3. 柑橘皮上很容易长出霉菌。下列关于霉菌的叙述中,错误的是()。

A.由菌丝组成
B.只能分解现成的有机物
C.是多细胞的细菌
D.属于真核生物

C

霉菌属于多细胞真菌，由菌丝构成，细胞内有成形的细胞核，属于真核生物；其细胞内无叶绿体，无法自己合成有机物，只能分解现成的有机物维持生活。选项中“是多细胞的细菌”的表述错误，霉菌不属于细菌。

4.某生物学兴趣小组为验证“消毒液能否减少教室内细菌和真菌的数量”，设计了如下实验，分析并回答下列问题。

(1)牛肉汁的作用是为细菌和真菌生存提供水分和。
(2)A、B两组培养皿开盖后暴露时间相同，目的是控制。
(3)步骤②的操作相当于培养细菌和真菌一般方法步骤中的。
(4)理论上C组的实验结果是，设置C组的目的是与A、B两组形成实验。

(1) 有机物
(2) 单一变量（保证变量唯一）
(3) 接种
(4) 没有菌落生长（菌落数量为0）；对照

(1) 细菌和真菌的生存需要水分、有机物等营养物质，牛肉汁除提供水分外，还富含可被细菌真菌利用的有机物。
(2) 本实验的变量是教室内是否喷洒消毒液，A、B两组开盖暴露时间相同，目的是控制单一变量，避免无关因素干扰实验结果。
(3) 培养细菌、真菌的一般步骤为配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养，步骤②打开培养皿盖暴露在空气中，让环境中的细菌、真菌落到培养基上，该操作相当于接种。
(4) C组培养皿经过高温灭菌后未接触环境中的微生物，理论上不会有细菌、真菌生长，实验结果是菌落数量为0（无菌落生长）；设置C组的目的是与A、B两组形成对照，排除培养基本身携带杂菌的可能，增强实验说服力。

5. 观察下面4种微生物模式图,请据图分析并回答问题。

(1)根据A的结构,可推断它属于细菌。判断的依据是。
(2)在酿酒、做面包时,离不开C,它和都属于真菌。
(3)枯枝落叶可被一些微生物分解成、水和无机盐,这些微生物对于自然界中的物质循环起着重要的作用。
(4)图中B所属的生物类群的结构是由蛋白质外壳和内核两部分组成的。
(5)古代有人会把长有“绿毛”的糨糊涂在刚划破的手指上,可以起到杀菌作用,与图中生物(填“A”“B”“C”或“D”)有关,长有“绿毛”的糨糊中具有杀菌作用的物质是。

(1) 没有成形的细胞核（只有DNA集中的区域）
(2) 酵母菌；D（青霉）
(3) 二氧化碳
(4) 遗传物质
(5) D；青霉素

(1) 细菌属于原核生物，最典型的结构特征是没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，以此可判断A属于细菌。
(2) 图中C是酵母菌，酿酒时利用酵母菌无氧呼吸产生酒精，做面包时利用酵母菌呼吸作用产生的二氧化碳使面团蓬松；酵母菌和图中的D青霉都属于真菌，细胞内都有成形的细胞核。
(3) 营腐生生活的微生物作为分解者，可将枯枝落叶中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，归还到无机环境，对自然界的物质循环起重要作用。
(4) 图B是病毒，没有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质内核两部分组成。
(5) 长有“绿毛”的糨糊里的“绿毛”是青霉，对应图中的D，青霉可以产生青霉素，该物质具有杀菌作用。

6. 在学习了发酵食品制作方法后，欢欢尝试制作馒头并拍摄照片，与家人、同学分享劳动的成果和喜悦。
步骤:①在面粉中放入适量的发酵粉,加水和匀,揉成不粘手的光滑面团。
②将面团放在盆中盖好,放在温暖的地方发酵。
③取发好的面揉成团状,放在蒸屉中,用大火蒸熟。
回答下列问题。
(1)酵母菌属于(填“细菌”或“真菌”),没有,不能进行光合作用,必须利用现成的有机物来维持生活。
(2)在面粉中放入发酵粉,相当于“培养细菌、真菌的一般方法”中的步骤。
(3)面团放在温暖的地方发酵,目的是为酵母菌的发酵提供。
(4)发好的面团内部呈均匀的蜂窝状,是因为酵母菌在发酵过程中产生气体,使面团膨大松软。

(1) 真菌；叶绿体
(2) 接种
(3) 适宜的温度
(4) 二氧化碳

本题结合制作馒头的生活实践，考查七年级上册微生物相关的基础知识点：
1. 酵母菌是单细胞真核生物，属于真菌，细胞内没有叶绿体，无法进行光合作用合成有机物，只能依靠环境中现成的有机物维持生命活动，营养方式为异养。
2. 培养细菌、真菌的一般方法步骤为：配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养，往作为营养基质的面粉中加入含酵母菌的发酵粉，相当于把菌种接入培养基的接种步骤。
3. 酵母菌的生长繁殖和代谢发酵都需要适宜的温度，将面团放在温暖的地方，就是为酵母菌发酵提供适宜的温度，保证酵母菌的活性。
4. 酵母菌发酵时会分解面团中的有机物产生二氧化碳气体，气体在面团内部形成孔隙，就使发好的面团呈现蜂窝状、膨大松软。