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春饼·脆饼·羊杂汤 吴小东
（2024·江苏连云港灌云县期中）
①手机屏幕上，一个美食节目里，一道名为“煎饼卷一切”的小吃，突然勾起了自己对春饼的馋意。这道只在内蒙古赤峰风水沟煤矿吃过的菜，居然能成为我这样一个南方人的吃食记忆，让我觉得不可思议。在我不长的人生里常住的地方有五个，家乡南通如皋，外婆家盐城刘庄，大学的徐州，第一份工作所在地赤峰，还有现在的上海。吃食，会构成一个人的回忆和过往。如同陆文夫写美食家，汪曾祺写高邮的咸鸭蛋，都是记忆里的味道、故事和人。说来奇怪，能在我心中引起波澜的食物，总是平平无奇的。
②当年，远在内蒙古，远离家乡，远离父母，独自一人泡了碗家乡的脆饼，掀开盖碗的那一刻，热气腾腾的雾气和扑面而来的香油气里，眼泪也夺眶而出了，这是家乡的味道，更是家的味道。脆饼，是妈妈塞进行李里的，怕我一天一夜的旅途中饿肚子。那个时候，我也不知道为什么在家里平平无奇的脆饼，在千里之外却有着催人泪下的魔力。
③春饼，同样平平无奇。几块卷饼，配着炒鸡蛋、香葱、苦菊、黄瓜、香菇酱，既是主食，又是素菜。在风水沟矿上，我和同事、朋友们有过很多次的聚餐，相比大酱骨头、炸三样、锅包肉、铜火锅等硬菜，春饼实在是普通。我记不清春饼的味道，只记得样子，而和春饼的样子一起回到脑子里的，还有那时的人和事。
④南方人吃得清淡，在风水沟矿上吃的第一顿饭，让我尝到了什么是北方人的重口味。面对一桌子的大餐，我首选了自己熟悉的鱼香肉丝。一口下去，咸得我当场吐了出来，惹得我风水沟矿上的叔叔阿姨姐姐们大笑。那顿饭，我靠着一碗水，涮着吃下去了。我真真切切感受到了南北的饮食习惯不同。
⑤饮食习惯是会改变的，吃着吃着，便也不觉得咸了。北方寒冷冬日里，和师傅去喝一碗羊杂汤，也变成了枯燥工作、平淡生活里的一份闲趣。在去风水沟前，或者说，在到达赤峰前，我不吃羊杂，羊肉也很少吃。家里吃的羊肉，免不了有一些羊膻味。一天早上，加完班的师傅跟我说：“走，我请你喝碗羊杂汤去。”我已经忘记自己当时有没有拒绝，但跟着师傅走进了煤矿采区门口的那家小店。羊杂汤，10 元。我们一人一碗羊杂汤，一个花卷，大概是这样的。什么味道，已经记不得了，就知道是没有膻味的，也不觉得咸，是充满暖意的。现在想来，咂摸咂摸，还伴着葱香。反正，那次之后，我喜欢上了羊杂汤。好几次，师傅只要加班睡在矿上，早上起来就会带我去喝一碗羊杂汤，暖暖身子，那间不大的小店，也成了我的风水沟记忆图景。而每当天冷了，我就会回想起师傅写在本子上的那首诗，白居易的——“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”。其实，没有师傅，就没有羊杂汤，也没有对风水沟回忆的美好一面了。就像那包脆饼一样，饱含的是妈妈对千里之外儿子的爱，是亲情。而羊杂汤、春饼，包含着师傅对我的关心和我们之间的友情。这些平淡无奇的食物令我回味无穷，不光因为食物本身的味道，还因为其中的人生况味吧。在风水沟，我生活了不到三年，值得我回味一辈子，不光是对食物的回味，还有对人的回忆。
（有删改）
1. 阅读全文，补全下面内容。（4 分）
脆饼，是妈妈怕“我”饿肚子塞进行李的，平平无奇的它却让“我”感到了催人泪下的魔力；春饼，是(1)
2. 有人认为第①段画线句中的“平平无奇”和“引起波澜”两个词在含义上是相互矛盾的。你同意吗？说说你的看法。（3 分）
3. 有人说，师傅写在本子上的白居易的诗句与文章主题无关，应删去，你同意吗？（3 分）
4. 标题是文章的眼睛，请结合文章内容分析本文标题的妙处。（3 分）
5. “吃食，会构成一个人的回忆和过往。”联系自己的生活实际，谈谈你对这句话的理解。（4 分）
（2024·江苏连云港灌云县期中）
①手机屏幕上，一个美食节目里，一道名为“煎饼卷一切”的小吃，突然勾起了自己对春饼的馋意。这道只在内蒙古赤峰风水沟煤矿吃过的菜，居然能成为我这样一个南方人的吃食记忆，让我觉得不可思议。在我不长的人生里常住的地方有五个，家乡南通如皋，外婆家盐城刘庄，大学的徐州，第一份工作所在地赤峰，还有现在的上海。吃食，会构成一个人的回忆和过往。如同陆文夫写美食家，汪曾祺写高邮的咸鸭蛋，都是记忆里的味道、故事和人。说来奇怪，能在我心中引起波澜的食物，总是平平无奇的。
②当年，远在内蒙古，远离家乡，远离父母，独自一人泡了碗家乡的脆饼，掀开盖碗的那一刻，热气腾腾的雾气和扑面而来的香油气里，眼泪也夺眶而出了，这是家乡的味道，更是家的味道。脆饼，是妈妈塞进行李里的，怕我一天一夜的旅途中饿肚子。那个时候，我也不知道为什么在家里平平无奇的脆饼，在千里之外却有着催人泪下的魔力。
③春饼，同样平平无奇。几块卷饼，配着炒鸡蛋、香葱、苦菊、黄瓜、香菇酱，既是主食，又是素菜。在风水沟矿上，我和同事、朋友们有过很多次的聚餐，相比大酱骨头、炸三样、锅包肉、铜火锅等硬菜，春饼实在是普通。我记不清春饼的味道，只记得样子，而和春饼的样子一起回到脑子里的，还有那时的人和事。
④南方人吃得清淡，在风水沟矿上吃的第一顿饭，让我尝到了什么是北方人的重口味。面对一桌子的大餐，我首选了自己熟悉的鱼香肉丝。一口下去，咸得我当场吐了出来，惹得我风水沟矿上的叔叔阿姨姐姐们大笑。那顿饭，我靠着一碗水，涮着吃下去了。我真真切切感受到了南北的饮食习惯不同。
⑤饮食习惯是会改变的，吃着吃着，便也不觉得咸了。北方寒冷冬日里，和师傅去喝一碗羊杂汤，也变成了枯燥工作、平淡生活里的一份闲趣。在去风水沟前，或者说，在到达赤峰前，我不吃羊杂，羊肉也很少吃。家里吃的羊肉，免不了有一些羊膻味。一天早上，加完班的师傅跟我说：“走，我请你喝碗羊杂汤去。”我已经忘记自己当时有没有拒绝，但跟着师傅走进了煤矿采区门口的那家小店。羊杂汤，10 元。我们一人一碗羊杂汤，一个花卷，大概是这样的。什么味道，已经记不得了，就知道是没有膻味的，也不觉得咸，是充满暖意的。现在想来，咂摸咂摸，还伴着葱香。反正，那次之后，我喜欢上了羊杂汤。好几次，师傅只要加班睡在矿上，早上起来就会带我去喝一碗羊杂汤，暖暖身子，那间不大的小店，也成了我的风水沟记忆图景。而每当天冷了，我就会回想起师傅写在本子上的那首诗，白居易的——“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”。其实，没有师傅，就没有羊杂汤，也没有对风水沟回忆的美好一面了。就像那包脆饼一样，饱含的是妈妈对千里之外儿子的爱，是亲情。而羊杂汤、春饼，包含着师傅对我的关心和我们之间的友情。这些平淡无奇的食物令我回味无穷，不光因为食物本身的味道，还因为其中的人生况味吧。在风水沟，我生活了不到三年，值得我回味一辈子，不光是对食物的回味，还有对人的回忆。
（有删改）
1. 阅读全文，补全下面内容。（4 分）
脆饼，是妈妈怕“我”饿肚子塞进行李的，平平无奇的它却让“我”感到了催人泪下的魔力；春饼，是(1)
和同事、朋友们聚餐时常吃的
，普普通通的它(2)却让“我”记住那时的人和事
；羊杂汤，是(3)师傅在寒冷冬日请“我”喝的
，伴着葱香的它(4)却让“我”感到暖意
。脆饼，春饼，羊杂汤，是平平无奇的食物啊，却总能让“我”心生波澜。2. 有人认为第①段画线句中的“平平无奇”和“引起波澜”两个词在含义上是相互矛盾的。你同意吗？说说你的看法。（3 分）
3. 有人说，师傅写在本子上的白居易的诗句与文章主题无关，应删去，你同意吗？（3 分）
4. 标题是文章的眼睛，请结合文章内容分析本文标题的妙处。（3 分）
5. “吃食，会构成一个人的回忆和过往。”联系自己的生活实际，谈谈你对这句话的理解。（4 分）
答案
1. 参考答案 (1)和同事、朋友们聚餐时常吃的 (2)却让“我”记住那时的人和事 (3)师傅在寒冷冬日请“我”喝的 (4)却让“我”感到暖意
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:补全;内容 → 考查梳理概括文章内容
【解题思路】 第一步,阅读题干信息,理解所写答案的形式;第二步,确定答题区间;第三步,抓住文章中的关键语句,概括作答。
【据题精析】 根据“脆饼,是妈妈怕‘我’饿肚子塞进行李的,平平无奇的它却让‘我’感到了催人泪下的魔力”可知,作答时,先写吃到该食物的场景,再写食物给“我”的感受。根据“春饼”可定位至第③段,根据“我和同事、朋友们有过很多次的聚餐,相比大酱骨头、炸三样、锅包肉、铜火锅等硬菜,春饼实在是普通……而和春饼的样子一起回到脑子里的,还有那时的人和事”可知,(1)处应填“和同事、朋友们聚餐时常吃的”,(2)处应填“却让‘我’记住那时的人和事”。根据“羊杂汤”可定位至第⑤段,根据“北方寒冷冬日里”“一天早上,加完班的师傅跟我说:‘走,我请你喝碗羊杂汤去。’”“什么味道,已经记不得了,就知道是没有膻味的,也不觉得咸,是充满暖意的”可知,(3)处应填“师傅在寒冷冬日请‘我’喝的”,(4)处应填“却让‘我’感到暖意”。
2. 参考答案 不同意。“平平无奇”是形容脆饼、春饼、羊杂汤,都是普通的食物(1分);“引起波澜”是说这些食物曾在特殊岁月里给“我”带来情感滋养,它们包含了母亲对千里之外孩子的牵挂,异乡结识的师傅对徒弟的关心(1分)。这两个看似矛盾的词语设置悬念,引出对下文人和事的回忆(1分)。因此这两个词不矛盾。
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:两个词;含义;看法 → 考查理解词语含义
【解题思路】 第一步,理解词语的本义;第二步,结合语境,理解词语的深层含义;第三步,发表观点并阐述理由。
【据题精析】 “平平无奇”指平平常常,没有什么特别的地方;“引起波澜”指通过某种行为或事件在某个领域或群体中引发显著的变动或影响。阅读文章可知,作者写的脆饼、春饼和羊杂汤都是生活中普通的食物。结合第⑤段中的“就像那包脆饼一样,饱含的是妈妈对千里之外儿子的爱,是亲情。而羊杂汤、春饼,包含着师傅对我的关心和我们之间的友情。这些平淡无奇的食物令我回味无穷,不光因为食物本身的味道,还因为其中的人生况味吧”可知,脆饼、春饼和羊杂汤等食物因融入了人生经历和情感而让作者回味无穷,成了作者难以忘怀的记忆。据此可知,“平平无奇”在文中指脆饼、春饼、羊杂汤这些食物很普通常见;“引起波澜”是说即使是最普通的食物,也承载着作者深厚的情感和回忆,能够引起他的情感变化。看似矛盾的两个词,既设置悬念,增加了文章的趣味性,又自然地引出下文对脆饼、春饼和羊杂汤的回忆,因而两个词的含义并不矛盾。
3. 参考答案 我不同意。此处引用诗句映衬了文中“我”和师傅一起喝羊杂汤的事,突出了师傅和“我”之间珍贵的友情(1分),表现了师傅对生活的热爱(1分),同时还增强了文章的文学性(1分)。(评分标准:只答观点不得分)
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:诗句;删去 → 考查分析引用及其作用
【解题思路】 第一步,结合具体语境,理解诗句大意;第二步,联系上下文分析引用该诗句的作用。
【据题精析】 阅读诗歌可知,该诗句描绘了一幅冬日的温馨画面:酿好了淡绿的米酒,烧旺了小小的火炉,天色将晚,雪意渐浓,诗人邀请友人一起饮酒。这样的场景让人感受到冬日的温暖和友情的珍贵。结合第⑤段中的“一天早上,加完班的师傅跟我说:‘走,我请你喝碗羊杂汤去。’”“好几次,师傅只要加班睡在矿上,早上起来就会带我去喝一碗羊杂汤,暖暖身子”“而羊杂汤、春饼,包含着师傅对我的关心和我们之间的友情”可知,这首诗所描绘的温馨、惬意的生活场景与“我”和师傅在冬日里喝羊杂汤的情景形成了美妙的呼应,进一步突出了“我”和师傅之间的友情,展现了人与人之间深厚的情谊和珍贵的回忆。师傅将这首诗写在自己的本子上,体现了他对美好生活的追求。此外,引用白居易的诗句增强了文章的文学性,使得原本平淡的叙述变得富有诗意和韵味。
4. 参考答案 ①交代了本文的写作对象;②标题中的食物是贯串全文的线索;③这三种食物还是作者回忆人和事的载体;④歌颂了母爱,寄托了作者对师傅关心的感激;⑤标题新颖,富有生活气息,能激发读者的阅读兴趣。(评分标准:每条1分,答出三条即可)
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:标题;妙处 → 考查分析标题妙处
【解题思路】 第一步,通读全文,结合文章内容,理解标题的含义;第二步,结合具体内容及主旨,分析标题的作用。
【据题精析】 通读全文可知,标题《春饼·脆饼·羊杂汤》点明了文章的写作对象,它们分别代表了作者在不同时间和地点的生活经历和情感记忆:脆饼是家乡的味道,是作者对家乡的思念和回忆,春饼和羊杂汤则是作者在工作期间的生活体验,是作者对那段时光的怀念和感慨。这些食物不仅贯串全文,是文章的线索,更是作者情感的载体,通过它们,读者可以深入感受作者内心对母亲的思念,对师傅的感激。此外,标题简洁明了,易于理解,同时也富有生活气息,可以激发读者的阅读兴趣。
5. 参考答案 (示例)食物,常常会让人想起某些人,想起相关的各种往事。桂花糕香甜软糯,是小时候奶奶为我做的美食,看到桂花糕,就会让我想起奶奶在桂花树下采摘桂花的情形,在灶台前忙碌的身影,桂花糕里充满着奶奶对我的爱。(评分标准:答出对这句话的理解得2分,联系生活实际得2分)
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:这句话;理解 → 考查理解句子含义
【解题思路】 第一步,阅读文章,把握句中关键词,理解句子的表层含义;第二步,结合文章内容及主旨,联系生活实际,理解句子的深层含义。
【据题精析】 阅读文章可知,这句话中的“吃食”指的是春饼、脆饼、羊杂汤;根据第①段中的“如同陆文夫写美食家,汪曾祺写高邮的咸鸭蛋,都是记忆里的味道、故事和人”、第⑤段中的“就像那包脆饼一样,饱含的是妈妈对千里之外儿子的爱,是亲情。而羊杂汤、春饼,包含着师傅对我的关心和我们之间的友情”可知,“回忆和过往”是说这三种普通的食物是作者过往经历和感情记忆的载体。据此联系生活实际,回忆令你印象深刻的食物并分析这句话的意思。◆答题公式理解句子含义=表层含义+深层含义+主旨/情感
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:补全;内容 → 考查梳理概括文章内容
【解题思路】 第一步,阅读题干信息,理解所写答案的形式;第二步,确定答题区间;第三步,抓住文章中的关键语句,概括作答。
【据题精析】 根据“脆饼,是妈妈怕‘我’饿肚子塞进行李的,平平无奇的它却让‘我’感到了催人泪下的魔力”可知,作答时,先写吃到该食物的场景,再写食物给“我”的感受。根据“春饼”可定位至第③段,根据“我和同事、朋友们有过很多次的聚餐,相比大酱骨头、炸三样、锅包肉、铜火锅等硬菜,春饼实在是普通……而和春饼的样子一起回到脑子里的,还有那时的人和事”可知,(1)处应填“和同事、朋友们聚餐时常吃的”,(2)处应填“却让‘我’记住那时的人和事”。根据“羊杂汤”可定位至第⑤段,根据“北方寒冷冬日里”“一天早上,加完班的师傅跟我说:‘走,我请你喝碗羊杂汤去。’”“什么味道,已经记不得了,就知道是没有膻味的,也不觉得咸,是充满暖意的”可知,(3)处应填“师傅在寒冷冬日请‘我’喝的”,(4)处应填“却让‘我’感到暖意”。
2. 参考答案 不同意。“平平无奇”是形容脆饼、春饼、羊杂汤,都是普通的食物(1分);“引起波澜”是说这些食物曾在特殊岁月里给“我”带来情感滋养,它们包含了母亲对千里之外孩子的牵挂,异乡结识的师傅对徒弟的关心(1分)。这两个看似矛盾的词语设置悬念,引出对下文人和事的回忆(1分)。因此这两个词不矛盾。
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:两个词;含义;看法 → 考查理解词语含义
【解题思路】 第一步,理解词语的本义;第二步,结合语境,理解词语的深层含义;第三步,发表观点并阐述理由。
【据题精析】 “平平无奇”指平平常常,没有什么特别的地方;“引起波澜”指通过某种行为或事件在某个领域或群体中引发显著的变动或影响。阅读文章可知,作者写的脆饼、春饼和羊杂汤都是生活中普通的食物。结合第⑤段中的“就像那包脆饼一样,饱含的是妈妈对千里之外儿子的爱,是亲情。而羊杂汤、春饼,包含着师傅对我的关心和我们之间的友情。这些平淡无奇的食物令我回味无穷,不光因为食物本身的味道,还因为其中的人生况味吧”可知,脆饼、春饼和羊杂汤等食物因融入了人生经历和情感而让作者回味无穷,成了作者难以忘怀的记忆。据此可知,“平平无奇”在文中指脆饼、春饼、羊杂汤这些食物很普通常见;“引起波澜”是说即使是最普通的食物,也承载着作者深厚的情感和回忆,能够引起他的情感变化。看似矛盾的两个词,既设置悬念,增加了文章的趣味性,又自然地引出下文对脆饼、春饼和羊杂汤的回忆,因而两个词的含义并不矛盾。
3. 参考答案 我不同意。此处引用诗句映衬了文中“我”和师傅一起喝羊杂汤的事,突出了师傅和“我”之间珍贵的友情(1分),表现了师傅对生活的热爱(1分),同时还增强了文章的文学性(1分)。(评分标准:只答观点不得分)
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:诗句;删去 → 考查分析引用及其作用
【解题思路】 第一步,结合具体语境,理解诗句大意;第二步,联系上下文分析引用该诗句的作用。
【据题精析】 阅读诗歌可知,该诗句描绘了一幅冬日的温馨画面:酿好了淡绿的米酒,烧旺了小小的火炉,天色将晚,雪意渐浓,诗人邀请友人一起饮酒。这样的场景让人感受到冬日的温暖和友情的珍贵。结合第⑤段中的“一天早上,加完班的师傅跟我说:‘走,我请你喝碗羊杂汤去。’”“好几次,师傅只要加班睡在矿上,早上起来就会带我去喝一碗羊杂汤,暖暖身子”“而羊杂汤、春饼,包含着师傅对我的关心和我们之间的友情”可知,这首诗所描绘的温馨、惬意的生活场景与“我”和师傅在冬日里喝羊杂汤的情景形成了美妙的呼应,进一步突出了“我”和师傅之间的友情,展现了人与人之间深厚的情谊和珍贵的回忆。师傅将这首诗写在自己的本子上,体现了他对美好生活的追求。此外,引用白居易的诗句增强了文章的文学性,使得原本平淡的叙述变得富有诗意和韵味。
4. 参考答案 ①交代了本文的写作对象;②标题中的食物是贯串全文的线索;③这三种食物还是作者回忆人和事的载体;④歌颂了母爱,寄托了作者对师傅关心的感激;⑤标题新颖,富有生活气息,能激发读者的阅读兴趣。(评分标准:每条1分,答出三条即可)
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:标题;妙处 → 考查分析标题妙处
【解题思路】 第一步,通读全文,结合文章内容,理解标题的含义;第二步,结合具体内容及主旨,分析标题的作用。
【据题精析】 通读全文可知,标题《春饼·脆饼·羊杂汤》点明了文章的写作对象,它们分别代表了作者在不同时间和地点的生活经历和情感记忆:脆饼是家乡的味道,是作者对家乡的思念和回忆,春饼和羊杂汤则是作者在工作期间的生活体验,是作者对那段时光的怀念和感慨。这些食物不仅贯串全文,是文章的线索,更是作者情感的载体,通过它们,读者可以深入感受作者内心对母亲的思念,对师傅的感激。此外,标题简洁明了,易于理解,同时也富有生活气息,可以激发读者的阅读兴趣。
5. 参考答案 (示例)食物,常常会让人想起某些人,想起相关的各种往事。桂花糕香甜软糯,是小时候奶奶为我做的美食,看到桂花糕,就会让我想起奶奶在桂花树下采摘桂花的情形,在灶台前忙碌的身影,桂花糕里充满着奶奶对我的爱。(评分标准:答出对这句话的理解得2分,联系生活实际得2分)
三段式解析
【考点推导】 题干关键点:这句话;理解 → 考查理解句子含义
【解题思路】 第一步,阅读文章,把握句中关键词,理解句子的表层含义;第二步,结合文章内容及主旨,联系生活实际,理解句子的深层含义。
【据题精析】 阅读文章可知,这句话中的“吃食”指的是春饼、脆饼、羊杂汤;根据第①段中的“如同陆文夫写美食家,汪曾祺写高邮的咸鸭蛋,都是记忆里的味道、故事和人”、第⑤段中的“就像那包脆饼一样,饱含的是妈妈对千里之外儿子的爱,是亲情。而羊杂汤、春饼,包含着师傅对我的关心和我们之间的友情”可知,“回忆和过往”是说这三种普通的食物是作者过往经历和感情记忆的载体。据此联系生活实际,回忆令你印象深刻的食物并分析这句话的意思。◆答题公式理解句子含义=表层含义+深层含义+主旨/情感
