1[2026山东临沂期中,中]小海在劳动实践课中发现,水滴入热油锅中后会油花四溅。为何会出现这种现象?小海用图甲所示装置进行了如下探究。将温度计插入试管中,从水温达到90 ℃开始,每隔1 min记录一次温度,直至水沸腾并持续一段时间。

(1)小海记录完数据后,撤去酒精灯,发现水还在沸腾,他由此认为水在达到沸点后,不需要继续吸热也能沸腾。他的观点是否正确? (填“正确”或“不正确”),为什么? 。
(2)小海根据实验数据,在坐标系中描出了相应的点,如图乙所示。由图乙可知水的沸点是。
(3)水沸腾时会产生大量的水蒸气,如果被这样的水蒸气烫伤往往比被开水烫伤更严重,这是因为水蒸气(填物态变化名称)成同温度的水会大量的热。
(4)小海发现,当试管内的水沸腾时,烧杯中的食用油却没有沸腾,由此可知食用油的沸点比水的沸点,所以水滴入热油中会迅速汽化,引起油花四溅。

(1)不正确 食用油的温度高于水的沸点,水仍能吸收热量
(2)100 ℃
(3)液化 放出
(4)高
【解析】(1)撤去酒精灯,发现水还在沸腾,是因为食用油的温度高于水的沸点,水仍然可以从食用油中吸收热量,所以小海的观点不正确。
(2)水沸腾过程中,持续吸热,温度不变,由图乙可知,水的温度最后保持在100 ℃不变,所以水的沸点是100 ℃。
(3)100 ℃的水蒸气在人的皮肤表面会发生液化现象,100 ℃的水蒸气液化成100 ℃的水会放出大量热,之后100 ℃的水继续放热,所以被水蒸气烫伤往往比被开水烫伤更严重。
(4)液体沸腾时的温度叫沸点,当试管内的水沸腾时,烧杯中的食用油还没有沸腾,表明食用油的沸点比水要高,所以水滴入热油中会迅速汽化,引起油花四溅。

2[2026福建福州调研,中]同学们在学习水的沸点后,猜想水中加入别的物质后,可能会对水的沸点产生影响,于是设计实验进行探究。一组同学往水中加入一定量的盐,用如图甲装置进行实验(实验时气压为1个标准大气压),当盐水温度接近90 ℃时,开始每隔0.5 min记录一次温度,记录数据如下表所示:

时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
温度/℃ 88 91 94 97 100 102 102 102 102 102

(1)安装该实验装置时,固定下端铁圈位置的依据是(填“酒精灯”“酒精灯的外焰”或“温度计的玻璃泡”)。
(2)盐水沸腾后,继续给盐水加热,盐水的温度(填“升高”“不变”或“降低”)。
(3)实验中关于器材的作用,下列说法中不正确的是。
A.盖上纸板可以减少热量散失,缩短实验时间
B.若用纸板将烧杯盖得十分紧密,且纸板上无排气孔,则盐水的沸点会升高
C.为了节约燃料、缩短实验时间,还可以适当减少酒精的质量
D.盖上纸板可以防止水蒸气在温度计上液化成小水珠,影响读数
(4)课后,该小组同学用相同的小烧杯a、b盛等量的水,在1个标准大气压下用相同的热源同时加热。如图乙所示,a杯为隔水加热,b杯为隔油加热,加热足够长时间后,测得a杯外的水温为100 ℃、b杯外的油温为300 ℃,a、b两杯中的水能沸腾的是杯中的水,最终a、b两杯中水的温度的大小关系为$t_a$(填“＞”“=”或“＜”)$t_b$。
(5)星期天,小华在家烧水煮饺子。当水烧开准备下饺子时,妈妈提醒她锅里的水量少了点,于是小华又往锅里迅速加了一大碗水(水量比锅里少),用同样大的火直至将水再次烧开,下面能反映小华整个烧水过程中温度随时间变化的图像是。

(1)酒精灯的外焰
(2)不变
(3)C
(4)b =
(5)B
【解析】(1)在使用酒精灯加热时,为了保证加热效率最高,需要用酒精灯的外焰加热,所以安装该实验装置时,固定下端铁圈位置的依据是酒精灯的外焰。
(2)液体沸腾时持续吸热但温度保持不变,继续给沸腾的盐水加热,盐水温度不变。
(3)盖上纸板可以减少热量散失,能缩短实验时间,故A正确,不符合题意;用纸板盖紧烧杯且纸板上无排气孔,会使烧杯内部气压升高,盐水沸点升高,故B正确,不符合题意;适当减少酒精质量不能缩短实验时间,故C错误,符合题意;盖上纸板可防止水蒸气在温度计上液化成小水珠,影响读数,故D正确,不符合题意。故选C。
(4)a杯外水的温度为100 ℃,a杯内的水达到沸点后,与a杯外水的温度相同,不能继续吸热,因此不能沸腾。b杯外油的温度为300 ℃,b杯内的水达到沸点100 ℃后,与油存在温度差,水仍能继续吸热,因此b杯中的水能沸腾。最终a、b两杯中水的温度都为100 ℃,故$t_a = t_b$。
(5)往锅里迅速加一大碗水,则水的温度迅速下降,随着继续加热,水的温度逐渐升高并重新沸腾,且水的质量变大,升温比之前要慢一些,由于气压不变,水的沸点不变,则能反映小华整个烧水过程中温度随时间变化的图像是B。