第8课时 升华和凝华
情景思考
你知道“升华干燥食品”吗?其方法是把新鲜食品放到冷库里进行速冻,然后把速冻过的食品放在真空干燥机中。你知道用这种方法去除食品中的水分的原理是什么吗?
预习学案
情景思考
你知道“升华干燥食品”吗?其方法是把新鲜食品放到冷库里进行速冻,然后把速冻过的食品放在真空干燥机中。你知道用这种方法去除食品中的水分的原理是什么吗?
预习学案
答案
由于食物上的冰在低温、低压下直接升华成水蒸气,便能把食品中残余的水分去掉。
1. 物质由固态
直接
变为气态叫作升华,由气态直接变为固态叫作凝华
。答案
1. 直接 凝华
2. 在锥形瓶内放入适量的碘晶粒,底部用酒精灯稍稍加热。你会看到瓶内出现
碘蒸气
,而碘晶粒逐渐消失。拿走酒精灯,过一会儿在瓶壁上会出现固态的碘
。这说明碘在升华
时要吸热,在凝华
时要放热。答案
2. 碘蒸气 固态的碘 升华 凝华
3. 判断题。
(1)物质在升华过程中要放出热量。 (
(2)物质从气态直接变成固态叫作凝华。 (
(3)固态碘的蒸气是升华形成的。 (
(4)霜是水蒸气凝华而成的。 (
(5)雾是在温度较低时,空气中的水蒸气凝结在浮尘上而形成的。 (
(1)物质在升华过程中要放出热量。 (
×
)(2)物质从气态直接变成固态叫作凝华。 (
√
)(3)固态碘的蒸气是升华形成的。 (
√
)(4)霜是水蒸气凝华而成的。 (
√
)(5)雾是在温度较低时,空气中的水蒸气凝结在浮尘上而形成的。 (
√
)答案
3. (1) × (2) √ (3) √ (4) √ (5) √
1. 深秋早晨草地上出现的霜是
凝华
(填物态变化名称)现象,它的形成需要放
热。答案
1. 凝华 放
2. 立冬后气温骤降,小黄同学发现家里窗玻璃上出现了冰花,冰花的形成属于
凝华
(填物态变化的名称)现象,冰花出现在窗玻璃的室内侧
(选填“室内侧”或“室外侧”)。答案
2. 凝华 室内侧
3. 寒冷的冬天,在冰雕制作现场,刚制作完的冰雕比周围成品显得棱角分明。冰雕师傅解释:“新冰雕经过几天的‘风化’后就会变得圆润。”师傅说的“风化”指的物态变化是 (
A.凝固
B.液化
C.汽化
D.升华
D
)A.凝固
B.液化
C.汽化
D.升华
答案
3. D
4. 下列物态变化属于升华的是 (

A.甲图:初春,冰雪消融
B.乙图:盛夏,薄雾消散
C.丙图:金秋,朝露晶莹
D.丁图:寒冬,雪人变小
D
)A.甲图:初春,冰雪消融
B.乙图:盛夏,薄雾消散
C.丙图:金秋,朝露晶莹
D.丁图:寒冬,雪人变小
答案
4. D
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