二、综合探究。
探究小组在酸奶包装袋上看到“若发现胀袋或包装破损,请勿食用”。查阅资料后了解到,如果酸奶在加工过程中被酵母菌等微生物污染,它们会产生气体,导致酸奶胀包。
1. 探究小组将搜集到的信息制成了资料卡,如下图所示,并提出以下观点,其中正确的是______。
|酵母菌资料卡|
|酵母菌是单细胞真菌,是一种微生物。它和植物一样不能移动,但不能像植物那样自己制造养分,它们像动物那样从环境中吸收养分。|
A. 酵母菌是微生物,所有微生物都像它一样小
B. 酵母菌像植物一样,能自己制造养分
C. 酵母菌像其他生物那样也是由细胞构成的
2. 探究小组使用显微镜观察酵母菌,正确的操作顺序是______。
①转动转换器,使低倍物镜对准通光孔；转动反光镜,使光线反射到镜筒内。
②把酵母菌临时装片放在载物台上,用压片夹固定。
③取出显微镜,按上目镜和物镜。
④转动粗准焦螺旋,调整镜筒下降的高度,直到看清标本。
⑤先用低倍物镜观察整体,再用高倍物镜观察细节。
A. ③②①④⑤
B. ③①②④⑤
C. ③①④②⑤
3. 探究小组通过学习知道酵母菌对人们生活既有利又有弊,它们对人们生活有哪些益处？(写出两种即可)

1.C 2.B 3.发面、酿酒

1. 资料卡显示酵母菌是单细胞真菌、微生物，不能自己制造养分，像动物那样吸收养分。A项“所有微生物都像它一样小”错误，微生物大小多样；B项“能自己制造养分”与资料矛盾；C项“由细胞构成”正确，因为酵母菌是单细胞生物。
2. 显微镜操作顺序：首先取出显微镜并安装目镜物镜（③），然后对光（①），接着放置装片（②），再调焦观察（④），最后低倍镜转高倍镜（⑤），顺序为③①②④⑤。
3. 酵母菌的益处如发面（分解糖类产生二氧化碳使面团膨胀）、酿酒（发酵产生酒精）。