1. 人体需要的能量来源于。

食物

2. 食物所含能量的多少可用表示。糖类的热价是kJ/g,蛋白质的热价是kJ/g,脂肪的热价是kJ/g。

热价 17.15 17.15 38.91

3. 细胞中的在______的参与下分解,释放出能量,用于进行各项______和______。

有机物 氧气 生命活动 维持体温

4. 呼吸作用不断消耗氧气并产生二氧化碳,所消耗的氧气由不断进行补充,所产生的二氧化碳也要经过排出。

呼吸系统 呼吸系统

例题 某小组利用如图所示装置进行“测定花生种子所含能量”的实验,他们测得,一粒花生种子充分燃烧后,锥形瓶中的 50 mL 水从 15℃升高到了 35℃。1 mL 水每升高 1℃,需要吸收 4.2 J 的热能。这粒花生种子实际所含的能量最可能()

A.小于 3150 J
B.等于 3150 J
C.等于 4200 J
D.大于 4200 J
[分析]资料提示：1 mL 水每升高 1℃需要吸收 4.2 J 的热量,因此,一粒花生种子燃烧,使 50 mL 水由 15℃上升到 35℃,放出的热量是：4.2×50×(35 - 15) = 4200(J)。在实验过程中,尽管对实验装置进行了改进,由于条件所限,还是会有一部分热量散失掉,因此,实际上种子全部燃烧产生的热量比上述热量多。
[答案]D

D

根据题目数据计算，水吸收的热量为：
4.2 J/(mL·℃) × 50 mL × (35℃ - 15℃) = 4200 J。
由于实验中存在热量散失，种子燃烧释放的总能量应大于水吸收的热量，因此实际含能量大于 4200 J。

1. 每 100 g 含量的下列食物中提供的能量情况如下：稻米(粳)1435 kJ,鸡蛋(红皮)653 kJ,花生油 3761 kJ,菠菜 100 kJ。由此推测,下列哪种成分的热价最高？()
A.糖类
B.脂质
C.维生素
D.蛋白质

B