6.河南省实施中小学食育工程，开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是（）


A.①和⑤都能分泌激素
B.②和③含有相同的消化酶
C.④为初步消化蛋白质
D.⑥代表的是甘油和氨基酸

6.C

【分析】
本题考查人体消化腺与消化液的功能，解题思路是先明确表格中①~⑥对应的结构和功能：①为唾液腺，分泌唾液（②），唾液中的唾液淀粉酶可将淀粉分解为麦芽糖；胃腺分泌胃液（③），胃液的功能是初步消化蛋白质（④）；⑤为胰腺，分泌胰液，胰液可将脂肪分解为甘油和脂肪酸（⑥）。再逐一分析选项，判断正误：A选项需区分消化腺是否分泌激素；B选项对比两种消化液的酶种类；C选项对应胃液的功能；D选项明确脂肪的消化产物。
【解析】
首先明确表格中各编号的对应内容：①唾液腺，②唾液，③胃液，④初步消化蛋白质，⑤胰腺，⑥甘油和脂肪酸。
选项A：①是唾液腺，属于外分泌腺，仅分泌消化液（唾液），不分泌激素；⑤是胰腺，其内分泌部胰岛可分泌胰岛素等激素，外分泌部分泌胰液，因此①不能分泌激素，A错误。
选项B：②是唾液，含唾液淀粉酶；③是胃液，含胃蛋白酶，二者所含消化酶种类不同，B错误。
选项C：胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，能够对蛋白质进行初步消化，对应④的功能，C正确。
选项D：胰液中的脂肪酶可将脂肪分解为甘油和脂肪酸，氨基酸是蛋白质的分解产物，因此⑥应为甘油和脂肪酸，D错误。
【答案】
C
【知识点】
消化腺功能、消化液作用、营养物质消化
【点评】
本题结合表格考查消化系统的基础知识点，要求学生准确识记不同消化腺分泌的消化液及其功能，属于常见的基础题型，难度适中，能有效检验学生对核心知识的掌握情况。
【难度系数】
0.6

二、非选择题。
7.小明在体检时被告知肥胖，医生建议通过调整饮食结构控制体重。

(1)分析小明日常营养摄入情况，结果如下表。
| 营养物质 | 实际摄入量/(克·天⁻¹) | 推荐摄入量/(克·天⁻¹) |
| --- | --- | --- |
| 糖类 | 390 | 236~307 |
| 脂肪 | 95 | 42~63 |
| 蛋白质 | 75 | 71~95 |
| 膳食纤维 | 10 | 25~35 |
①糖类中的淀粉在图1中的(填字母)内初步消化，进入小肠后最终被分解为。
②根据数据可知，小明对营养物质中的实际摄入量超出了推荐摄入量，使能量供给(填“大于”或“小于”)消耗，因此导致肥胖。
(2)医生推荐小明按照图2所示的“中国居民平衡膳食餐盘”调整饮食结构。该餐盘描述了一餐中的食物组成，其中占比较大的为谷薯类和类。请你据此在图3中为小明选择最合理的一餐。(填字母)
(3)除了调整饮食结构，小明还可以(写出一条即可)，最终达到减重的目的。

7.(1)①A 葡萄糖 ②糖类和脂肪 大于 (2)蔬菜 b (3)运动

【分析】
本题围绕合理营养与营养物质消化展开，解题时需先回忆淀粉的消化过程，对比表格中营养物质的实际摄入量与推荐摄入量，结合平衡膳食餐盘的结构特点，最后联系减重的方法来逐一解答各小问。
【解析】
(1)①淀粉的初步消化场所是口腔，对应图1中的A；淀粉进入小肠后，最终被分解为葡萄糖。
②对比表格数据，糖类实际摄入量390克/天，超出推荐量236~307克/天；脂肪实际摄入量95克/天，超出推荐量42~63克/天，因此小明糖类和脂肪的摄入量超标，能量供给大于消耗，导致肥胖。
(2)中国居民平衡膳食餐盘占比较大的是谷薯类和蔬菜类；结合平衡膳食要求，最合理的一餐为选项b。
(3)减重除调整饮食外，还可通过合理运动消耗多余能量。
【答案】
7.(1)①A 葡萄糖 ②糖类和脂肪 大于 (2)蔬菜 b (3)运动
【知识点】
营养物质的消化、合理营养、平衡膳食
【点评】
本题结合生活实际，考查营养物质消化、合理营养及平衡膳食的相关知识，注重知识的实际应用，引导学生关注健康生活，难度适中。
【难度系数】
0.6