5. 当前全国中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某食堂某天午餐的部分食谱。

(1)食谱中富含蛋白质的是，米饭中主要含有人体必需的营养物质是。
(2)食堂使用铁强化生抽酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止。
(3)食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米(填字母)。
A. 可以食用
B. 蒸煮后可以食用
C. 绝对不能食用
(4)同学给学校食堂的下列建议不合理的是(填字母)。
A. 在主食中补充粗粮
B. 多提供油炸食物
C. 适当提供水果、蔬菜
(5)如果你是学校的营养师，你觉得安排食谱要注意的是(写一点即可)。

5. (1)红烧牛肉 糖类 (2)缺铁性贫血 (3)C (4)B (5)合理搭配，营养均衡