三、预备知识
在学习真菌之前，同学们已经学过细菌的细胞结构。请根据所学，完成下图中的填空部分。

细菌结构示意图
四、方法步骤
1.观察酵母菌。
(1)制作临时装片。
①用洁净的纱布擦拭载玻片和盖玻片。
②用滴管从酵母菌培养液的上面吸一小滴液体，均匀地涂在载玻片上。
③用镊子夹起盖玻片，正确盖上盖玻片。
(2)用低倍镜观察。
对光后，将临时装片放在载物台上，用低倍镜观察酵母菌。可以看到一个个形的细胞，细胞内有明显的，这就是酵母菌。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行生殖。
(3)染色观察。
①将临时装片取下，放置在实验台上。
②将一滴碘液滴在盖玻片一侧，用吸水纸从另一侧吸引，使碘液浸润标本的全部。
③再次安放装片，将物像调至清晰，观察酵母菌，会发现酵母菌细胞内有很多染上颜色的小颗粒，这些小颗粒是和淀粉粒。
2.观察青霉。
(1)从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可以看到一条条直立生长的白色绒毛，这是。在绒毛顶端着生着成串的颗粒，这是，它的颜色是。
(2)用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，用显微镜观察。通过观察发现，菌丝一部分是直立的，叫，还有一部分菌丝深入到了橘子皮里面，这是。孢子的排列方式像，菌丝颜色是。
五、练习

三、预备知识（细菌结构按标注从上到下、从左到右顺序）：左列依次为细胞壁、DNA集中的区域（拟核）、细胞膜；右列依次为荚膜、鞭毛、细胞质；最下方空为细胞质
四、方法步骤
1. 观察酵母菌
(2) 椭圆（卵圆）；液泡；出芽
(3) 细胞核
2. 观察青霉
(1) 直立菌丝；孢子；青绿色
(2) 直立菌丝；营养菌丝；扫帚状；白色（无色）

1. 细菌结构部分：细菌属于原核生物，无成形的细胞核，基本结构从外到内依次为细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞内只有DNA集中的区域，部分细菌还具有起保护作用的荚膜和协助运动的鞭毛，按照标注线指向对应填写各结构名称即可。
2. 观察酵母菌部分：酵母菌是单细胞真菌，正常状态下细胞呈椭圆形，细胞内有明显的液泡；环境条件适宜时可进行出芽生殖，细胞表面长出的大小不一突起就是待发育的芽体。用碘液对酵母菌染色后，细胞内的细胞核和淀粉粒会被染上深色，便于观察识别。
3. 观察青霉部分：青霉的菌丝分为两类，在营养基质表面直立生长的白色绒毛是直立菌丝，其顶端着生成串的青绿色孢子；深入橘子皮内部吸收营养的是营养菌丝，青霉的孢子在直立菌丝顶端排列呈扫帚状，菌丝本身为无色（白色）。