28. 阅读下面材料，你能说出这些孩子得软骨病的原因吗？你认为该怎样预防这种病？
19 世纪，西方工业迅猛发展。但就在这时，工厂里许多工人的孩子得了软骨病。这是一种软骨损伤性质的疾病，主要是由于缺乏维生素 D 引起的。维生素 D 的主要来源是阳光，阳光作用于皮肤后，人体才能合成维生素 D。但在 19 世纪，工厂里的工人通常生活在阴暗、狭窄的城市街道中，而且大气中的废气与尘埃也阻挡了一些太阳光。舍拜尔德·爱·帕姆在 1890 年写了这样一段话：“狭窄的小巷是穷人的孩子出没和玩耍的地方，那里没有阳光，环境糟糕透了，到处都是软骨病的受害者。”

原因是得不到充足阳光的照射。预防办法是常晒太阳，多吃含维生素D丰富的食物。

29. 探究：怎样加快食物的消化？
（1）拿两个有盖的塑料瓶，分别装入等量的水。
（2）在一个塑料瓶中放一整块冰糖，在另一个塑料瓶中放等量的散装白糖。
（3）拧紧盖子，两手各拿一个塑料瓶，一起轻轻地摇动。
（4）将塑料瓶放在一个平面上，观察整块冰糖和散装白糖哪一个溶解得快。
根据活动的结果预测哪一种食物在人体中消化得比较快：大块食物还是小块食物？说明你的理由。

小块食物消化快。因为小块食物与消化液接触的面积相对更大。