地理环境深刻影响着人们的衣食住行。想一想：山西醋文化的形成与地理环境之间有着怎样的联系呢？

山西水土较硬（碱性大），醋可以起到软化水土的作用，维持人体内的酸碱平衡，有利于身体健康；山西人喜食各种面食，用醋来调味，可促进食欲，帮助消化。

文旅山西·综合学科
探寻东湖醋园
东湖醋园位于太原市东山高速公路和建设北路之间的马道坡26号，由始创于明洪武元年（1368年）的“美和居”醯坊发展而来，是山西老陈醋的原创之地。因有600多年传统的酿制技艺而被国务院批准列入国家级非物质文化遗产名录，东湖醋园美和居醋坊被业内人士称为“中国酿醋第一坊”。目前该园形成了一个以美和居醋坊为载体的山西老陈醋文化历史博物馆，以及以醋为主题的独具特色的工业旅游园区。

东湖醋园有陈列堂和醋疗园，收藏了我国西汉以来的各种酿醋器具、农耕器具以及700多个醋疗药方，以古今器皿展示、文献典籍摘记、图片写真、产品实物陈列等形式
充分展示了山西老陈醋的历史文化底蕴。在作坊内，蒸、酵、熏、淋、晒的老陈醋制作工艺和步骤可一览无余。
醋是饮食中的一种不可或缺的调味品。其实，醋的作用并不仅仅局限在调味这一个方面，醋的妙用可以覆盖到生活的方方面面。在民间有很多用醋泡的美食，如醋泡花生、醋泡鸡蛋、醋泡黑豆、醋泡生姜等，不但美味，还能起到治病保健的功效。放假了，走进厨房，试着做一道美味的醋泡美食吧！把你做的美食图片贴在下面。

示例：我制作的美食是醋泡花生，制作步骤：①将新鲜的花生米挑去杂质，清洗后完全沥干水分，倒入干净无油的密封玻璃罐中；②倒入足量山西老陈醋，确保陈醋完全没过所有花生米，再加入少量冰糖调和酸味；③盖紧罐盖，放到阴凉干燥的位置静置浸泡2~3天就可以取出食用，成品酸香酥脆，有开胃助消化的作用，将做好的醋泡花生的实拍照片粘贴到下方方框内即可。

这是结合山西老陈醋非遗文化设计的生活实践类开放性题目，我们可以选择操作门槛低、安全易上手的醋泡花生作为制作对象，步骤简单，适合七年级学生独立完成，制作完成后将成品实拍图粘贴到预留的方框区域即可。