一、专项阅读(分清内容的主次，体会作者是如何详写主要部分的)
　　　　　　　　　　　　　年馍飘香(13分)
　　　　　　　　　　　　　　　　张延伟
　　①二十八，贴花花，把面发。小时候，每到农历腊月二十八这天，家里都会蒸年馍。
　　②蒸年馍前，父亲先在院子一角的地面上挖个深约半尺、直径近二尺的土坑，依着土坑边缘用石头或砖块垒砌成一个肚大口小的简易锅台，把一口大铁锅稳稳当当地支在上面，用于蒸年馍。
　　③蒸年馍需要先把面发好。即便是过年，对多数家庭来说，单一用白面蒸馍仍是一件奢侈的事。于是，父亲提前把掺了“面渣头儿”的小麦面、玉米面、高粱面和红薯面等分别和好，用大小不一的陶瓷盆盛着，摆放在屋内的灶台上适当增温。母亲趁我和父亲贴春联的工夫，把蒸年馍所需的原材料一一备好。如，把豇豆、大枣煮熟，把削了皮的红薯切碎等。等院里院外的春联贴完了，瓷盆里的面团也先后发开，接下来就开始蒸年馍了。
　　④父亲先在铁锅里添满水，生好火，然后进灶屋和母亲一起忙活着盘面搓“馍个儿”。我则搬来一个小矮凳坐在锅台前，按照父亲的嘱咐及时添加柴火，好尽快把锅里的水烧开。
　　⑤我会趁刚添过柴的间隙溜进灶屋，看父亲和母亲配合默契地忙活。父亲从瓷盆里捧出一团发开的面团放在案板上，撒上少许面粉，使劲儿揉搓均匀，再分成几个个头儿差不多的小面团，接着把小面团抻成圆柱状，双手捋着把表面抹平，用刀切成一个个独立的“馍个儿”。母亲在一旁把蘸了水的笼布铺在笼篦上，再双手捧起“馍个儿”，稍加整理后摆在笼布上。
　　⑥等笼篦都摆满时，外面锅里的水也烧开了。父亲把装满“馍个儿”的蒸笼摞在铁锅上，然后严肃地告诫我：“馍上笼后火候很关键，必须一直保持旺火，不能等火势弱下去再添柴。这笼馍能不能蒸好就看你了。”我深感责任重大，就老老实实地坐在那里烧火，再也不敢乱跑乱动了。
　　⑦大约四十分钟的时间，我能够清楚地听到水在锅里欢快地沸腾着，“”作响，大量水蒸气顺笼屉间的缝隙“”地向外冒，有一股说不出来的诱人味道。
　　⑧旁边早就支好一个大面箱，父亲把刚出笼的馍一一摆在面箱里晾着。他看我在一旁眼巴巴望着白面馍垂涎欲滴，安慰我说：“甭着急，晾会儿再吃。”可是，等父亲拿着腾空的笼篦一进屋，我就急不可耐地抓起一个，不管三七二十一就往嘴里填，那种美好感觉令我至今难忘。　　　　(有删改)
1. 文章围绕“蒸年馍"写了哪些内容？请你完成梳理。(6分)
[蒸馍前的准备]__________、发面团、__________→[蒸馍过程]父母搓馍并将馍上笼、“我”__________→[馍出笼后]父亲__________、“我”吃馍
其中，写得最详细的是蒸馍过程，其次是______________，对______________是略写。
2. 完成小题，体会文章是如何详写蒸馍过程的。(4分)
(1)第④段中，加点词“依惯例”体现了______________________________。(2分)
(2)第⑤段通过一系列动词写蒸馍的过程，下列分析不正确的一项是(2分)　　　　　　(　　　)
A. 展现出父母蒸年馍的娴熟技艺。
B. 传递出一种对食材的珍视与尊重。
C. 表现了家庭成员间协作的和谐默契。
D. 塑造出母亲温柔聪慧的形象特点。
★3. 第⑦段中，加点词“咕咚咕咚”和“噗嗤噗嗤”有什么作用？你从中感受到什么？(3分)
______________________________

1. 支铁锅 备材料 烧火 晾馍 蒸馍前的准备 馍出笼后(每空1分) 解析：本题考查文章内容的梳理和概括。定位文章第②段“蒸年馍前，父亲先在院子一角的地面上挖个深约半尺、直径近二尺的土坑，依着土坑边缘用石头或砖块垒砌成一个肚大口小的简易锅台，把一口大铁锅稳稳当当地支在上面，用于蒸年馍”和第③段“蒸年馍需要先把面发好”“母亲趁我和父亲贴春联的工夫，把蒸年馍所需的原材料一一备好”可概括蒸馍前的准备为：支铁锅、发面团、备材料。文章第④至⑦段描写的是蒸馍过程，结合第⑥段“我深感责任重大，就老老实实地坐在那里烧火，再也不敢乱跑乱动了”可概括为：“我”烧火。文章第⑧段描写的是馍出笼后，结合“旁边早就支好一个大面箱，父亲把刚出笼的馍一一摆在面箱里晾着”可概括为：父亲晾馍。文章第②至③段描写的是蒸馍前的准备，第④至⑦段描写的是蒸馍过程，最后第⑧段描写的是馍出笼后。依据文章的文字篇幅划分，可知写得最详细的是蒸馍过程，其次是蒸馍前的准备，对馍出笼后是略写。
2. (1)家庭成员间默契而稳固的配合与分工(2分)
(2)D(2分) 解析：本题考查文章词语赏析。(1)“依惯例”指的是依照通常的方法、习惯做法或常规办法行事。文章指“我”按照以往的习惯去烧火，结合父亲添水生火并且和母亲一起盘面搓“馍个儿”的情节可以看出家庭成员间默契而稳固的配合与分工。(2)第⑤段结合“我会趁刚添过柴的间隙溜进灶屋，看父亲和母亲配合默契地忙活”中“溜”“看”以及父母的忙活，表现出家庭成员间协作的和谐默契。结合“捧”“撒”“揉搓”“抻”“捋”“切”“铺”“摆”等一系列连贯的动词可以看出父母蒸年馍的娴熟技艺，认真的动作更是传递了对食材的珍视与尊重。第⑤段中动词并未体现母亲温柔聪慧的形象特点，故D项分析不正确。
3. 这些拟声词生动地再现了水在锅里欢快沸腾和大量水蒸气从笼屉缝隙中冒出的场景，我可以从中感受到作者在等待馍出锅的过程中内心的激动和满足。(3分) 解析：本题考查词语赏析。“咕咚咕咚”和“噗嗤噗嗤”属于拟声词，生动地展现了水在锅里欢快沸腾和大量水蒸气从笼屉缝隙中冒出的场景。结合第⑦段“我能够清楚地听到水在锅里欢快地沸腾着……有一股说不出来的诱人味道”可知作者烧火时刻关注着锅里的动态，可以体会到作者在等馍出锅过程中内心的激动和满足。