1. [剧评]阅读下面的文段,完成题目。
《天下第一楼》描写了创业于清代同治年间、传至民国初年的老字号烤鸭店福聚德由入不 fū 出、势如累卵到东山再起、名 zào 京师而又面临倒闭的曲折发展历程;歌颂了卢孟实、常贵等人的聪明才智、事业心与实干精神。
北京人艺的经典剧目《天下第一楼》每次演出,都座无
(1)根据拼音写汉字。
入不 fū(
(2)下列加点字与文段中加点字“虚”的意思相同的一项是(
A.
B.
C.
D. 气
(3)文段中画线句有语病,请提出修改意见。
《天下第一楼》描写了创业于清代同治年间、传至民国初年的老字号烤鸭店福聚德由入不 fū 出、势如累卵到东山再起、名 zào 京师而又面临倒闭的曲折发展历程;歌颂了卢孟实、常贵等人的聪明才智、事业心与实干精神。
北京人艺的经典剧目《天下第一楼》每次演出,都座无
虚
席。老艺术家们的精湛演出,让所有观众在品味“京味儿文化”的同时,也获得了丰盛的艺术享受。(1)根据拼音写汉字。
入不 fū(
敷
)出 名 zào(噪
)京师(2)下列加点字与文段中加点字“虚”的意思相同的一项是(
B
)A.
虚
情假意B.
虚
位以待C.
虚
度光阴D. 气
虚
体弱(3)文段中画线句有语病,请提出修改意见。
把“丰盛”改为“丰富”。
答案
1. (1)敷 噪 (2)B 解析:“座无虚席”与“虚位以待”的“虚”都是“空着”的意思。A. “虚”的意思是“虚假”。C. “虚”的意思是“徒然;白白地”。D. “虚”的意思是“虚弱”。 (3)把“丰盛”改为“丰富”。
2. [剧说]根据要求,完成后面的题目。
(1)小语同学非常想演福子,可他担心自己演不好。作为导演,请你为演员设计动作,解说人物行为,帮小语把人物状态精准演绎出来。

(2)阅读下面的台词,写出潜台词。
卢孟实:龙抬头,好日子!(从修手里取过一个红封包)这是柜上送的喜幛子钱。
成顺:谢谢掌柜的!
卢孟实:披红挂绿,骑马坐轿子,怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看,福聚德的伙计也是体面的。散吧!
潜台词:表面是
(1)小语同学非常想演福子,可他担心自己演不好。作为导演,请你为演员设计动作,解说人物行为,帮小语把人物状态精准演绎出来。
(2)阅读下面的台词,写出潜台词。
卢孟实:龙抬头,好日子!(从修手里取过一个红封包)这是柜上送的喜幛子钱。
成顺:谢谢掌柜的!
卢孟实:披红挂绿,骑马坐轿子,怎么红火怎么办。让那些不开眼的看看,福聚德的伙计也是体面的。散吧!
潜台词:表面是
让成顺将喜事办体面
,实际是想告诉伙计们要争口气,即使社会地位低下也要维护自己的尊严,展现劳动人民的傲骨
。答案
2. 示例:(1)福子从唐茂昌身后突然出声,身子环转一周,显示走狗做派。面对唐茂昌时谄媚不已,时时关注主子表情,自认为替主发声显威风,扬扬自得,一手叉腰,一手颐指气使地指着王子西,猖狂至极。 (2)让成顺将喜事办体面 是想告诉伙计们要争口气,即使社会地位低下也要维护自己的尊严,展现劳动人民的傲骨
阅读课外短文,完成后面题目。
便宜坊和全聚德
肖复兴
北京坊间流行这样一句民谚:爬长城,逛燕莎,吃烤鸭。没有到过这三个地方,便是没有到过北京城。最后所说的吃烤鸭,是有专属之地的,不能随便到任何一家店铺去吃,尽管如今北京的很多餐馆里都卖烤鸭。这个专属之地便是便宜坊和全聚德。
便宜坊是随明朝皇帝朱棣一起从南京迁入北京的,最早只是卖熟肉的熟食店,并没有店名。南京的板鸭有名,便宜坊卖的鸭子为了适合北方人的口味,进行了改良,最后形成了它自己独到的焖炉烤鸭的制作方法。据说因为卖得便宜,所以很吸引人,食客口口相传,便把它叫成了“便宜坊”。
1864 年,北京前门大街上一家干鲜果铺在倒闭前被盘下,它就是全聚德的前身。
全聚德的开创者叫杨寿山(字全仁),天津人。家乡闹灾,他跑到北京先给人家放鸭子,学会了填鸭、宰鸭一溜活儿。他是个勤俭的人,又有头脑,攒了点儿钱,在前门大街南侧的通三益干果店边上,摆了个卖鸭子的小摊,进鸭子,宰鸭子,卖鸭子,一个人,一双手,全是他自己忙活。他又攒了点儿钱,在肉市胡同里开了家小猪肉杠。杠就是铺子,但是,只有卖猪肉的铺子叫杠。除了卖猪肉,他外带卖鸭子,还设了个烤炉,卖烤猪肉和烤鸭子。这便是全聚德的前身。他的生意不错,尤其是烤的鸭子很受欢迎。再挣了钱,他把烤肉的挂炉改造,专门用果木烤鸭子,色香味赶得上便宜坊。同时,他片鸭子的活儿也地道,一只鸭子能片出 100 到 120 片,薄如纸片,玲珑剔透。一下子,宾客盈门,他的店铺索性专门卖烤鸭,全聚德的大名在前门一带响亮了起来。一个全,一个聚,一个德,三个字,字字响亮。
其实,在当时,全聚德和便宜坊都是小店。有意思的是,两家店挨得非常近,全聚德的前店和便宜坊的后厨只隔一条窄小的胡同。
两家烤鸭店明争暗斗,风波迭起,我的同学何冀平写过一出话剧《天下第一楼》,专门写了这些故事。从剧名可以看出,在两家烤鸭店的比较中,她的屁股是坐在全聚德一边的。除了经营理念不同,全聚德的烤鸭和便宜坊的烤鸭,制作的方法也有明显的区别,这个区别也牵扯到我们吃烤鸭时的选择。便宜坊是焖炉烤鸭,焖炉的炉火是封闭的,鸭子和火不直接接触。全聚德是明炉烤鸭,明炉的炉火是敞开的,鸭子就在火上面直接烤。焖炉出来的烤鸭,皮和肉绵软可口,鸭子本身的肉油和香味都蕴含其中。明炉出来的烤鸭,鸭子本身的油都烤了出来,滴洒在火上了,所以不那么油腻,皮也格外脆。焖炉用的是秫秸,即高梁秆之类;明炉用的则是枣木、桃木之类的果木,烤出的鸭子自然带一种果香。这两种烤鸭各有千秋。所以,两家各有各的食客,用现在的话说就是拥有自己的“粉丝”。所以,这两家店开店以来,尽管竞争激烈,却是水涨船高,彼此受益,卖的鸭子都非常红火。
从北大荒返城之后,20 世纪 80 年代,我曾经专门带孩子到便宜坊吃烤鸭。有意思的是,那一天正巧碰上同在北大荒插队的一位“荒友”,他返城后那几年经商发了点儿小财,不忘旧情,特意回母校看望老师。他正请一位同样在北大荒插队的“荒友”吃烤鸭。我吃完烤鸭,带着孩子先走,没有想到,后面一位服务员追出大门,一直追到鲜鱼口街上,手里提着一只烤鸭,对我说,是你的那位朋友送给你的。因为有这样一段特殊的经历,那位北大荒的“荒友”让我连带对便宜坊有一种说不出的感情。以后我多次到前门,只要是吃烤鸭,总要到便宜坊。
如今,北京虽很多家店都叫全聚德,但正宗的老店在前门,而且,它引以为傲的是老店前边的一面老墙还完整保存,匾额上“全聚德”三个大字虽然磨损得有些沧桑,却依然清晰可见。
(选自《解放日报》,有删改)
3. 阅读全文,说说便宜坊和全聚德的不同点。
4. 简要分析全聚德开创者杨寿山的形象特征。
5. 文章插入“荒友”在便宜坊吃烤鸭的情节,有什么作用?
6. 便宜坊和全聚德的良性竞争,给我们哪些有益的启示?
便宜坊和全聚德
肖复兴
北京坊间流行这样一句民谚:爬长城,逛燕莎,吃烤鸭。没有到过这三个地方,便是没有到过北京城。最后所说的吃烤鸭,是有专属之地的,不能随便到任何一家店铺去吃,尽管如今北京的很多餐馆里都卖烤鸭。这个专属之地便是便宜坊和全聚德。
便宜坊是随明朝皇帝朱棣一起从南京迁入北京的,最早只是卖熟肉的熟食店,并没有店名。南京的板鸭有名,便宜坊卖的鸭子为了适合北方人的口味,进行了改良,最后形成了它自己独到的焖炉烤鸭的制作方法。据说因为卖得便宜,所以很吸引人,食客口口相传,便把它叫成了“便宜坊”。
1864 年,北京前门大街上一家干鲜果铺在倒闭前被盘下,它就是全聚德的前身。
全聚德的开创者叫杨寿山(字全仁),天津人。家乡闹灾,他跑到北京先给人家放鸭子,学会了填鸭、宰鸭一溜活儿。他是个勤俭的人,又有头脑,攒了点儿钱,在前门大街南侧的通三益干果店边上,摆了个卖鸭子的小摊,进鸭子,宰鸭子,卖鸭子,一个人,一双手,全是他自己忙活。他又攒了点儿钱,在肉市胡同里开了家小猪肉杠。杠就是铺子,但是,只有卖猪肉的铺子叫杠。除了卖猪肉,他外带卖鸭子,还设了个烤炉,卖烤猪肉和烤鸭子。这便是全聚德的前身。他的生意不错,尤其是烤的鸭子很受欢迎。再挣了钱,他把烤肉的挂炉改造,专门用果木烤鸭子,色香味赶得上便宜坊。同时,他片鸭子的活儿也地道,一只鸭子能片出 100 到 120 片,薄如纸片,玲珑剔透。一下子,宾客盈门,他的店铺索性专门卖烤鸭,全聚德的大名在前门一带响亮了起来。一个全,一个聚,一个德,三个字,字字响亮。
其实,在当时,全聚德和便宜坊都是小店。有意思的是,两家店挨得非常近,全聚德的前店和便宜坊的后厨只隔一条窄小的胡同。
两家烤鸭店明争暗斗,风波迭起,我的同学何冀平写过一出话剧《天下第一楼》,专门写了这些故事。从剧名可以看出,在两家烤鸭店的比较中,她的屁股是坐在全聚德一边的。除了经营理念不同,全聚德的烤鸭和便宜坊的烤鸭,制作的方法也有明显的区别,这个区别也牵扯到我们吃烤鸭时的选择。便宜坊是焖炉烤鸭,焖炉的炉火是封闭的,鸭子和火不直接接触。全聚德是明炉烤鸭,明炉的炉火是敞开的,鸭子就在火上面直接烤。焖炉出来的烤鸭,皮和肉绵软可口,鸭子本身的肉油和香味都蕴含其中。明炉出来的烤鸭,鸭子本身的油都烤了出来,滴洒在火上了,所以不那么油腻,皮也格外脆。焖炉用的是秫秸,即高梁秆之类;明炉用的则是枣木、桃木之类的果木,烤出的鸭子自然带一种果香。这两种烤鸭各有千秋。所以,两家各有各的食客,用现在的话说就是拥有自己的“粉丝”。所以,这两家店开店以来,尽管竞争激烈,却是水涨船高,彼此受益,卖的鸭子都非常红火。
从北大荒返城之后,20 世纪 80 年代,我曾经专门带孩子到便宜坊吃烤鸭。有意思的是,那一天正巧碰上同在北大荒插队的一位“荒友”,他返城后那几年经商发了点儿小财,不忘旧情,特意回母校看望老师。他正请一位同样在北大荒插队的“荒友”吃烤鸭。我吃完烤鸭,带着孩子先走,没有想到,后面一位服务员追出大门,一直追到鲜鱼口街上,手里提着一只烤鸭,对我说,是你的那位朋友送给你的。因为有这样一段特殊的经历,那位北大荒的“荒友”让我连带对便宜坊有一种说不出的感情。以后我多次到前门,只要是吃烤鸭,总要到便宜坊。
如今,北京虽很多家店都叫全聚德,但正宗的老店在前门,而且,它引以为傲的是老店前边的一面老墙还完整保存,匾额上“全聚德”三个大字虽然磨损得有些沧桑,却依然清晰可见。
(选自《解放日报》,有删改)
3. 阅读全文,说说便宜坊和全聚德的不同点。
创办的时间不同;经营理念不同;制作工艺上,便宜坊是焖炉烤鸭,全聚德是明炉烤鸭。
4. 简要分析全聚德开创者杨寿山的形象特征。
杨寿山勤俭创业,从放鸭子到烤鸭子,很有经商头脑,生意逐步做大;杨寿山手艺高超,片鸭子的活儿也地道,果木烤鸭有真水准,受欢迎。
5. 文章插入“荒友”在便宜坊吃烤鸭的情节,有什么作用?
表现“荒友”的仗义,同时交代“我”对便宜坊产生感情的原因。
6. 便宜坊和全聚德的良性竞争,给我们哪些有益的启示?
示例:① 想要在竞争中立于不败之地,必须有“真功夫”;② 良性竞争对双方都有益。
答案
3. 创办的时间不同;经营理念不同;制作工艺上,便宜坊是焖炉烤鸭,全聚德是明炉烤鸭。 4. 杨寿山勤俭创业,从放鸭子到烤鸭子,很有经商头脑,生意逐步做大;杨寿山手艺高超,片鸭子的活儿也地道,果木烤鸭有真水准,受欢迎。 5. 表现“荒友”的仗义,同时交代“我”对便宜坊产生感情的原因。 6. 示例:① 想要在竞争中立于不败之地,必须有“真功夫”;② 良性竞争对双方都有益。
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