2026年奔跑吧天天练五年级科学上册教科版第12页答案
①霉变的食物对身体有害，保持
干燥
、
低温
可以防霉。

答案

1.干燥 低温
②微生物对人类来说既有好处又有坏处，将下列现象按微生物的益处和害处进行分类。
①发霉的橘子 ②黄酒 ③酸奶 ④有机肥 ⑤腐乳 ⑥泡菜 ⑦发霉的面包
微生物的益处：
②③④⑤⑥
（填序号，下同）。
微生物的害处：
①⑦
。

答案

2. 微生物的益处：②③④⑤⑥；微生物的害处：①⑦
③ 下列生活中的现象，与微生物无关的是（
A
）。

A.煮米饭
B.种蘑菇
C.打疫苗

答案

3.A ◎解析 煮米饭只是物理加热，没有微生物作用;蘑菇、疫苗都和微生物有关。
④（
A
）能使面包、馒头变得疏松多孔。

A.酵母菌
B.青霉菌
C.乳酸杆菌

答案

4.A ◎解析 酵母菌发酵产生气体，能使面食蓬松多孔。
⑤ 下列对微生物的描述，正确的是（
C
）。

A.微生物能够分解动植物的残体和尸体，是环境的“清洁师”，所以微生物越多，对人类的帮助越大
B.微生物是指微小的生物，所以瓢虫属于微生物
C.酿酒过程中需要微生物进行发酵

答案

5.C ◎解析 微生物并非越多越好，A错误;瓢虫不属于微生物，B错误;酿酒依靠微生物发酵，C正确。
⑥ 如图所示为发霉的橘子，它在(
C
)的环境下容易形成。

A.潮湿低温
B.干燥低温
C.潮湿温暖

答案

6.C ◎解析 潮湿温暖的环境适宜霉菌生长繁殖。
⑦ 消毒柜能够杀菌，其主要原理是（
A
）。

A.杀死霉菌菌种
B.隔绝空气
C.降低温度

答案

7.A ◎解析 消毒柜通过高温、紫外线等方式杀死霉菌菌种。
⑧小西的妈妈制作下列食品时，没有用到微生物的是（
C
）。

A.米酒
B.泡菜
C.面条

答案

8.C ◎解析 米酒、泡菜都需要依靠微生物发酵制作。
⑨ 新素材（生活解释）小西发现喝过的牛奶不放入冰箱保存，半天后就会产生“异味”，而未开封、未喝过的牛奶，在常温下放几天也不会产生这种现象。下列说法中，正确的是（
B
）。

A.冰箱可以阻止冰箱外空气中有异味的气体溶解到牛奶中
B.喝牛奶的过程中，会使得一些细菌进入牛奶中
C.牛奶在常温下会变成细菌，导致牛奶变质

答案

9.B ◎解析 饮用时口腔中的细菌会进入牛奶。常温下，进入牛奶的细菌会大量繁殖引发变质。
⑩若要观察图中的病毒，则需要用到（
C
）。

A.放大镜
B.光学显微镜
C.电子显微镜
D.手持式简易显微镜

答案

10.C ◎解析 病毒体积非常微小，需要电子显微镜才能观察。
⑪〔判断〕微生物包括细菌和病毒，它们都是由细胞组成的。 （
×
）
⑫ 跨学科 科学成果 请将人类探索微生物的成果与相应领域用线连起来。
伤寒、鼠疫、霍乱等传染病的征服 污水和垃圾处理
酵母菌分解面粉里的糖类 食品工业
培育品质良好的植物新品种 医药方面
微生物分解有害物质，净化水质 农业方面

答案


11.× ◎解析 病毒无细胞结构，细菌具有细胞结构。
12.