3.读一读下面的活动建议，了解制作美食时的注意事项。
将蔬菜彻底清洗干净，注意食品卫生。
用刀时注意安全，需家长在旁指导。
拍黄瓜时，手不用按住黄瓜，也不要将手放到菜板上，以免受伤。
过量摄入油和盐不利于身体健康，配酱汁时不宜放过量的盐。好的饮食习惯要避免“生、冷、硬、饱”，凉拌菜属于生冷类，要尽量少吃。
小优特别喜欢吃凉拌菜，她每天都让妈妈做凉拌菜，这样好吗？请你根据上面的活动建议和生活实际告诉她应该怎么做。

3. 这样不好。凉拌菜属于生冷类食物，经常吃可能会伤害肠胃，导致肠胃功能受损，建议适量食用。如果脾胃虚寒，应谨慎食用。