16. 为测量大气压强的数值，王欣同学进行了如下实验：将塑料挂钩吸盘按压在光滑水平玻璃下面，挤出塑料吸盘内的空气，测得吸盘压在玻璃上的面积为 $ S $；将装适量细沙的小桶轻轻挂在吸盘下面的塑料挂钩上，如图 8-3-15 所示，用小勺轻轻地向桶内加细沙，直到塑料吸盘刚好脱落玻璃板，测得此时塑料挂钩、小桶和沙的总质量为 $ m $。

(1) 空气对塑料吸盘的压力大小是，所测大气压强的数值是。
(2) 该方法所测大气压强数值往往比实际值小一些，你认为产生这一误差的原因可能是。

16. (1)$mg$ $\frac{mg}{S}$ (2)吸盘内的空气没有完全挤出(或吸盘的气密性不好;实验过程中有外部空气进入吸盘;吸盘脱离玻璃板前面积有所减小)

自学参考
1. 认识大气压强的存在
用吸管喝饮料时，饮料为什么会上升到嘴里？
你或许会说：“这个问题还值得去想吗？我们已习惯把吸管含在嘴里，将饮料‘吸’入口中。”
是的，就是这个我们已非常习惯了的简单的“吸”的动作，的确需要好好研究一番。在吸饮料时，我们先要把吸管中的空气吸去（如图 8-3-16 所示），使吸管里的空气压强减小，小于外界的大气压。于是，在外界大气压的作用下，饮料就会流到压强比较小的地方——口腔里。

实验 取半瓶饮料放在水平桌面上，嘴含住瓶口用力向上吸，看能否把饮料从瓶中吸上来。
因为用嘴唇严密地裹着瓶口，瓶内的饮料与外界大气隔开。没有大气压的作用，我们无法从瓶里吸出饮料来。
看起来喝饮料不只是用嘴巴，还要有大气压“鼎力相助”才行！
例题 近日某晚报报道，一幼儿因吸食果冻，不慎将果冻吸入气管，险些丧命。为此晚报提醒广大读者，给幼儿吃果冻千万要注意安全！
请解释：吸食果冻时，果冻为什么会误入气管？
解析 对果冻进行受力分析：果冻露在嘴外的一侧受到大气压的作用，当口腔内的气压小时，果冻就会进入嘴里，并可能进入气管。
答案 用力“吸”果冻时，肺部扩张，使口腔和气管里的气压减小，小于外界的大气压，果冻在外界大气压的作用下，进入口中，并可能误入气管。
2. 理解托里拆利实验原理
在托里拆利实验中，管内水银面下降到一定高度时，为什么不再下降了？
如图 8-3-17 所示，我们可以想象整个装置被大气“包围”着，水银槽里水银面的上方自然受到大气压的作用，而玻璃管里水银面的上方是真空。当管内水银柱的压强 $ p_{\mathrm{汞}} $ 跟外界大气压 $ p_0 $ 相等（平衡）时，水银柱便不再下降了。

想一想 若 $ p_{\mathrm{汞}} ＞ p_0 $ 会怎么样？若 $ p_{\mathrm{汞}} ＜ p_0 $ 又会怎么样？
因为水银柱被大气压支持着，所以玻璃管内外水银面的高度差，能间接显示大气压的大小。

解：
当$p_{\mathrm{汞}} ＞ p_0$时，管内水银柱的压强大于外界大气压，水银柱会向下下降，直至$p_{\mathrm{汞}} = p_0$，水银柱停止运动；
当$p_{\mathrm{汞}} ＜ p_0$时，外界大气压大于管内水银柱的压强，水银会在大气压的作用下进入玻璃管，使管内水银柱上升，直至$p_{\mathrm{汞}} = p_0$，水银柱停止运动。