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1[中]火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一。它可根据个人喜好加入不同汤料和食物，故称得上众口可调、老少皆宜。下列说法错误的是
(
A.“冰冻肥牛卷”放置一段时间会变软，该过程需要吸热
B.汤汁沸腾后，改用更大火加热，汤汁温度继续升高
C.手不能太靠近蒸气，因为蒸气液化放热会烫伤皮肤
D.在煮食物的过程中，汤汁会越来越少，该过程需要不断吸热
(
B
)A.“冰冻肥牛卷”放置一段时间会变软，该过程需要吸热
B.汤汁沸腾后，改用更大火加热，汤汁温度继续升高
C.手不能太靠近蒸气，因为蒸气液化放热会烫伤皮肤
D.在煮食物的过程中，汤汁会越来越少，该过程需要不断吸热
答案
1.B 【解析】“冰冻肥牛卷”放置一段时间会变软,是因为肥牛卷中的冰熔化了,该过程吸收热量,故A正确;把火锅中的汤汁加热至沸腾后,改用更大火加热,汤汁温度不变,故B错误;高温的水蒸气遇到温度低的人体皮肤时,在人的皮肤表面会发生液化现象,液化放热,会烫伤皮肤,故C正确;在煮食物的过程中,汤汁会越来越少,是因为汤汁中的水吸热汽化成为水蒸气,故D正确。故选B。
2 新考向跨学科实践[2026陕西西安期中,中]如图所示,这是跨学科实践小组设计的利用污水获取饮用水的一种装置,可以通过加热容器中的污水,产生大量水蒸气,水蒸气在倒置的盖子上形成水珠,收集即可,下列说法正确的是(
A.此过程中既有汽化现象也有液化现象
B.在倒置的盖子上加冰块会减少冷凝水的产生
C.加热污水,在污水沸腾前没有水蒸气产生
D.升高盖子的温度会增加冷凝水的产生
A
)A.此过程中既有汽化现象也有液化现象
B.在倒置的盖子上加冰块会减少冷凝水的产生
C.加热污水,在污水沸腾前没有水蒸气产生
D.升高盖子的温度会增加冷凝水的产生
答案
2.A 【解析】加热容器中的污水,污水由液态变为气态水蒸气,发生汽化现象;水蒸气在倒置的盖子上由气态变为液态形成水珠,发生液化现象,所以此过程既有汽化现象也有液化现象,故A正确。在倒置的盖子上加冰块,会使盖子温度更低,水蒸气在盖子上更易液化,会增加冷凝水的产生,故B错误。蒸发在任何温度下都能发生;加热污水时,在污水沸腾前,污水会通过蒸发产生水蒸气,故C错误。升高盖子的温度,会使盖子与水蒸气的温差变小,水蒸气不易液化,会减少冷凝水的产生,故D错误。故选A。
3[2026广东广州期中,中]如图所示,广州夏天气温很高,开了空调的车刚离开地库时,可能会在挡风玻璃上起水雾而影响行车安全,车内司机要想方设法防止水雾产生或使水雾消失。下列说法正确的是 (
A.水雾是水蒸气,可通过打开车窗通风去除
B.水雾在玻璃外侧,可开启车窗外雨刮器去除
C.形成水雾的过程吸热,可加大车内空调制冷防止水雾产生
D.水雾在蒸发过程中放热,可加热挡风玻璃去除水雾
B
)A.水雾是水蒸气,可通过打开车窗通风去除
B.水雾在玻璃外侧,可开启车窗外雨刮器去除
C.形成水雾的过程吸热,可加大车内空调制冷防止水雾产生
D.水雾在蒸发过程中放热,可加热挡风玻璃去除水雾
答案
3.B 【解析】水雾是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水珠,是液态水,而不是气态的水蒸气,故A错误。夏天车外气温高,车内开着空调,温度低,导致挡风玻璃外表面温度也较低,车外温度高的水蒸气遇到冷的挡风玻璃外表面,会发生液化现象,形成小水珠附着在挡风玻璃外侧,开启雨刮器可以去除水雾,故B正确。形成水雾是水蒸气液化现象,液化放热,加大车内空调制冷,会使挡风玻璃的温度更低,车外水蒸气液化会更剧烈,水雾会更多,故C错误。水雾蒸发是汽化现象,汽化吸热,加热挡风玻璃可以提高温度,加速水雾蒸发,从而去除水雾,故D错误。故选B。
4[2025云南昭通期中,中]如图是一款疗伤喷雾剂,医学上针对外伤的疼痛常用“冷疗法”治疗。
(1)喷雾剂使用的材料中含有氯乙烷。它的装瓶是采用
(2)使用时,对准人的伤口处喷射,液态的氯乙烷在皮肤表面迅速
(1)喷雾剂使用的材料中含有氯乙烷。它的装瓶是采用
压缩体积
的方法使氯乙烷在常温下液化,这一过程要放出
热量。(2)使用时,对准人的伤口处喷射,液态的氯乙烷在皮肤表面迅速
汽化
(填物态变化名称),同时吸收
大量的热,使人体受伤部位的温度降低。答案
4.(1)压缩体积 放出 (2)汽化 吸收 【解析】(1)使气体液化的方法有降低温度和压缩体积;在常温下让氯乙烷从气态变为液态,采取的方法是压缩体积,这一过程要放出热量。(2)当液态的氯乙烷喷出遇到温度较高的皮肤时,会迅速汽化为气态;氯乙烷汽化时吸收大量的热量,会使人体受伤部位的温度降低。
5[中]如图所示,甲、乙两个房间里的两壶水都已烧开。壶嘴上方的“白气”是
刷素养 走向重高
液化
现象（填物态变化名称）。乙
（填“甲”或“乙”）房间的温度比较高。刷素养 走向重高答案
5.液化 乙 【解析】壶嘴上方的“白气”是水蒸气液化形成的小水珠;乙房间的壶嘴上方形成的“白气”较少,说明液化现象不明显,房间内温度比较高。
6 核心素养科学思维 [2025 西藏中考，中]某同学将热水、冰水和室温水（水温与室温相同）分别装入杯中，一段时间后，发现其中两只杯子的杯壁上出现了小水珠，如图所示，下列选项与图中三杯水排序相符的是（
A.热水、冰水、室温水
B.室温水、冰水、热水
C.冰水、室温水、热水
D.室温水、热水、冰水
D
）A.热水、冰水、室温水
B.室温水、冰水、热水
C.冰水、室温水、热水
D.室温水、热水、冰水
答案
6.D 【解析】杯中装入热水,热水温度较高,蒸发较快,变成水蒸气,热的水蒸气遇到冷的杯壁发生液化,在杯子内壁的上部形成小水珠;杯中装入冰水,冰水温度较低,使得杯壁的温度也较低,空气中的水蒸气遇到冷的杯壁发生液化,在杯子外壁的下部形成小水珠;杯中装入和室温相同的水,室温水的温度与室温相同,水蒸气基本不会液化,杯壁几乎没有水珠产生,故三杯水分别是室温水、热水、冰水。故选D。
