1.(2026·淄博博山月考)碳元素是组成物质种类最多的元素。下列含碳的物质属于有机化合物的是 ()

A.石墨
B.甲烷
C.碳酸钠
D.一氧化碳

1.B

【分析】
要解决这道题，需先明确有机化合物的定义：有机化合物通常指含碳元素的化合物，但碳的单质、碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等物质，因性质与无机物相似，归为无机物。解题时先判断各选项是否为化合物，再结合上述特殊情况筛选：
1. 先看选项A：石墨是碳的单质，不是化合物，直接排除；
2. 选项B：甲烷是含碳的化合物，且不属于无机物的特殊情况，符合有机物定义；
3. 选项C：碳酸钠是碳酸盐，属于无机物，排除；
4. 选项D：一氧化碳是碳的氧化物，属于无机物，排除。
【解析】
根据有机化合物的定义，含碳元素的化合物中，碳单质、碳的氧化物、碳酸盐等属于无机物。逐一分析选项：
A选项：石墨是碳单质，不属于化合物，不是有机物；
B选项：甲烷（CH₄）是含碳的化合物，且不属于无机物的特殊类别，属于有机化合物；
C选项：碳酸钠是碳酸盐，属于无机物；
D选项：一氧化碳是碳的氧化物，属于无机物。
综上，答案为B。
【答案】
B
【知识点】
有机化合物的判断
【点评】
本题考查有机化合物的基本概念，核心是区分有机物与含碳无机物的特殊情况，属于基础概念题，难度较低。
【难度系数】
0.8

2.“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。家庭生活中厨房常备的花生油、食盐、食醋、蔗糖等物质，属于无机物的是（）

A.花生油
B.食盐
C.食醋
D.蔗糖

2.B

【分析】首先明确有机物和无机物的定义：有机物是含碳元素的化合物（除CO、CO₂、碳酸、碳酸盐等少数例外），无机物一般是不含碳元素的化合物（包括上述少数含碳的简单化合物）。再逐个分析选项中物质的类别，找出属于无机物的选项。
【解析】根据有机物与无机物的定义分析各选项：
A选项：花生油属于油脂，是含碳元素的有机化合物；
B选项：食盐是氯化钠（NaCl），不含碳元素，属于无机化合物；
C选项：食醋的主要成分是乙酸（CH₃COOH），属于含碳的有机化合物；
D选项：蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）属于糖类，是含碳的有机化合物。因此答案选B。
【答案】B
【知识点】无机物与有机物的区分
【点评】本题考查常见物质的分类，核心是掌握有机物和无机物的基本定义，结合厨房常见物质的组成即可判断，属于基础题。
【难度系数】0.7

3. (2025·德州中考)合理膳食是健康生活的保障。下列食物中富含维生素的是 ()

A.凉拌黄瓜
B.清蒸鲈鱼
C.奶油蛋糕
D.糖醋排骨

3.A

【分析】本题考查常见食物中富含的营养素，解题思路是：首先明确维生素主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中，再逐一分析各选项食物所含的主要营养素，从而选出富含维生素的选项。
【解析】人体所需的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。A选项，凉拌黄瓜属于新鲜蔬菜，富含维生素；B选项，清蒸鲈鱼属于肉类，主要富含蛋白质；C选项，奶油蛋糕主要富含糖类和油脂；D选项，糖醋排骨主要富含蛋白质和油脂。因此答案选A。
【答案】A
【知识点】食物中的营养素、维生素的食物来源
【点评】本题结合生活实际，考查常见食物的营养成分，属于基础识记类题目，难度较低，旨在引导学生关注合理膳食与健康的关系。
【难度系数】0.8

4. (2025·青岛中考)“端午时节，粽叶飘香”，粽子中的糯米为人体提供的主要营养物质是（）

A.糖类
B.蛋白质
C.油脂
D.维生素

4.A

【分析】
先明确人体所需的六大营养物质，再分析糯米的主要成分，结合各营养物质的食物来源判断选项。
【解析】
人体所需的六大营养物质为蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。糯米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，是人体主要的供能物质。选项中，蛋白质主要来源于肉、蛋、奶等；油脂主要来源于动植物油；维生素主要来源于蔬菜、水果，因此选A。
【答案】
A
【知识点】
人类重要的营养物质
【点评】
本题考查常见食物对应的主要营养成分，属于基础识记类题目，难度较低，学生只需掌握常见食物的营养特点即可快速解答。
【难度系数】
0.9

5. (2025·无锡中考)下列物质中,可以为人体提供能量的是 ()

A.二氧化碳
B.葡萄糖
C.食盐
D.水
智能批改

5.B

【分析】首先回忆人体所需的六大营养素，明确其中能为人体提供能量的类别，再逐一分析各选项物质的功能，排除不能供能的选项，得出正确答案。
【解析】人体的六大营养素中，能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质。A选项二氧化碳是人体代谢的产物，无法为人体提供能量；B选项葡萄糖属于糖类，是人体主要的供能物质；C选项食盐属于无机盐，不能为人体提供能量；D选项水是人体必需的营养物质，但不具备提供能量的功能。因此符合要求的是B选项。
【答案】B
【知识点】六大营养素的功能
【点评】本题考查基础的营养物质功能，属于识记类题目，难度较低，需要学生牢记常见营养物质的作用。
【难度系数】0.9

6.(教材P92·科技创新改编)我国科学家成功以二氧化碳和水为原料合成葡萄糖和脂肪酸,为合成“粮食”提供了新路径。下列有关说法不正确的是 ()

A.二氧化碳属于氧化物
B.可用碘酒检验葡萄糖
C.油脂不是高分子化合物
D.该新路径有利于促进“碳中和”

6.B

【分析】
本题为化学概念辨析题，要求选出说法不正确的选项。解题思路是逐一分析每个选项对应的化学知识点，结合物质的性质、分类等知识判断选项表述的正误，最终确定错误选项。
【解析】
A选项：氧化物的定义是由两种元素组成且其中一种为氧元素的化合物。二氧化碳（$\ce{CO_{2}}$）由碳、氧两种元素组成，符合氧化物的特征，该说法正确。
B选项：碘酒的作用是检验淀粉（淀粉遇碘单质变蓝），而葡萄糖的检验需用新制氢氧化铜悬浊液（加热生成砖红色沉淀）或银氨溶液，无法用碘酒检验葡萄糖，该说法错误。
C选项：高分子化合物的相对分子质量通常在几万到几十万以上，油脂的相对分子质量较小，不属于高分子化合物，该说法正确。
D选项：“碳中和”是指通过消耗二氧化碳等方式抵消碳排放，该路径以二氧化碳为原料合成物质，能消耗二氧化碳，有利于促进碳中和，该说法正确。因此不正确的选项为B。
【答案】B
【知识点】氧化物的概念、葡萄糖的检验、高分子化合物的判断
【点评】本题考查化学基础概念的辨析，涉及物质分类、检验方法及环保相关知识，属于基础题，需学生掌握常见物质的性质与分类标准。
【难度系数】0.8

7.(2025·泸州中考)2024年诺贝尔化学奖授予三位蛋白质研究的科学家。下列关于蛋白质的说法错误的是 ()

A.瘦肉富含蛋白质
B.能水解为氨基酸
C.组成中含碳元素
D.灼烧时有清香味

7.D

【分析】本题考查蛋白质的相关知识，需结合蛋白质的来源、组成、性质逐一分析各选项，判断说法的正误，最终找出错误选项。
【解析】逐一分析选项：A选项，瘦肉、蛋类、豆类等食物富含蛋白质，该说法正确；B选项，蛋白质是由氨基酸脱水缩合形成的高分子化合物，在一定条件下水解的最终产物为氨基酸，该说法正确；C选项，蛋白质属于有机化合物，组成中一定含有碳元素，还可能含氢、氧、氮等元素，该说法正确；D选项，蛋白质灼烧时会产生烧焦羽毛的特殊气味，并非清香味，该说法错误。因此本题选D。
【答案】D
【知识点】蛋白质的性质、蛋白质的组成与来源
【点评】本题属于化学与生活模块的基础题，考查蛋白质的核心知识点，难度较低，准确记忆蛋白质的相关性质和常见来源即可解答。
【难度系数】0.8

8. (教材P91·图5-1改编)饼干口感独特、舒适爽口,深受同学们喜爱,某同学准备用饼干作午餐,请回答下列问题:

(1)饼干的营养物质中富含蛋白质的是 (填序号,下同),富含糖类的是。
①新鲜鸡蛋 ②精选小麦粉
③优质奶粉 ④优质花生油
(2)从摄入营养物质均衡的角度分析,他还应该补充等营养成分。

8.(1)①③ ② (2)维生素

【分析】
要解决这道题，需先明确常见食物所含的主要营养素，以及人体所需的六大营养素种类。首先判断各食物对应的营养素：新鲜鸡蛋、优质奶粉富含蛋白质；小麦粉富含淀粉（属于糖类）；花生油富含油脂。再结合均衡膳食的要求，分析现有营养的缺失部分。
【解析】
(1) 逐一分析各食物的主要营养成分：①新鲜鸡蛋富含蛋白质；②精选小麦粉的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类；③优质奶粉富含蛋白质；④优质花生油富含油脂。因此，富含蛋白质的是①③，富含糖类的是②。
(2) 人体必需的六大营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。题目中的食物提供了蛋白质、糖类、油脂，缺少维生素，所以从营养均衡角度，还应补充维生素。
【答案】
(1)①③；② (2)维生素
【知识点】
食物中的营养物质；合理膳食
【点评】
本题联系生活实际，考查常见食物的营养成分及均衡膳食的要求，属于基础题型，侧重对基础知识的应用，难度较低。
【难度系数】
0.3