2026年暑假生活指导青岛出版社八年级合订本云南专版第118页答案
千层饼的做法还有很多。可以根据个人的口味加入其他食材,做出不同风味的千层饼。例如:在和面时加入鸡蛋、蔬菜汁或水果汁等,这样制作出来的千层饼色泽更鲜艳,营养更丰富,口味也更独特。根据家人的饮食喜好,尝试制作特色千层饼,争做厨艺小达人吧。
我的创新作品
作品名称:

设计理念:

制作步骤:

作品特色:(色、香、味)

我的作品照片

答案

作品名称：南瓜奶香千层饼
设计理念：结合家人喜爱的奶香风味，用天然南瓜汁替代部分清水和面，既增加果蔬营养，又让饼体色泽鲜亮，适配全家口味。
制作步骤：1. 取面粉200g，加入1个鸡蛋、50ml南瓜汁、30ml纯牛奶，揉成光滑面团，醒发20分钟；2. 面团分成小剂子，擀成薄饼，刷一层薄食用油，撒少量干面粉，折叠成多层状，再次擀成薄饼；3. 平底锅预热刷薄油，放入饼胚，小火煎至两面金黄，出锅前撒少许熟芝麻即可。
作品特色：色泽金黄中带淡绿，奶香浓郁，入口松软有层次，兼具南瓜的清甜与麦香，营养丰富。

解析

本题为实践操作类开放性题目，要求结合个人饮食喜好设计特色千层饼，需明确作品名称、设计理念、制作步骤、作品特色，体现创新性与实用性，符合八年级学生实践能力要求。