2026年暑假作业本希望出版社三年级合订本第12页答案
② 正值夏日，乐乐最馋凉爽可口的浑源凉粉了。
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃，有着悠久的历史，是以土豆淀粉为原料，配以特色卤汁、豆腐干、黄瓜丝、蚕豆等制作而成。浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口，风味独特，是晋北地区夏季的代表性小吃。
你知道凉粉是怎么制作出来的吗？请你向长辈请教一下，并试着自制一碗清爽美味的凉粉吧！

答案

示例制作步骤：1. 准备土豆淀粉、清水、特色卤汁、豆腐干、黄瓜丝、蚕豆等材料；2. 将土豆淀粉与清水按合适比例混合成均匀的淀粉水；3. 把淀粉水倒入小锅，小火加热并持续搅拌，直至液体变得浓稠透明；4. 关火后将浓稠的液体倒入容器，放凉至完全凝固成凉粉；5. 把凝固的凉粉切成条状，加入准备好的卤汁、豆腐干、黄瓜丝、蚕豆，搅拌均匀即可食用。

解析

本题是实践类开放性题目，旨在引导学生通过向长辈请教了解浑源凉粉的制作方法，培养实践能力，感受家乡特色美食的魅力。
3 在山西的大街小巷，你都能看到有着当地独特风味的特色美食，它们也成为山西一张张地道的美食名片。请你调查一下山西各地的美食分布情况，并试着画一幅美食地图，将它推荐给更多的朋友。

答案

示例：绘制山西简易轮廓，标注各地代表性美食：太原（刀削面）、平遥（平遥牛肉）、临汾（牛肉丸子面）、大同（刀削面），标注位置对应山西各地大致方位即可。

解析

本题是实践类题目，需按照要求完成山西美食地图：先画简易山西地图，再找出山西各地代表性美食，最后将美食名称标注在地图对应位置，做到清晰美观。