.蛋黄富含脂肪，所以不应该食用
A
）A.糯米中的糖类可以为人体提供能量
B.蜜枣中的维生素A可以预防牙龈出血
C.豆沙中的B族维生素能够改善贫血
D.蛋黄富含脂肪，所以不应该食用
答案
1.A
2. 如图35-1是人体消化系统的部分组成示意图。下列叙述中正确的是（
A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶
B.米饭中的主要营养物质最终在⑤中被彻底分解成葡萄糖
C.误食的西瓜籽经过图中的③→④→②→⑤后，最终排出体外
D.小肠内含有肠液、胰液、胆汁，是消化食物的主要场所
D
）A.①分泌的消化液含有消化脂肪的酶
B.米饭中的主要营养物质最终在⑤中被彻底分解成葡萄糖
C.误食的西瓜籽经过图中的③→④→②→⑤后，最终排出体外
D.小肠内含有肠液、胰液、胆汁，是消化食物的主要场所
答案
2.D
3. 2025年“全民营养周”的主题为“吃动平衡，健康体重，全民行动”。如图35-2是中国居民平衡膳食宝塔（2022）。下列相关分析中错误的是 （
A.均衡膳食应做到食物多样，第Ⅰ层以谷类为主，合理搭配
B.食用第Ⅱ层新鲜水果、蔬菜可补充维生素和膳食纤维
C.炒菜时多添加第Ⅴ层烹调油能使食物更美味可口，更有利于健康
D.青少年处于生长发育关键时期，要多补充第Ⅲ、第Ⅳ层富含蛋白质的食物
C
）A.均衡膳食应做到食物多样，第Ⅰ层以谷类为主，合理搭配
B.食用第Ⅱ层新鲜水果、蔬菜可补充维生素和膳食纤维
C.炒菜时多添加第Ⅴ层烹调油能使食物更美味可口，更有利于健康
D.青少年处于生长发育关键时期，要多补充第Ⅲ、第Ⅳ层富含蛋白质的食物
答案
3.C
