1. 中医古籍《黄帝内经》记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下列说法错误的是()
A. “五谷”中含有糖类、蛋白质等营养物质
B. “五果”中含有丰富的维生素,人体缺乏时易患病
C. “五畜”中含有的脂肪是人体最主要的能源物质
D. “五菜”中含有的膳食纤维不能为人体生命活动提供能量
A. “五谷”中含有糖类、蛋白质等营养物质
B. “五果”中含有丰富的维生素,人体缺乏时易患病
C. “五畜”中含有的脂肪是人体最主要的能源物质
D. “五菜”中含有的膳食纤维不能为人体生命活动提供能量
答案
C
2. 美食有道,健康为先。下列饮食建议与可预防的疾病对应正确的是()
A. 适当多吃燕麦、黑米等粗粮——坏血病
B. 适当多吃虾皮、虾米等新鲜的海产品——佝偻病
C. 适当多吃菠菜、松蘑等含铁丰富的食物——夜盲症
D. 适当多吃西红柿、猕猴桃等新鲜果蔬类食物——脚气病
A. 适当多吃燕麦、黑米等粗粮——坏血病
B. 适当多吃虾皮、虾米等新鲜的海产品——佝偻病
C. 适当多吃菠菜、松蘑等含铁丰富的食物——夜盲症
D. 适当多吃西红柿、猕猴桃等新鲜果蔬类食物——脚气病
答案
B
3. 下列营养物质中,不能为人体提供能量,但对维持正常生命活动具有重要作用的是()
①脂肪 ②蛋白质 ③水 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥糖类
A. ③④⑤
B. ②③④
C. ①③④
D. ①②⑥
①脂肪 ②蛋白质 ③水 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥糖类
A. ③④⑤
B. ②③④
C. ①③④
D. ①②⑥
答案
A
4. 我们学习了细胞的生活需要能量,下列给出的各组物质中,能提供能量的是()
A. 水、蛋白质、糖类
B. 糖类、蛋白质、脂肪
C. 蛋白质、糖类、无机盐
D. 糖类、水、无机盐
A. 水、蛋白质、糖类
B. 糖类、蛋白质、脂肪
C. 蛋白质、糖类、无机盐
D. 糖类、水、无机盐
答案
B
5. 馒头是北方人的主食之一,淀粉是其主要成分,参与淀粉消化的消化液有()
A. 胃液、胆汁、胰液
B. 胆汁、肠液
C. 唾液、肠液、胰液
D. 唾液、胃液、肠液
A. 胃液、胆汁、胰液
B. 胆汁、肠液
C. 唾液、肠液、胰液
D. 唾液、胃液、肠液
答案
C
6. 寿张集煎包外皮酥脆,香味浓郁,是受大家欢迎的早点之一。煎包馅料一般是韭菜鸡蛋、猪肉粉条等。下列说法错误的是()
A. 有无细胞壁是韭菜细胞和猪肉细胞的区别之一
B. 猪肉中的脂肪在人体小肠内被消化为甘油和脂肪酸
C. 粉条的主要成分是蛋白质,是人体生长发育的必需物质
D. 面团发酵后,变得暄软多孔,是由于酵母菌分解葡萄糖生成二氧化碳
A. 有无细胞壁是韭菜细胞和猪肉细胞的区别之一
B. 猪肉中的脂肪在人体小肠内被消化为甘油和脂肪酸
C. 粉条的主要成分是蛋白质,是人体生长发育的必需物质
D. 面团发酵后,变得暄软多孔,是由于酵母菌分解葡萄糖生成二氧化碳
答案
C
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