● 在下图中用箭头表示热的传递方式。

【解析】：
本题主要考查热传递方式的理解与辨识。热传递主要有三种方式：传导、对流和辐射。
1.热传导：是介质内无宏观运动时的传热现象，一般在固体中，热传导的方式最为显著。
2.热对流：是液体和气体中热传递的特有方式，通过流体各部分的相对运动，将热量从一处传递到另一处。
3.热辐射：是物体因自身的温度而具有向外发射能量的本领，这种热传递的方式称为热辐射。
观察图片，厨师正在用铁锅炒菜，锅底的火焰通过热传导将热量传递给锅，锅再进一步将热量传递给食材。同时，锅中的热能还通过热辐射的方式直接传递给周围的空气和食材。而旁边的水壶中的水则是通过热对流的方式进行加热，水受热后上升，冷却后下降，形成对流循环，使整个水体均匀受热。
【答案】：
锅底火焰指向锅的箭头表示热传导；锅指向食材的箭头也表示热传导；锅指向周围空气的箭头表示热辐射；水壶中向上和向下的箭头表示热对流。图略。

● 写出三种传热方式的不同与相同之处。
| 传热方式 | 不同之处 | 相同之处 |
| 热传导 | | |
| 热对流 | | |
| 热辐射 | | |

| 传热方式 | 不同之处 | 相同之处 |
| 热传导 | 需通过固体物质传递，由温度高的部分传向温度低的部分 | 都能传递热量，都是从温度高的物体传向温度低的物体（或同一物体温度高的部分传向温度低的部分） |
| 热对流 | 需通过液体或气体传递，靠物质的流动实现传热 | 都能传递热量，都是从温度高的物体传向温度低的物体（或同一物体温度高的部分传向温度低的部分） |
| 热辐射 | 不需要通过任何物质传递，可以在真空中进行 | 都能传递热量，都是从温度高的物体传向温度低的物体（或同一物体温度高的部分传向温度低的部分） |