实验探究
观察酵母菌和霉菌
实验目的
用显微镜观察酵母菌和青霉，识别其形态结构，验证真菌是真核生物。
实验步骤
①制作酵母菌临时装片，先在低倍镜下观察，再换成高倍镜，观察酵母菌的结构。滴加碘液后，显微镜下酵母菌的哪个结构最明显？这说明了什么问题？
②挑取少量青霉的菌丝，在显微镜下观察青霉。青霉的孢子呈什么颜色？排列成什么形状？
③比较酵母菌和青霉，酵母菌是细胞真菌，青霉是细胞真菌，由构成。
实验结果
酵母菌和青霉都是真菌，原因是都有。
实验拓展
如果观察到有的酵母菌细胞上长出小芽，这表示它在进行生殖。
实验收获
真菌细胞有，属于生物。

1. 被染成棕褐色的细胞核最为明显。这说明酵母菌有成形的细胞核。
2. 青绿色；扫帚状。
3. 单 多 菌丝
实验结果:成形的细胞核
实验拓展:出芽
实验收获:成形的细胞核 真核

问题1:你同意“把发霉面包上的霉斑切掉，继续吃剩下的部分”这种做法吗？为什么？
问题2:为什么切除表面的霉斑后，食物内部可能仍然不安全？

问题3:如果你发现家里有一块蛋糕表面长了少量绿毛(青霉)，你会怎么做？请说明这样做的科学依据。

问题1:不同意。因为切掉表面霉斑并不能完全去除真菌及其产生的毒素。
问题2:未明显霉变部位也有菌丝和有害物质(真菌是真核生物,代谢产物复杂,有些对健康有害)。
问题3:直接丢弃整块蛋糕;菌丝可能已侵入内部,毒素可能扩散。