(二)班级开展“苏轼热:美食与贬谪人生”专题探究学习活动,请你参与。(17分)
【甲】
元丰二年(1079),遭“乌台诗案”,被贬黄州。
猪 肉 颂
[宋]苏轼
净洗铛^①,少著水,柴头^②罨^③烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
【注释】①铛(chēng):锅子。②柴头:柴火,做燃料用的柴木、杂草等。③罨(yǎn):掩覆。
【乙】
绍圣元年(1094),受政敌弹劾,被贬惠州。
与子由弟书(节选)
[宋]苏轼
惠州市井寥落,然犹日杀一羊。不敢与仕者争,买时嘱屠者买其脊骨耳,骨间亦有微肉……点薄盐炙微燋食之。终日抉剔,得铢两^①于肯綮^②之间,意甚喜之,如食蟹螯。率数日辄一食,甚觉有补……戏书此纸遗子由。
(有删改)
【注释】①铢两:古代重量单位,比喻极轻微的分量。②肯綮(qìng):筋骨结合的地方。
【丙】
绍圣四年(1097),受政敌打压,被贬儋州^①。
食 蚝
[宋]苏轼
己卯冬至前二日,海蛮献蚝。剖之,得数升,肉与浆入水,与酒并煮,食之甚美,未始有也。取其大者炙热正尔^②啖嚼又美吾所煮者。每戒过^③子慎勿说,恐北方君子闻之,争欲为东坡所为,求谪海南,分我此美也!
【注释】①儋州:古称“儋耳”,北宋时,极为荒蛮凶险之地。②正尔:正好,恰好。③过:苏过,苏轼的第三子。
10.【触摸词人】【学习策略】请你结合语境,参考方法提示,解释加点词。(4分)
| 文言语句 | 方法提示 | 解释 |
| --- | --- | --- |
| 贫者不解煮 | 【参考成语法】不解风情 | (1) |
| 点薄盐炙微燋食之 | 【字源推测法】 (小篆),从肉,从火 | (2) |
| 续表 | | |
| 文言语句 | 方法提示 | 解释 |
| 率数日辄一食 | 【查阅词典法】①古代车厢的左右两板。②副词,即、就。③往往,总是 | (3)(填序号) |
| 每戒过子慎勿说 | 【课内迁移法】戒之曰:"往之女家,必敬必戒,无违夫子!"(《富贵不能淫》) | (4) |
11.用“/”给下面的句子断句。(限三处)(3分)
取其大者炙热正尔啖嚼又美吾所煮者
12.【走近词人】【情境设题】为了更好地走近词人,班级同学展开了如下讨论,请你一起参与。(6分)
小语:品读文字,方能触摸其背后的生命。在课内学过的《记承天寺夜游》一文中,“何夜无月?何处无竹柏?但少闲人如吾两人者耳”意蕴丰富。
小文:是的,这几句话的意思是①
小语:在你的解释中,我发现一个“闲”字就是一种心态、一场自我修行。
小文:你的理解很深刻。我认为乙文中“终日抉剔,得铢两于肯綮之间,意甚喜之,如食蟹螯”这一句很有意思。
小语:是的,这句话的意思是②
小文:你解释得真好,尤其是“终日”“铢两”这两个词语,值得细细品味。我认为这两个词语的表达效果在于③
13.【读懂词人】作家杨熹文说:“一个人对吃的态度,会折射出他对人生的态度。”请结合上述材料,谈谈你对苏轼人生态度的理解。(4分)

10. (1)了解 (2)用火烤 (3)② (4)告诫(每空1分)
11. 取其大者/炙热/正尔啖嚼/又美吾所煮者(每处1分)
12. ①哪一个夜晚没有月光?哪一个地方没有竹子、柏树?只是缺少像我们两个这样清闲的人罢了。(2分)
②整天地剔挑,从筋骨缝间剔出一点儿肉来,心里非常高兴,就像吃蟹螯一样。(2分)
③“终日”可见剔肉时间长,“铢两”表现出剔出的肉数量少,突出在被贬惠州的艰难处境下,苏轼仍有闲情逸致去细细剔肉,哪怕剔出的肉少内心也感到喜悦,足见其为人豁达。(2分)
13. 示例:“待他自熟莫催他,火候足时他自美。”猪肉的烧制需要等它慢慢煮熟,火候到了口感自然美味,这体现了一种率性、悠闲的人生态度。(2分)在脊骨处花费长时间只取得很少的肉,却也“意甚喜之”,觉得肉非常鲜美。即使被贬到儋州,苏轼依然能在被贬生活中找到“食之甚美”的悠闲快乐。美食的背后,体现的却是苏轼在苦难挫折前乐观豁达的人生态度。(2分)