2026年浙江省杭州市萧山区期末试卷
难度:★★☆
建议用时:17分钟
得分:/20分
材料一:
千年酸甜:青梅的古今用途
“中医院的乌梅汤又火出圈了!”每年入夏,中医院的乌梅汤便成了特别受欢迎的解暑饮品。乌梅的前身其实就是我们熟悉的青梅。千百年来,它从自然之物逐渐渗透到人们的生活中,成为文化传承的鲜活载体。
| 时 期 | 用 途 | 资 料 |
|----------|-|-|
| 夏商时期 | 在醋被发明之前,青梅是古人用来调配酸味的重要调料。 | 《尚书·说命下》:“若作和羹,尔惟盐梅。” |
| 汉朝 | 人们发现了它的药用价值。 | ① |
| 唐朝 | 梅煎(梅制的蜜饯)成为向朝廷进贡的佳品。 | ② |
| 宋朝 | 发酵技术逐渐成熟,青梅开始入酒。 | 《诉衷情》:“青梅煮酒^①斗时新^②,天气欲残春。” |
| 明清时期 | 以乌梅、冰糖等熬成的酸梅汤风靡城乡。 | ③ |
材料二:
萧山青梅:从酸果到“金果果”
萧山进化镇素有“青梅之乡”的美誉,萧山青梅已有上千年的种植历史。这份千年种梅传统,不仅是农业技艺的传承,更藏着当地人对土地的敬畏、对生活的热爱。
萧山青梅得益于进化镇这片天然富硒土壤的滋养,色青汁多、肉厚核小、皮薄肉脆、酸味纯正。立夏时节,青梅满枝、翠色欲滴,望之便口舌生津。
二十世纪八九十年代,萧山青梅因为品质优,被客商大批收购。但好景不长,因种植过剩、各地竞争,青梅销量逐年下滑。为盘活产业,当地开始打造“吉山梅花节”“进化梅子节”等,将青梅升级为“文旅 IP”。果农收入翻倍增长,青梅成了乡村振兴的“金果果”。
材料三:
舌尖记忆:青梅的民俗记忆
新鲜青梅不易保存,为此人们将其加工成梅酱、梅饼、梅子饮料等特色产品,如今青梅可加工的产品种类已达数百种。这些梅制品不仅丰富了当地饮食,更承载着浓厚的民俗记忆与文化内涵。

①《神农本草经》：“梅实，味酸平，主下气，除热烦满，安心。”
②《唐六典》：“江南道等地岁贡梅煎，入供宫廷。”
③《都门竹枝词》：“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤。”

本题需要根据表格中不同朝代青梅的对应用途，匹配符合该时代背景、能佐证用途的古代文献资料，作答时要保证史料的朝代和对应时期吻合，内容和该时期青梅的用途一一对应：
1. 第一空对应汉朝发现青梅药用价值的用途，选取汉代医学著作的相关记载即可；
2. 第二空对应唐朝梅煎作为贡品进献朝廷的用途，选取唐代记载各地向朝廷进贡物产的相关史料即可；
3. 第三空对应明清时期酸梅汤在城乡流行的用途，选取明清时期描写市井售卖酸梅汤的相关民俗记载即可。