热干面色泽黄而油润，味道鲜美，是湖北名小吃之一。热干面调味必不可少的是芝麻酱，其中草酸丁基丙酯对芝麻酱的整体风味具有重要贡献。回答1～3题。
1. 热干面的制作过程中，发生了化学变化的是()
A. 揉面团
B. 煮面条
C. 捞面条
D. 加酱搅拌
2. 热干面采用的碱水面的主要成分是淀粉，淀粉属于()
A. 油脂
B. 蛋白质
C. 糖类
D. 维生素
3. 下列关于草酸丁基丙酯(C₈H₁₄O₄)的说法，正确的是()
A. 属于氧化物
B. 1个草酸丁基丙酯分子中含有2个O₂分子
C. 由碳原子、氢原子、氧原子构成
D. 由三种元素组成

1. B 2. C 3. D

4. 化学与社会发展密切相关。下列说法正确的是()

A.化学与环保：分类处理垃圾，回收利用资源
B.化学与农业：农药和化肥使用得越多越好
C.化学与安全：室内放一盆水，防止煤气中毒
D.化学与生活：胃酸过多时可服用烧碱

4. A

5. 把少量下列物质加入水中，充分搅拌，能形成溶液的是()

A.泥土
B.蜡烛
C.蔗糖
D.汽油

5. C

6. 拉瓦锡在研究空气成分时，将氧化汞(HgO)收集后加强热，反应的微观示意图如下。下列说法错误的是()


A.该反应的基本反应类型为分解反应
B.该反应的化学方程式为$2HgO\xlongequal{△}Hg + O₂↑$
C.该反应中，分子的种类发生了变化
D.分子和原子均可构成物质

6. B